ၾကက္သြန္ျဖဴဟာ က်န္းမာေရးအတြက္ ေကာင္းမြန္တဲ့ အစားအစာတစ္ခုျဖစ္ၿပီး ကင္ဆာအတြက္ အေကာင္းဆံုး ဟင္းခတ္တစ္မ်ိဳးျဖစ္ပါတယ္။ ၾကက္သြန္ျဖဴကို ႏွလံုးနဲ႔ ေသြးဖိအားေတြ ေကာင္းမြန္ဖို႔ အတြက္ အေကာင္းဆံုး အစားအစာလို႔ေတာင္ ေျပာၾကပါတယ္။ ေသြးေပါင္တက္တာ၊ ကိုလက္စထေရာျမင့္တာ၊ ႏွလံုးေသြးေၾကာက်ဥ္းေရာဂါ၊ ရုတ္တရက္ႏွလံုးေဖာက္တာေတြကို သက္သာေစႏုိင္ပါတယ္။
ၾကက္သြန္ျဖဴဟာ ေသြးဖိအားကို က်ေစႏုိင္တဲ့ အျပင္ ကင္ဆာ ေရာဂါေတြကိုလည္း ကာကြယ္ေပးႏုိင္ပါတယ္။ အစာအိမ္ကင္ဆာ၊ ရင္သားကင္ဆာ၊ အဆုတ္ကင္ဆာ၊ အူကင္ဆာေတြကို ကာကြယ္ေပးႏိုင္ပါတယ္။
အခ်ိဳ႕လူေတြဟာ ၾကက္သြန္ျဖဴကို အစိမ္းတိုင္း စားၾကပါတယ္။ အစိမ္းအတိုင္း စားျခင္းဟာ ပိုၿပီး ထိေရာက္ေၾကာင္းလည္း ယူဆထားၾကပါတယ္။ ဒါေပမယ့္ ၾကက္္သြန္ျဖဴကို ခ်ိဳခ်ဥ္လိုမ်ိဳး စားတာေတာ့ ျမင္ဖူးၾကမွာ မဟုတ္ပါဘူး။ တရုတ္လူမ်ိဳး အမ်ားစုဟာ သူတို႔ရဲ႕ ပါးစပ္မွာ ၾကက္သြန္ျဖဴကို ကိုက္ထားၿပီး မိနစ္၃၀ေလာက္ ထားၾကပါတယ္။
ဒါဟာ ေရွးရိုးစြဲ အေလ့အထ တစ္ခု အျဖစ္ လူသိမ်ားပါတယ္။
ဘယ္လို အက်ိဳးေက်းဇူးေတြ ရွိလဲဆိုတာကေတာ့ မယံုႏုိင္စရာပါပဲ။ မနက္တိုင္း ၾကက္သြန္ျဖဴ ကိုက္ထားျခင္းဟာ တံေတြးကေနတဆင့္ ေသြးေၾကာေတြထဲထိ ေရာက္သြားၿပီ ေသြးေၾကာေတြကို သန္႔စင္ေစႏုိင္ပါတယ္။ မိနစ္ ၃၀ ၾကာၿပီတဲ့ အခ်ိန္မွာ ၾကက္သြန္ျဖဴကို ေထြးထုတ္လိုက္ပါ။
သြားတုိက္ၿပီးတဲ့ အထိ ၾကက္သြန္ျဖဴနံ႔ နံေနေသးတယ္ဆိုရင္ေတာ့ ေကာ္ဖီေစ့ကို ၀ါးေပးတာျဖစ္ျဖစ္ ပင္စိမ္းရြက္ကို စားေပးတာျဖစ္ျဖစ္လုပ္လုိက္ပါ။
ျမန္မာနည္းတစ္ခုကေတာ့ ဆန္ကို ၀ါးၿပီး ပလုတ္က်င္းပစ္ရင္လည္း အနံ႔ဆိုး ေပ်ာက္ပါတယ္။
