ယေန႔ေခတ္လို က်န္းမာေရးကို ဦးစားေပး ဂရုစိုက္လာတဲ့ေခတ္ႀကီးထဲမွာ အဆီဓာတ္ေတြအေၾကာင္း မၾကာခဏၾကားဖူးၾကမွာပါ။ အခ်ိဳ႕အဆီဓာတ္ေတြက က်န္းမာေရးအတြက္ ေကာင္းမြန္ၿပီးေတာ့ အခ်ိဳ႕အဆီဓာတ္ေတြကေတာ့ က်န္းမာေရးကို ထိခိုက္ေစႏိုင္ပါတယ္။

ဟင္းခ်က္တဲ့အခါမွာ မရွိမျဖစ္လိုအပ္တာကေတာ့ ဆီပဲျဖစ္ပါတယ္။ ဒါဆိုရင္ က်န္းမာေရးအတြက္ ေကာင္းမြန္တဲ့အဆီနဲ႔ က်န္းမာေရးကို ထိခိုက္ေစတဲ့အဆီကို ဘယ္လိုခြဲျခားရမလဲ။

ျပည့္ဝဆီဆိုတာ ဘာလဲ

ျပည့္ဝဆီမ်ားကို တိရိစာၧန္မ်ားထံမွ ရရွိပါတယ္။ ၾကက္သားမ်ား၊ အနီေရာင္ရွိတဲ့အသားမ်ားမွ ျပည့္ဝဆီမ်ား ရရွိသလို ေထာပတ္ႏွင့္ ႏို႔ထြက္ပစၥည္းမ်ား အားလံုးမွာ ျပည့္ဝအဆီဓာတ္မ်ား ျမင့္မားစြာပါဝင္ပါတယ္။

ျပည့္ဝဆီမ်ားက အပူခ်ိန္ေပၚလိုက္ၿပီး အရည္ပံုသ႑ာန္ကေနလည္း အခဲပံုသ႑ာန္သို႔ ေျပာင္းလဲသြားတတ္ပါတယ္။ ေလ့လာေတြ႔ရွိခ်က္မ်ားအရ ျပည့္ဝဆီမ်ားက ကိုလက္စေတာကို ျမင့္မားေစၿပီး ႏွလံုးေရာဂါျဖစ္ပြားမႈနဲ႔ ဆက္စပ္ေနတတ္တယ္လို႔ ေလ့လာေတြ႔ရွိရပါတယ္။ ဒါ့ေၾကာင့္ ျပည့္ဝဆီပါဝင္တဲ့အစားအစာမ်ားကို အလြန္အကြ်ံမစားသံုးမိဖို႔ အေမရိကန္သုေတသနပညာရွင္မ်ားက တိုက္တြန္းထားၾကပါတယ္။

မျပည့္ဝဆီဆိုတာကေရာ ဘယ္လိုဆီမ်ိဳးကို ဆိုလိုတာလဲ

မျပည့္ဝဆီကို အမ်ိဳးအစားႏွစ္မ်ိဳး ျပန္လည္ခြဲျခားထားႏိုင္ပါတယ္။ Monounsaturated Fat နဲ႔ Polyunsaturated Fat တို႔ပဲျဖစ္ပါတယ္။ Monounsaturated အဆီဓာတ္ကိုေတာ့ အပင္အရင္းအျမစ္ေတြဆီမွ ရရွိပါတယ္။ ဥပမာ ေထာပတ္သီး၊ ဖရံုေစ့၊ အယ္လ္မြန္ေစ့နဲ႔ အျခားအခြံမာ အသီးမ်ားထံမွ ရရွိၿပီး Polyunsaturated အဆီကိုေတာ့ ေဆာ္လမြန္ငါး၊ တူနာငါး စတဲ့ အိုမီဂါသရီး ဖက္တိအက္ဆစ္ဓာတ္ၾကြယ္ဝစြာပါဝင္တဲ့ ငါးမ်ားထံမွ ရရွိပါတယ္။ ထိုငါးမ်ားက ပရိုတင္းဓာတ္လည္း ၾကြယ္ဝစြာပါဝင္ပါေသးတယ္။

ဟင္းခ်က္တဲ့အခါ ျပည့္ဝဆီေတြ သံုးမယ့္အစား မျပည့္ဝဆီမ်ားနဲ႔ အစားထိုးအသံုးျပဳမယ္ဆိုရင္ မေကာင္းတဲ့ကိုလက္စေတာမ်ားကို ေလ်ာ့ခ်ေပးႏိုင္တယ္လို႔ ေလ့လာေတြ႔ရွိရပါတယ္။ ဒါ့ေၾကာင့္ ဟင္းခ်က္တဲ့အခါ မိုႏိုမျပည့္ဝဆီမ်ားျဖစ္ၾကတဲ့ သံလြင္ဆီ၊ ေျမပဲဆီတို႔ကို အသံုးျပဳႏိုင္သလို ပိုလီမျပည့္ဝဆီေတြျဖစ္ၾကတဲ့ ေနၾကာဆီ၊ ပိုက္ဆံဂုဏ္ေလွ်ာ္ဆီတို႔ကိုလည္း အစားထိုးအသံုးျပဳႏိုင္ပါတယ္။

က်န္းမာေရးနဲ႔ ညီညႊတ္မွ်တဖို႔အတြက္ မျပည့္ဝဆီေတြကို ဘယ္လိုစားသံုးရမလဲ

ေစာေစာက ေျပာခဲ့သလိုပဲ ဟင္းခ်က္တဲ့အခါ ေထာပတ္အစား သံလြင္ဆီ၊ ေနၾကာဆီ၊ ေထာပတ္သီးအဆီ စသည္တုိ႔ကို အစားထိုးအသံုးျပဳပါ။

ေထာပတ္သီးကို တစ္ေန႔တစ္လံုးစားသံုးေပးမယ္ဆိုရင္ေတာ့ ႏွလံုးက်န္းမာေရးကို အေထာက္အကူျပဳေပးႏိုင္ပါတယ္။

ကိတ္မုန္႔ဖုတ္တဲ့အခါ ေထာပတ္အသံုးျပဳမယ့္အစား ေထာပတ္သီးကို အႏွစ္ရေအာင္ ျပဳလုပ္ကာ ေထာပတ္အႏွစ္မ်ားကို အစားထိုးအသံုးျပဳလိုက္ပါ။

ငါးႀကီးဆီမ်ား ၾကြယ္ဝစြာပါဝင္တဲ့ ေဆာ္လမြန္ငါး၊ တူနာငါးတို႔ကို တစ္ပတ္ ႏွစ္ႀကိမ္၊ သံုးႀကိမ္ခန္႔ မွန္မွန္စားသံုးေပးရပါမယ္။

Source: Jessicagavin.com