ၾကက္ဟင္းခါးသီးဆိုတဲ့ အသီးဟာ အျမင္မလွ အရသာ ခါးေပမယ့္ အက်ိဳးမ်ားေစပါတယ္။ ၾကက္ဟင္းခါးပင္ဟာ ေျခာက္ေသြ႔စိုစြတ္တဲ့ ရာသီဥတုကို ႀကိဳက္ၿပီး အာရွႏုိင္ငံေတြမွာေတာ့ လူသိမ်ားလွပါတယ္။ ၾကက္ဟင္းခါးသီးကို အေမရိကအလယ္ပိုင္းနဲ႔ ေတာင္ပိုင္းအာဖရိကေတြမွာ ေပါက္ေရာက္ေလ့ ရွိပါတယ္။

ၾကက္ဟင္းခါးသီးပင္ဟာ ႏြယ္ပင္ အမ်ိဳးအစားျဖစ္ၿပီး စင္ခံၿပီး စိုက္ပ်ိဳးေလ့ ရွိပါတယ္။ ၾကက္ဟင္းခါးသီးကို အမွည့္ခင္ ဆြတ္ၿပီး စားရပါတယ္။ ၾကက္ဟင္းခါးသီးကို မခ်က္ျပဳတ္ခင္ ဆားရည္နဲ႔ စမ္းၿပီး ညွစ္ထုတ္ရင္ အခါးသက္သာေစပါတယ္။ ဆန္ေဆးရည္နဲ႔လည္း စိမ္ၿပီး ေဆးလို႔ရပါတယ္။ ပုဇြန္ေျခာက္မႈန္႔နဲ႔ ေၾကာ္စားရင္ အင္မတန္ ေကာင္းတဲ့  ဟင္းလ်ာတစ္ခြက္ ရပါတယ္။

bitter+melon

ၾကက္ဟင္းခါးသီးမွာ ဗီတာမင္ေအ၊ ဘီ၀မ္း၊ ဘီတူး၊ ဘီသရီး၊ ဗီတာမင္စီ၊ သံဓာတ္၊ ကယ္လ္ဆီယမ္၊ ေဖာ့ဖရက္၊ ေကာ့ပါး၊ ပိုတက္စီယမ္၊ မက္ဂနိ တို႔ ပါင္ပါတယ္။ အမွ်င္ဓာတ္ ၾကြယ္၀ၿပီး အင္ဆူလင္ ဓာတ္ေပါင္းတစ္မ်ိဳးျဖစ္တဲ့ Polypeptide P ဓာတ္လည္း ပါ၀င္ပါတယ္။ ကယ္လ္ဆီယမ္ ပါ၀င္မႈဟာ ဟင္းႏုႏြယ္ထက္ ၂ဆ ပိုမ်ားပါတယ္။

ၾကက္ဟင္းခါးသီးဟာ ေရာဂါႀကီးသံုးခုကို အဓိက ကာကြယ္ေပးပါတယ္။ ဆီးခ်ိဳ၊ ေသြးခ်ိဳေရာဂါ၊ HIV ေရာဂါနဲ႔ ခုခံအားနဲ႔ ပတ္သက္တဲ့ေရာဂါမ်ား ကုသရာမွာ အသံုး၀င္ပါတယ္။ ၾကက္ဟင္းခါးသီးရဲ႕ အရည္ဟာ ေသြးဆိပ္သင့္ျခင္းေၾကာင့္ ျဖစ္တဲ့ ယားယံတာေတြကို သက္သာေစပါတယ္။  အသည္းကို သန္႔ေစတဲ့ အတြက္ အယ္ကိုေဟာဓာတ္မ်ားတဲ့ လူေတြ  စားသင့္ပါတယ္။ ကိုယ္ခံအားကို ေကာင္းမြန္ေစႏုိင္ၿပီး  ခႏၶာကိုယ္ရဲ႕ ေရာဂါ တြန္းလွန္ႏိုင္စြမ္းကို ေကာင္းမြန္ေစပါတယ္။ အေရျပားနာေတြကို သက္သာေစၿပီး အူမႀကီးနဲ႔ အစာအိမ္ လွဳပ္ရွားမႈကို ကူညီေပးပါတယ္။

သတိထားရမွာက ၾကက္ဟင္းခါးသီးဟာ ေသြးတက္ေစတတ္တာေၾကာင့္ ေသြးတိုးသမားေတြ သတိထား စားသံုးသင့္ပါတယ္။

Credit: Good Health