ဒန္႔သလြန္က တျခားေသာ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ေတြထက္စာရင္ အာဟာရဓာတ္ပါဝင္မႈမ်ားတာေၾကာင့္ ႏိုင္ငံတကာမွာအသံုးမ်ားၾကပါတယ္။
ဒန္႔သလြန္ရြက္က ကိုက္လန္အရြက္ထက္ သံဓာတ္၊ ပရိုတင္းဓာတ္ပါဝင္မႈ ၆ ဆမ်ားပါတယ္။ ဗီတာမင္ B6 နဲ႔ ဗီတာမင္ B2 တုိ႔လည္း ၾကြယ္ဝစြာပါဝင္ပါတယ္။ သံဓာတ္၊ ပရုိတင္း၊ ဗီတာမင္ A, B , C နဲ႔ အမိုင္ႏိုအက္ဆစ္ ေတြလည္း ၾကြယ္ဝစြာပါဝင္ပါတယ္ေနာ္။
ဒန္႔သလြန္အမႈန္႔လုပ္နည္း
အရင္ဆံုး ဒန္႔သလြန္အမႈန္႔ုကို ဘယ္လို လုပ္ရမလဲ ေျပာျပခ်င္ပါတယ္။ ဒန္႔သလြန္အရြက္ေတြအရင္ဆံုး ေရေဆးလိုက္ပါ။ အဝတ္တစ္ခုအေပၚမွာထားၿပီး ေရစစ္လိုက္ပါ။ ဒန္႔လြန္အရြက္ေတြကို ေခြ်ၿပီး ဗန္းတစ္ခုထဲထည့္လိုက္ပါ။ အရြက္ရဲ႕ အရိုးအေသးေလးေတြပါလည္း ကိစၥမရွိပါဘူး။
အမႈိက္သရိုက္ေတြမပါဝင္ေအာင္ ဗန္းအေပၚမွာ အဝတ္ေလးတင္ကာ ၂၄ နာရီေလာက္ အေျခာက္ခံလိုက္ပါ။
ဗန္းထဲမွာ ဒန္႔သလြန္ရြက္ေတြက အရမ္းမေျခာက္ေသြ႔သြားဘဲ စိမ္းစိမ္းစိုစိုေလးေတြ႔ရမွာပါ။ ဒါဆိုရင္ အဲ့ဒီ ဗန္းကို အဝတ္ေလးကို အုပ္ကာ အိမ္ရဲ႕ ေျခာက္ေသြ႔တဲ့ေနရာ ၁ ပတ္ေလာက္ထားၿပီး အရြက္ေတြ လံုးဝေျခာက္ၿပီး ၾကြပ္ဆပ္သြားတဲ့အထိထားလိုက္ပါ။
ၿပီးရင္ မီးဖိုေခ်ာင္သံုး ႀကိတ္စက္ သို႔ ေကာ္ဖီႀကိတ္စက္ထဲထည့္ၿပီး ႀကိတ္လိုက္ရင္ သဘာဝ ဒန္႔သလြန္အမႈန္႔ရပါၿပီေနာ္။ ဒီလို အလုပ္မရႈပ္ခ်င္ရင္ေတာ့ ဆိုင္ေတြ၊ စူပါမားကတ္ေတြမွာ ဒန္႔သလြန္အမႈန္႔ကို ဝယ္ယူႏုိင္ပါတယ္။
ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား
စေတာ္ဘယ္ရီသီး ၄၀ ဂရမ္
ငွက္ေပ်ာသီး ၅၅ ဂရမ္
Spinach အရြက္ ၄၀ ဂရမ္
ႏြားႏို႔ ၂၄၀ ml
ဒန္႔သလြန္အမႈန္႔ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
ခြက္အေပၚမွာ အလွဆင္ရန္
စေတာ္ဘယ္ရီသီးမ်ား သို႔ ဘယ္ရီသီးမ်ား
အုန္းသီး
(ကိုယ္ႀကိဳက္ႏွစ္သက္တဲ့အသီးကို အေပၚမွာ တင္လို႔ရပါတယ္။)
ျပဳလုပ္နည္း
စေတာ္ဘယ္ရီသီး၊ ငွက္ေပ်ာသီး၊ Spinach ၊ ႏြားႏို႔၊ Moringa တုိ႔ကို ေဖ်ာ္စက္ထဲထည့္ၿပီး လံုးဝ ေၾကညက္သြားတဲ့အထိ ေဖ်ာ္ပါ။
ဖန္ခြက္ သို႔ ခြက္ထဲထည့္ၿပီး အေပၚကေန ဘယ္ရီသီး သို႕ စေတာ္ဘယ္ရီသီး၊ အုန္းသီး ျခစ္ တို႔နဲ႔ အလွဆင္လို႔ရပါၿပီ။
ကဲလွလွေလး ေဖ်ာ္ၿပီးရင္ Facebook ေပၚမွာ ဓာတ္ပံုရိုက္တင္ဖို႔လည္း မေမ့နဲ႔ဦးေနာ္။
Photo Credit: Tasty Food
