ဦးေႏွာက္ မွတ္ဥာဏ္မ်ားပိုေကာင္းျပီး ဦးေႏွာက္လုပ္ေဆာင္ခ်က္ကို ျမွင့္တင္ေပးသည့္ အစားအစာမ်ားကို ေဝမွ်ေပးခ်င္ပါတယ္။

ေျမပဲ

https://www.youtube.com/watch?v=y2Jh4_0H9Eo

ေျမပဲမွာ Niacin ၊ ေဖာ္လစ္၊ ဗီတာမင္ E တို႔ ၾကြယ္ဝစြာပါဝင္ေနပါတယ္။ အဆိုပါ အာဟာရဓာတ္မ်ားက အယ္ဇိုင္းမား ေရာဂါကို ကာကြယ္ေပးႏိုင္ပါတယ္။

ေျမပဲမွာပါဝင္တဲ့ Polyphenolic Compound ပါဝင္ပါတယ္။ ဒီကြန္ေပါင္းဓာတ္မ်ားက ဦးေႏွာက္ရဲ႕ ဆဲလ္မ်ားကို တက္ၾကြျပီး စြမ္းအင္အျပည့္ျဖစ္ေစပါတယ္။

ေကာက္ပဲသီးႏွံမ်ား

အုတ္ဂ်ံဳ၊ ဘာလီ၊ ဆန္၊ ဂ်ံဳစသည့္ ေကာက္ပဲသီးႏွံမ်ားသည္လည္း ဦးေႏွာက္ကို အားေကာင္းေစသည့္ အစားအစာမ်ားျဖစ္ပါတယ္။

အစိမ္းေရာင္ ဟင္းသီးဟင္းရြက္မ်ား

အစိမ္းေရာင္ ဟင္းသီးဟင္းရြက္မ်ားမွာ ေဖာလစ္၊ Nitrate ၊ Lutein စသည့္ ဓာတ္မ်ားပါဝင္တာေျကာင့္ သတိေမ့တာမ်ားကုိလည္း ကာကြယ္ေပးပါတယ္။

ပဲအမ်ိဳးမ်ိဳး

ပဲအမ်ိုးမ်ိဳးမ်ားမွာ သံဓာတ္၊ ပိုတက္ဆီယမ္၊ မဂၢနီဆီယမ္၊ ေဖာလစ္၊ Choline ၊ Thiamin ႏွင့္ Phytosterols ဓာတ္မ်ားပါဝင္ပါတယ္။

အဆိုပါ ဓာတ္မ်ားက ထိုးထြင္း သိျမင္ႏိုင္မႈကို တိုးတက္ေအာင္ ကူညီေပးပါတယ္။

ေထာပတ္သီး

ေထာပတ္သီးကေတာ့ အရသာလည္း ရွိျပီး က်န္းမာေရးအတြက္လည္း အရမ္းေကာင္းတဲ့အသီးပါ။ Monounsaturated fats၊ အမွ်င္ဓာတ္၊ Lutein ႏွင့္ တျခား Bioactives မ်ား ၾကြယ္ဝတာေျကာင့္ မ်က္လံုး ႏွင့္ ဦးေႏွာက္ က်န္းမာေရးအတြက္ ေကာင္းပါတယ္။