သံလြင္ဆီေလးနဲ႔ သံပုရာသီးေလးညွစ္ၿပီး ကင္တဲ့ ျပည္ႀကီးငါးကင္ဟာ ခ်ဥ္စိမ့္စိမ့္ေလးနဲ႔ စားလို႔ေကာင္းပါတယ္။
ဒီဟင္းခ်က္နည္းကို ေပၚတူဂီႏိုင္ငံအပါအဝင္ ေျမထဲပင္လယ္မွာရွိတဲ့ႏိုင္ငံေတြမွာအေတာ္မ်ားမ်ား လုပ္စားၾကပါတယ္။ ကမ္းေျခေလးမွာထိုင္ၿပီး ဘီယာေလးနဲ႔ ျမည္းဖို႔ အလုိက္အဖက္ဆံုး ဟင္းလ်ာပါပဲ။
ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား
ျပည္ႀကီးငါး
သံလြင္ဆီ
ဆား
ငရုတ္ေကာင္း
တရုတ္နံနံပင္ ၁ ပင္ေလာက္ကို ေတာက္ေတာက္စဥ္းထားပါ
သံပုရာသီး ၄ လံုး
ခ်က္နည္း
မီးေသြးေလးနဲ႔ ကင္တာအေကာင္းဆံုးပါဘဲ။ မီးေသြးကို မီးအရမ္းမျပင္းတဲ့ေနအထားရေအာင္ ဖိုလိုက္ပါ။
အရင္ဆံုး ျပည္ႀကီးငါးကို တစ္ရွူးစနဲ႔ ေပေနတဲ့ ေရေတြကို သုတ္လိုက္ပါ။ ျပည္ႀကီးငါးေပၚမွာ သံလြင္ဆီကို သုတ္လုိက္ပါ။
မီးဖိုေပၚမွာ သံဇကာတင္ၿပီး ကင္လိုက္ပါ။
၁ မိနစ္၊ ၂ မိနစ္အတြင္းမွာ ျပည္ႀကီးငါးက အညိဳေရာင္ေျပာင္းလာကာ စတင္က်က္လာမွာျဖစ္ပါတယ္။ ညွပ္နဲ႔ ေနာက္ထပ္ဘက္ကို လွည့္ၿပီး ကင္ေပးပါ။
က်က္သြားရင္ ပန္းကန္ထဲထည့္လိုက္ၿပီး အရသာအေပၚမူတည္ၿပီး ဆားနဲ႔ ငရုတ္ေကာင္းကို ျဖဴးေပးပါ။ ျပည္ႀကီးငါးေပၚကို သံလြင္ဆီေလး အနည္းငယ္စမ္း၊ သံပုရာသီးေလးညွစ္ေပးပါ။ တရုတ္နံနံပင္နဲ႔ အလွဆင္ေပးပါ။
Photo Credit: Serious Eat
