ဒီတခါေတာ့ ထူးထူးဆန္းဆန္းေလး လုပ္စားရေအာင္။ ဟမ္ဘာဂါကို ခါတိုင္းလို ေပါင္မုန္႔နဲ႔ မဟုတ္ဘဲ ထမင္းနဲ႔ လုပ္စားရေအာင္။ အသားကိုေတာ့ ဆယ္မြန္ငါးသံုးပါမယ္။
ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား (၂ခုစာ)
ဆယ္မြန္ငါး ၂၀၀ ဂရမ္
ပဲငံျပာရည္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
ဆန္အရက္ (Mirin) လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
ဆာေကး လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
သၾကား လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
ရွမ္းဆန္ ခ်က္ၿပီးသား ၁ခြက္ခြဲ ၃၀၀ ဂရမ္
ႏွမ္းဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
ဆလပ္ရြက္
မိုင္ယိုနီးစ္ (Mayonnaise)
ျပဳလုပ္နည္း
ပဲငံျပာရည္၊ ဆန္အရက္၊ ဆာေကး၊ သၾကား တုိ႔ကို ခြက္တစ္လံုးထဲထည့္ၿပီး ေမႊပါ။ ဆယ္မြန္ငါး ကိုထည့္ၿပီး ၁၅ မိနစ္ေလာက္ႏွပ္ထားပါ။
ဒယ္အိုးကို အလယ္အလတ္ေလာက္ မီးနဲ႔ပူေအာင္ေပးထားပါ။ ဒယ္အိုးေပၚကို ဆီဆိုရုံေလာက္ပဲ ထည့္ပါ။ ခုနက ႏွပ္ထားတဲ့ ဆယ္မြန္ငါးကိုထည့္ပါ။ ၂ဖက္လံုးကို က်က္ေအာင္ လိမ့္ေပးပါ။ ၃ မိနစ္ေလာက္ပါပဲ။
ဆယ္မြန္ငါးႏွပ္ထားတဲ့ က်န္တဲ့အႏွစ္ေတြကိုပါ ဆယ္မြန္ငါးေပၚ ေလာင္းခ်ၿပီး ေၾကာ္ေပးပါ။
ထမင္းကို အျပားေလးေတြျဖစ္ေအာင္ ပလပ္စတစ္ အိတ္ထဲထည့္ၿပီး၊ မိႈခြက္ထဲထည့္ၿပီး ရိုက္ေပးပါ။ ဒါမွမဟုတ္လည္း ကိုယ့္ဘာသာ လက္နဲ႔ ဟမ္ဘာဂါေပါင္မုန္႔လိုမ်ိဳး ျဖစ္ေအာင္ လုပ္ေပးပါ။
Photo Credit: tastyfood.com
ၿပီးရင္ အဲ့ဒီ ထမင္းကို ဒယ္အိုးထဲမွာ ႏွမ္းဆီနဲ႔ ၅ မိနစ္ေလာက္ေၾကာ္ေပးပါ။ အေပၚယံထမင္းအသားေလး ၾကြပ္ေအာင္ေၾကာ္ေပးပါ။
Photo Credit: tastyfood.com
ဒါဆိုရင္ အဲ့ဒီ ထမင္းအေပၚမွာ ဆလပ္ရြက္တင္၊ ဆယ္မြန္ငါးတင္၊ Mayonnaise တင္ ၿပီး တျခား ထမင္း နဲ႔အုပ္လိုက္ပါ။
Photo Credit: tastyfood.com
ေဆာ့လုပ္ဖို႔အတြက္
ပဲငံျပာရည္၊ ဆန္အရက္၊ ဆာေကး၊ သၾကား တုိ႔ကို ခြက္တစ္လံုးထဲမွာ နယ္လိုက္ပါ။
