[Unicode]

တချို့က လိမ္မော်ရောင်သန်းတဲ့ အသားအရေကို လိုချင်တာကြောင့် မုန်လာဥနီကို များများစားကြသူတွေရှိပါတယ်။

တကယ်တမ်းရော မုန်လာဥနီက လိမ္မော်ရောင်သန်းတဲ့ အသားအရေကို ဖြစ်စေနိုင်သလားဆိုတာ သိပ္ပံရှုထောင့်ဘက်ကနေ ကြည့်ကြည့်ရအောင်။

မုန်လာဥနီမှာ လိမ္မော်ရောင်လိုမျိုးရှိတဲ့ Beta-Carotene ဓာတ်ပါဝင်ပြီး အဲ့ဒီဓာတ်က တခြား လိမ္မော်သီးနဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေမှာလည်းပါဝင်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့် Beta-Carotene ဓာတ်ပါဝင်မှုကတော့ မုန်လာဥနီမှာ အများဆုံးပါဘဲ။ မုန်လာဥနီကို အစာခြေလိုက်တဲ့အခါမှာ Beta-Carotene ဓာတ်ကနေ ဗီတာမင်အေဓာတ်ကို ပြောင်းလဲပေးပါတယ်။

CarotenemiaBefore_After

ဒါပေမယ့် မုန်လာဥနီ စားတာများရင်တော့ Beta-carotene ဓာတ်တွေအားလုံးကို ဗီတာမင်အေ မပြောင်းပေးနိုင်တော့ပါဘူး။

c65b2b99e85810c7f91a86c31c173d9d

ဒါဆိုရင် ပိုလျှံနေတဲ့ Beta-Cartoene ဓာတ်တွေက သွေးကြောထဲရောက်သွားပြီး အသားရေထဲကို စီးဆင်းသွားပါတယ်။ စီးဆင်းတဲ့ Beta-Carotene ဓာတ်တွေများလာရင် Carotenemia ဓာတ်ကိုပြောင်းသွားပြီး အသားအရေကို လိမ္မော်ရောင်သန်းစေပါတယ်။

Beta-Carotenemia ဓာတ်များတာကို လက်တွေ၊ ခြေထောက်တွေနဲ့ နှာခေါင်းမှာ သိသာ ထင်ရှားစွာ တွေ့မြင်နိုင်ပါတယ်။

istock_000006321032small_wide-bcfeb4246b0b9441846d8849e302f853dd5f22d2-s900-c85

[Zawgyi]

တခ်ိဳ႕က လိေမၼာ္ေရာင္သန္းတဲ့ အသားအေရကို လိုခ်င္တာေၾကာင့္ မုန္လာဥနီကို မ်ားမ်ားစားၾကသူေတြရွိပါတယ္။

တကယ္တမ္းေရာ မုန္လာဥနီက လိေမၼာ္ေရာင္သန္းတဲ့ အသားအေရကို ျဖစ္ေစႏိုင္သလားဆိုတာ သိပၸံရႈေထာင့္ဘက္ကေန ၾကည့္ၾကည့္ရေအာင္။

မုန္လာဥနီမွာ လိေမၼာ္ေရာင္လိုမ်ိဳးရွိတဲ့ Beta-Carotene ဓာတ္ပါ၀င္ၿပီး အဲ့ဒီဓာတ္က တျခား လိေမၼာ္သီးနဲ႔ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ေတြမွာလည္းပါ၀င္ပါတယ္။ ဒါေပမယ့္ Beta-Carotene ဓာတ္ပါ၀င္မႈကေတာ့ မုန္လာဥနီမွာ အမ်ားဆံုးပါဘဲ။ မုန္လာဥနီကို အစာေျခလိုက္တဲ့အခါမွာ Beta-Carotene ဓာတ္ကေန ဗီတာမင္ေအဓာတ္ကို ေျပာင္းလဲေပးပါတယ္။

CarotenemiaBefore_After

ဒါေပမယ့္ မုန္လာဥနီ စားတာမ်ားရင္ေတာ့ Beta-carotene ဓာတ္ေတြအားလံုးကို ဗီတာမင္ေအ မေျပာင္းေပးႏိုင္ေတာ့ပါဘူး။

c65b2b99e85810c7f91a86c31c173d9d

ဒါဆိုရင္ ပိုလွ်ံေနတဲ့ Beta-Cartoene ဓာတ္ေတြက ေသြးေၾကာထဲေရာက္သြားၿပီး အသားေရထဲကို စီးဆင္းသြားပါတယ္။ စီးဆင္းတဲ့ Beta-Carotene ဓာတ္ေတြမ်ားလာရင္ Carotenemia ဓာတ္ကိုေျပာင္းသြားၿပီး အသားအေရကို လိေမၼာ္ေရာင္သန္းေစပါတယ္။

Beta-Carotenemia ဓာတ္မ်ားတာကို လက္ေတြ၊ ေျခေထာက္ေတြနဲ႔ ႏွာေခါင္းမွာ သိသာ ထင္ရွားစြာ ေတြ႔ျမင္ႏိုင္ပါတယ္။

istock_000006321032small_wide-bcfeb4246b0b9441846d8849e302f853dd5f22d2-s900-c85