ျမန္မာႏိုင္ငံမွာေတာ့ အဆန္အျဖဴကို အဓိက စားသံုးၾကပါတယ္။ ဒါေပမယ့္ အရသာ ေကာင္းရုံဘဲ မစဥ္းစားဘဲနဲ႔ က်န္းမာေရးအတြက္ ဆန္အညိဳကို စဥ္းစားၾကည့္ရေအာင္။
ကြာျခားခ်က္
ဆန္အျဖဴကလည္း သူ႔ကို ဆန္အျဖဴျဖစ္ေအာင္ မလုပ္ခင္အဆင့္ေတြမွာဆိုရင္ ဆန္အညိုလိုဘဲ အဟာရ အမ်ားႀကီးပါ၀င္ပါတယ္။
ဒါေပမယ့္ ဆန္အျဖဴျဖစ္ေအာင္ လုပ္တဲ့ အဆင့္ေတြေၾကာင့္ သူ႔မွာပါ၀င္တဲ့ အမွ်င္ဓာတ္ေတြ၊ ပရိုတင္းဓာတ္ေတြ၊ thiamine ဓာတ္၊ ကယ္ဆီယမ္၊ မဂၢနီဆီယမ္နဲ႔ ပိုတက္ဆီယမ္ ဓာတ္ေတြ ဆံုးရႈံးသြားတာပါ။
ဆန္ေစ့မွာရွိတဲ့ အေပၚပိုင္းအခြံေတြကို ပါးေအာင္လုပ္လိုက္ၿပီး အျဖဴျဖစ္သြားေအာင္ လုပ္တာေၾကာင့္ အခုလို ဓာတ္ေတြ ဆံုးရႈံးသြားတာပါ။ ဒါမွလည္း ခ်က္ျပဳတ္ရျမန္ဆန္ၿပီး အရသာလည္း ပိုရွိတဲ့ဆန္မ်ိဳးျဖစ္သြားပါတယ္။
အစာေခ်စနစ္အတြက္ အဓိက အေရးႀကီးတဲ့ အမွ်င္ဓာတ္ေတြ ဆံုးရႈံးကုန္ပါတယ္။
ဆန္အညွိက အျဖဴထက္ Selenium ဓာတ္ေတြ ပိုမ်ားမ်ားပါ၀င္
Selenium ဓာတ္ေတြက ကၽြန္မတို႔ ခႏၶာကိုယ္ရဲ႕ ခုခံအားစနစ္ကို ျမွင့္တင္ၿပီး ဖ်ားနာျခင္းကို ကာကြယ္ေပးတဲ့ ဓာတ္တစ္မ်ိဳးျဖစ္ပါတယ္။
Manganese ဓာတ္ပိုမ်ား
ဆန္အညိဳတစ္ခြက္မွာ Manganese ဓာတ္ေတြ အမ်ားႀကီးပါ၀င္ပါတယ္။ အဲ့ဒီဓာတ္ေတြဟာ ကၽြန္မတို႔ရဲ႕ အာရုံေၾကာစနစ္နဲ႔ မ်ိဳးပြားစနစ္ေတြကို အေထာက္အကူျပဳပါတယ္။
ကိုယ္အေလးခ်ိန္ ေလ်ာ့ခ်ေစ
ဆန္အညိဳမွာက အမွ်င္ဓာတ္ေတြ ၾကြယ္၀စြာပါ၀င္တာေၾကာင့္ အေစာေျခစနစ္ကို အားေကာင္းေစၿပီး ဇီ၀ကမၼျဖစ္စဥ္ေတြကို အားေကာင္းေစကာ ကိုယ္အေလးခ်ိန္လည္း ေလ်ာ့ခ်ေပးပါတယ္။ အညိဳေရာင္ဆန္ကို စားျခင္းက အျဖဴေရာင္ဆန္ကို စားတာထက္ပိုၿပီး ဗိုက္ျပည့္လြယ္တာေၾကာင့္ ထမင္းေတြလည္း အမ်ားႀကီးမစားျဖစ္ေတာ့ပါဘူး။
Antioxidants
ဆန္အညိဳမွာ ဆန္အျဖဴထက္ Antioxidants ေတြ အမ်ားႀကီးပါ၀င္ပါတယ္။ Green tea တို႔ ဘယ္ရီ အမ်ိဳးအစားအသီးေတြထဲမွာပါ၀င္သလိုဘဲ Antioxidants ေတြ အမ်ားႀကီးပါ၀င္ပါတယ္။ Antioxidants က ဆဲလ္ေတြ ပ်က္စီးမႈကိုကာကြယ္ေပးကာ ဆဲလ္အသစ္ ျဖစ္မႈကိုလည္း ပံ့ပိုးေပးတာေၾကာင့္ အရြယ္တင္ႏုပ်ိဳေစပါတယ္။
