သင့္ကေလးကို ေက်ာင္းမွာ ပိုေတာ္တဲ့သူတစ္ေယာက္ ျဖစ္ေစခ်င္ပါသလား။ ဒါဆိုရင္ေတာ့ အစားအေသာက္ကို ဂရုစိုက္ဖို႔လိုပါတယ္ေနာ္။ ဦးေႏွာက္ဖြံၿဖိဳးမႈကို အေထာက္အကူျဖစ္ေစတဲ့ အစားအစာေတြကို စားေပးမယ္ဆိုရင္ သင့္ကေလးရဲ႕ ဦးေႏွာက္ကို ဖြံ႔ၿဖိဳးေစသလို၊ ဦးေႏွာက္စြမ္းေဆာင္ရည္၊ မွတ္ဥာဏ္နဲ႔ အာရံုစူးစိုက္မႈကို ေကာင္းမြန္ေစပါတယ္။
ဦးေႏွာက္ဟာ ကၽြန္မတို႔ စားလိုက္တဲ့ အစားအစာထဲက အာဟာရဓာတ္ေတြကို ပထမဆံုး စုပ္ယူတဲ့ အဂၤါအစိတ္အပိုင္း တစ္ခုလည္းျဖစ္ပါတယ္။
ခႏၶာကိုယ္ ဖြံ႕ၿဖိဳးဖို႔အတြက္ အာဟာရဓာတ္ေတြအမ်ားႀကီးလိုအပ္ပါတယ္။ ဒီေန႔မွာေတာ့ ကေလးေတြ ေက်ာင္းမွာ ပိုေတာ္တဲ့သူတစ္ေယာက္ျဖစ္ဖို႔ ကူညီေပးမယ့္ အစားအစာေတြကို မွ်ေ၀ေပးပါမယ္။
၁။ ဆဲလ္မြန္ငါး
ဆဲလ္မြန္ငါးမွာ ဦးေႏွာက္ဖြံ႔ၿဖိဳးေရးနဲ႔ ဦးေႏွာက္ရဲ႕ လုပ္ေဆာင္မႈအတြက္ လိုအပ္တဲ့ Omega-3 Fatty Acids ေတြျဖစ္တဲ့ DHA နဲ႔ EPA ပါ၀င္ပါတယ္။ မၾကာေသးမီက ေလ့လာေတြ႔ရွိခ်က္အရ Fatty Acids စားသံုးမႈ မ်ားတဲ့သူေတြဟာ စိတ္ပိုင္းဆိုင္ရာ စြမ္းရည္ ပိုေကာင္းလာၾကတယ္လို႔ ဆိုပါတယ္။ တူနာငါးမွာလည္း Omega-3 ပါ၀င္ေပမယ့္ ဆဲလ္မြန္ငါးေလာက္ ပါ၀င္မႈ မမ်ားပါဘူး။ ဒါ့ေၾကာင့္ ဆဲလ္မြန္ငါးမ်ားမ်ားစားပါ။
၂။ ေျမပဲ
ေျမပဲမွာ ဗီတာမင္ E ၾကြယ္၀စြာပါ၀င္ပါတယ္။ ဒီဗီတာမင္ E ဓာတ္ဟာ အာရံုေၾကာ အေျမွးပါးကို ကာကြယ္ေပးႏိုင္ပါတယ္။ ဗီတာမင္ E မွာ Natural Vitamin E နဲ႔ Synthetic Vitamin E ဆိုၿပီး ႏွစ္မ်ိဳးရွိပါတယ္။ အဲဒီဓာတ္ႏွစ္မိ်ဳးလံုးက ဇီ၀ရရွိမႈ (Bioavailability) အတြက္ လိုအပ္ပါတယ္။ ဒါေပမယ့္ Synthetic Vitamin E ကေတာ့ ဇီ၀ရရွိမႈ တစ္၀က္ခန္႔သာရွိၿပီး Natural Vitamin E ကေတာ့ ဇီ၀ရရွိမႈ အျပည့္ရရွိေစတာေၾကာင့္ အာဟာရဓာတ္စုပ္ယူမႈ ပိုမိုအားေကာင္းေစပါတယ္။ ဓာတ္တိုးမႈကို ကာကြယ္ေပးႏိုင္လို႔ ဦးေႏွာက္စြမ္းေဆာင္ရည္ကို ျမင့္တက္ေစပါတယ္။
၃။ ဥမ်ား
ဥေတြမွာ ပရိုတင္းဓာတ္ ၾကြယ္၀စြာပါ၀င္တယ္လို႔ လူသိမ်ားၾကပါတယ္။ ဒါေပမယ့္ ၾကက္ဥအႏွစ္မွာ Choline ဆိုတဲ့ မွတ္ဥာဏ္ဖြံ႔ၿဖိဳးတိုးတက္မႈကို အေထာက္အကူျဖစ္ေစတဲ့ ဓာတ္တစ္မ်ိဳးပါ၀င္ပါတယ္။ ဒါ့ေၾကာင့္ ကေလးေတြရဲ႕ ဦးေႏွာက္ဖြံ႕ၿဖိဳးတိုးတက္ဖို႔ စားေပးသင့္ပါတယ္။
