ခရမ္းသီးက ခရမ္းခ်ဥ္သီးနဲ႔ အာလူးမ်ိဳးႏြယ္ဝင္ေတြနဲ႔ ဆက္ႏြယ္ေနတဲ့ ဟင္းသီးဟင္းရြက္တစ္မ်ိဳးျဖစ္ပါတယ္။ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ စားသံုးျခင္းက ေရာဂါကာကြယ္ေစႏိုင္တယ္လို႔ အၾကမ္းဖ်ဥ္းအားျဖင့္ အားလံုးသိထားၿပီးသားျဖစ္ပါတယ္။ ဒီတစ္ခါမွာေတာ့ ခရမ္းသီးရဲ႕ က်န္းမာေရးေကာင္းက်ိဳးေလးေတြအေၾကာင္းကို ေဖာ္ျပေပးခ်င္ပါတယ္။

၁။ ႏွလံုးအားေကာင္းေစျခင္း

ခရမ္းသီးစားျခင္းရဲ႕ အက်ိဳးေက်းဇူး

ခရမ္းသီးထဲမွာ အမွ်င္ဓာတ္၊ ပိုတက္ဆီယမ္၊ ဗီတာမင္ စီနဲ႔ ဗီတာမင္ B6 တို႔ ပါဝင္ၿပီး ထိုဓာတ္မ်ားက ႏွလံုးေရာဂါခံစားရႏိုင္ေခ်ကို ေလ်ာ့ခ်ေပးရာမွာ ကူညီေပးၾကပါတယ္။ ေလ့လာခ်က္မ်ားအရ ခရမ္းသီးနည္းနည္းေလးပဲ စားမယ္ဆိုရင္ေတာင္ ႏွလံုးေရာဂါ ျဖစ္ပြားႏႈန္းကို ရာခိုင္ႏႈန္းေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားေလ်ာ့ခ်ေပးႏိုင္ပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ ခရမ္းသီးထဲမွာ ပါဝင္တဲ့ ဗီတာမင္ ေကက ေသြးခဲျခင္းမွ ကာကြယ္ေပးၿပီး ေသြးစီးဆင္းျခင္းကို ေကာင္းမြန္ေစပါတယ္။

၂။ ေသြးေပါင္ခ်ိန္ ထိန္းညွိေပးျခင္း

ခရမ္းသီးထဲမွာ ပါဝင္တဲ့ Anthocyanin ဓာတ္က ေသြးေပါက္တက္ျခင္းကို သိသိသာသာကူညီေပးႏိုင္ပါတယ္။ ေသြးေပါင္တက္တဲ့အခါ ခံစားရတဲ့ ေနာက္ဆက္တြဲေရာဂါေတြျဖစ္တဲ့ ႏွလံုးေရာဂါနဲ႔ ေသြးခဲျခင္းတို႔ကိုလည္း လံုးဝမျဖစ္ပြားေအာင္ တားဆီးပိတ္ပင္ေပးပါတယ္။ သူ႔မွာ ပါဝင္တဲ့ ဗီတာမင္ အီးက ရင္ေခါင္းေအာင့္ျခင္း၊ နာျခင္းတို႔ကိုလည္း ကာကြယ္ေပးႏိုင္ပါေသးတယ္။

၃။ ကင္ဆာေရာဂါအခ်ိဳ႕မွ ကာကြယ္ေပးျခင္း

Eggplant

ခရမ္းသီးထဲမွာ ပါဝင္တဲ့ Polyphenols ၊ Anthocyanins နဲ႔ Cholorogenic အက္စစ္ဓာတ္တို႔က ဦးေႏွာက္အႀကိတ္ျဖစ္ပြားျခင္းမွ ကာကြယ္ေပးၿပီး ကင္ဆာဆဲလ္မ်ား ျပန္႔ပြားျခင္းမွ ကာကြယ္ေပးပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ ဗီတာမင္ ေအ ၾကြယ္ဝစြာပါဝင္တဲ့အတြက္ေၾကာင့္ အဆုတ္ကင္ဆာ၊ ရင္သားကင္ဆာ၊ ဆီးအိမ္ကင္ဆာ၊ သြားဖံုးကင္ဆာနဲ႔ အေရျပားကင္ဆာတို႔ မခံစားရေအာင္ စြမ္းေဆာင္ေပးႏိုင္တာကေတာ့ ခရမ္းသီးရဲ႕ အံ့မခန္းအစြမ္းပဲျဖစ္ပါတယ္။

၄။ ေသြးအားနည္းေရာဂါခံစားရျခင္းမွ တားဆီးေပးႏိုင္

သံဓာတ္အားနည္းတဲ့သူေတြအတြက္ ခရမ္းသီးက ေဆးစြမ္းေကာင္းတစ္လက္ပဲျဖစ္ပါတယ္။ ခရမ္းသီးစားသံုးျခင္းက ေသြးနီဥဆဲလ္မ်ားကို ပြားမ်ားေစၿပီး ေသြးအားေကာင္းေစကာ အေမာခံႏိုင္ျခင္း၊ စြမ္းအင္ျပည့္ဝျခင္း၊ သန္မာျခင္း၊ စိုးရိမ္ပူပန္စိတ္ကို ဖယ္႐ွားေပးျခင္း စတဲ့ အက်ိဳးေက်းဇူးမ်ားကိုလည္း ခံစားရ႐ွိေစနိုင္ပါတယ္။

၅။ ဆီးခ်ဳိေရာဂါမွ ကာကြယ္ေပးျခင္း

ခရမ္းသီးမွာ အမွ်င္ဓာတ္ၾကြယ္ဝစြာပါဝင္တဲ့အတြက္ေၾကာင့္ အစားအေသာက္ အာဟာရပညာ႐ွင္မ်ားက ဆီးခ်ိဳသမားမ်ား မွီဝဲစားသံုးသင့္တယ္လို႔ ညႊန္ၾကားထားပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ သူ႔ရဲ႕ Phenols ဓာတ္က ေသြးတြင္းသၾကားဓာတ္ကို ထိန္းညွိေပးရမွာလည္း ကြ်မ္းက်င္ပိုင္ႏိုင္လွပါတယ္။

Source: askdrnandi.com