၄။ ႏွံစားသီးႏွံမ်ား
ဆန္၊ ဂ်ံဳ၊ ေျပာင္း စတဲ့ ႏွံစားသီးႏွံေတြမွာ အမွ်င္ဓာတ္ေတြပါ၀င္ၿပီး ခႏၶာကိုယ္အတြင္းရွိ ကလူးကို႔စ္ဓာတ္ကို ထိန္းခ်ဳပ္ေပးႏိုင္ပါတယ္။ ဗီတာမင္ B ပါ၀င္လို႔ အာရံုေၾကာ စနစ္ကို က်န္းမာေစပါတယ္။
၅။ ေကြကာအုပ္
ေကြကာအုပ္ဟာ အာဟာရဓာတ္ ၾကြယ္၀စြာပါ၀င္ၿပီး ဦးေႏွာက္ဖြံ႔ၿဖိဳးမႈအတြက္ စားေပးသင့္တဲ့ အစားအစာပါ။ ကေလးေတြအတြက္ လိုအပ္တဲ့ အားအင္ေတြကို ထုတ္ေပးပါတယ္။ဒါ့ေၾကာင့္ မနက္စာအျဖစ္ စားေပးသင့္ပါတယ္။ ေကြကာအုပ္မွာ ဗီတာမင္E, B, ပိုတက္ဆီယမ္ ဓာတ္ေတြပါ၀င္ၿပီး ခႏၶာကိုယ္နဲ႔ ဦးေႏွာက္စြမ္းေဆာင္ရည္ကို ျပည့္၀ေစပါတယ္။
၆။ ဘယ္ရီသီးမ်ား
စေတာ္ဘယ္ရီ၊ ခ်ယ္ရီ၊ ဘလူးဘယ္ရီ စတဲ့ ဘယ္ရီသီးေတြမွာ Antioxidants, ဗီတာမင္ C ပါ၀င္လို႔ ကင္ဆာ ကာကြယ္ေပးႏိုင္ပါတယ္။ ေလ့လာေတြ႔ရွိမႈအရ ဘယ္ရီသီးေတြဟာ မွတ္ဥာဏ္စြမ္းရည္ကို တိုးတက္ေစတယ္လို႔ ဆိုပါတယ္။
၇။ ပဲအမ်ိဳးမ်ိဳး
ပဲအမ်ိဳးမ်ိဳးမွာ ပရိုတင္းဓာတ္ နဲ႔ အမွ်င္ဓာတ္ေတြ ပါ၀င္တဲ့အျပင္ ဗီတာမင္နဲ႔ သတၱဳဓာတ္ေတြပါ၀င္လို႔ ကေလးေတြရဲ႕ ဦးေႏွာက္ ဖံြ႔ၿဖိဳးမႈနဲ႔ ေတြးေခၚမႈအတြက္ အေကာင္းဆံုး အစားအစာတစ္ခုပါပဲ။ ဒါ့ေၾကာင့္ ပဲကို ကေလးေတြရဲ႕ ေန႔လည္စာအျဖစ္ ထည့္ေပးသင့္ပါတယ္။
၈။ အသီးအရြက္မ်ား
ခရမ္းခ်ဥ္သီး၊ ကန္ဇြန္းဥ၊ ဖရံုေစ့၊ မုန္လာဥနီနဲ႔ Spinach ရြက္စတဲ့ အသီးအရြက္ေတြမွာ Antioxidant ေတြၾကြယ္၀စြာပါ၀င္ၿပီး ဦးေႏွာက္ဆဲလ္ေတြကို သန္စြမ္းက်န္းမာေစပါတယ္။
၉။ ႏို႕နဲ႔ ဒိန္ခ်ဥ္
ႏို႔ထြက္အစားအစာေတြမွာ ပရိုတင္းဓာတ္နဲ႔ ဗီတာမင္ B ေတြပါ၀င္လို႔ ဦးေႏွာက္ တစ္ရွဴးေတြ ဖြံ႕ၿဖိဳးမႈကို အေထာက္အကူျဖစ္ေစပါတယ္။ ႏြားႏို႔နဲ႔ ဒိန္ခ်ဥ္မွာဆိုရင္လည္း ပရိုတင္းဓာတ္နဲ႔ ကာဗြန္ဟိုက္ဒရိဒ္ဓာတ္ ၾကြယ္၀လို႔ ဦးေႏွာက္စြမ္းအင္ကို ဖြံ႔ၿဖိဳးတိုးတက္ေစပါတယ္။
၁၀။ အမဲသား
သံဓာတ္ဟာ ကေလးေတြအားအင္နဲ႔ အာရံုစူးစိုက္ႏိုင္မႈကို ကူညီေပးတဲ့ အာဟာရဓာတ္ပါပဲ။ အမဲသားဟာ သံဓာတ္ျမင့္မားစြာ ရရွိေစပါတယ္။ အမဲသားမွာ ဇင့္ (Zinc) ဓာတ္ပါ၀င္လို႔ မွတ္ဥာဏ္ေကာင္းဖို႔လည္း အကူအညီျဖစ္ေစပါတယ္။
