[Unicode]

လူတွေရဲ့ ကိုယ်ခန္ဓာဟာ စားထားတဲ့ အစာတွေကို မှန်မှန် ခြေဖျက်နိုင်မှသာ ကျန်းမာတဲ့ ဘဝကို ရရှိနိုင်မှာပါ။ အဲ့လိုမျိုး အစာခြေဖျက်ဖို့ဆိုရင် လူတိုင်းဟာ အမျှင်ဓာတ်တွေ လိုအပ်ပါတယ်။ အရွယ်ရောက်ပြီးသား အမျိုးစားတစ်ယောက်ဟာ တစ်နေ့မှာ အမျှင်ဓာတ် ၃၈ ဂရမ် လိုအပ်ပြီး အမျိုးသမီးတွေကတော့ အနည်းဆုံး ၃၀ ဂရမ် လိုအပ်ပါတယ်။

အမျှင်ဓာတ်ဟာ ဘယ်လို အလုပ်လုပ်ပေးသလဲဆိုရင်တော့ အူထဲက အစာတွေကို ကောင်းကောင်း စုပ်ယူပြီး အစာဟောင်းအဖြစ် ဝမ်းမှန်မှန် သွားစေပါတယ်။ ဒါဆိုရင် နေ့တိုင်း လိုအပ်နေတဲ့ အမျှင်ဓာတ်ကို ဘယ်လို အစားအစာတွေကနေ ရနိုင်ပါသလဲ။

အမျှင်ဓာတ် အများဆုံး ပါဝင်တဲ့ အသီးအနှံ ၇မျိုး ရှိပါတယ်။

၁။ သစ်တော်သီး

သစ်တော်သီး အရွယ်တော် တစ်လုံးမှာ အမျှင်ဓာတ် ၆ဂရမ် ပါဝင်ပါတယ်။ အခုဆိုရင် သစ်တော်သီး ပေါ်ချိန်လည်း ရောက်ပြီမို့ အဆင်ပြေပါတယ်။

၂။ ပန်းသီး

ပန်းသီး တစ်လုံးမှာ အမျှင်ဓာတ် ၄ဂရမ် ပါဝင်ပါတယ်။ ရာသီမရွေး ရနိုင်တဲ့ အသီးတစ်မျိုး ဖြစ်တာကြောင့် စားဖို့ မခက်ခဲလှပါဘူး။

၃။ ငှက်ပျောသီး

ငှက်ပျောသီး တစ်လုံးမှာ အမျှင်ဓာတ် ၃ဂရမ် ပါဝင်ပါတယ်။ အချိန်မရွေး ရနိုင်တဲ့ အသီးဖြစ်ပြီး ဈေးလည်း ချိုတာကြောင့် စားကြစို့နော်။

၄။ လိမ္မော်သီး

လိမ္မော်သီးမှာ အမျှင်ဓာတ် ၄ဂရမ် ပါဝင်ပါတယ်။ ဗီတာမင်စီလည်း ပေါကြွယ်တာကြောင့် လိမ္မော်သီးဟာ ကမ္ဘာ့ကျန်းမာရေးနဲ့ အညီညွှတ်ဆုံး အသီးစာရင်း ဝင်ဖြစ်ပါတယ်။

၅။ ဆီးသီးခြောက်/ဆီးသီး

သရေစာ အဖြစ်စားတဲ့ ဆီးသီးခြောက်မှာ အမျှင်ဓာတ်တွေ ပေါများစွာ ပါဝင်နေပါတယ်။  (ခွက်တစ်ဝက်စာ ပမာဏမှာ အမျှင်ဓာတ် ခြောက်ဂရမ်ပါဝင်တာကြောင့် သရေစာ အဖြစ် စားရင်း ကျန်းမာရေးနဲ့လည်း  ညီညွှတ်စေပါတယ်။

၆။ မက်မွန်သီးခြောက်/မက်မွန်သီး

သရေစာ အစားအစာ အဖြစ် အများဆုံး စားပါတယ်။ မက်မွန်သီးခြောက် ခွက်ရဲ့ လေးပုံတစ်ပုံမှာ အမျှင်ဓာတ် ၃ဂရမ် ပါဝင်ပါတယ်။

၇။ စပျစ်သီးခြောက်/စပျစ်သီး

အချို့ ဟင်းလျာတွေထဲ ထည့်ချက်စားသလို သရေစာ အဖြစ်လည်း စားကြပါတယ်။ ချိုချဉ်အရသာနဲ့ စပျစ်သီးခြောက် နှစ်အောင်စမှာ အမျှင်ဓာတ် ၂ဂရမ် ပါဝင်ပါတယ်။ စပျစ်သီးဟာလည်း အမျှင်ဓာတ် ၄ဂရမ် ပါဝင်တဲ့ အသီးတစ်မျိုးပါ။

အခြား အမျှင်ဓာတ် ကြွယ်ဝတဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နဲ့ အသီးအနှံတွေ အကြောင်း ဆက်ပါဦးမည်။..

Credit: vazzel

[Zawgyi]

လူေတြရဲ႕ ကိုယ္ခႏၶာဟာ စားထားတဲ့ အစာေတြကို မွန္မွန္ ေျခဖ်က္ႏုိင္မွသာ က်န္းမာတဲ့ ဘ၀ကို ရရွိႏိုင္မွာပါ။ အဲ့လုိမ်ိဳး အစာေျခဖ်က္ဖို႔ဆိုရင္ လူတိုင္းဟာ အမွ်င္ဓာတ္ေတြ လုိအပ္ပါတယ္။ အရြယ္ေရာက္ၿပီးသား အမ်ိဳးစားတစ္ေယာက္ဟာ တစ္ေန႔မွာ အမွ်င္ဓာတ္ ၃၈ ဂရမ္ လိုအပ္ၿပီး အမ်ိဳးသမီးေတြကေတာ့ အနည္းဆံုး ၃၀ ဂရမ္ လိုအပ္ပါတယ္။

အမွ်င္ဓာတ္ဟာ ဘယ္လို အလုပ္လုပ္ေပးသလဲဆိုရင္ေတာ့ အူထဲက အစာေတြကို ေကာင္းေကာင္း စုပ္ယူၿပီး အစာေဟာင္းအျဖစ္ ၀မ္းမွန္မွန္ သြားေစပါတယ္။ ဒါဆိုရင္ ေန႔တိုင္း လိုအပ္ေနတဲ့ အမွ်င္ဓာတ္ကို ဘယ္လို အစားအစာေတြကေန ရႏုိင္ပါသလဲ။

အမွ်င္ဓာတ္ အမ်ားဆံုး ပါ၀င္တဲ့ အသီးအႏွံ ၇မ်ိဳး ရွိပါတယ္။

၁။ သစ္ေတာ္သီး

သစ္ေတာ္သီး အရြယ္ေတာ္ တစ္လံုးမွာ အမွ်င္ဓာတ္ ၆ဂရမ္ ပါ၀င္ပါတယ္။ အခုဆိုရင္ သစ္ေတာ္သီး ေပၚခ်ိန္လည္း ေရာက္ၿပီမို႔ အဆင္ေျပပါတယ္။

၂။ ပန္းသီး

ပန္းသီး တစ္လံုးမွာ အမွ်င္ဓာတ္ ၄ဂရမ္ ပါ၀င္ပါတယ္။ ရာသီမေရြး ရႏုိင္တဲ့ အသီးတစ္မ်ိဳး ျဖစ္တာေၾကာင့္ စားဖို႔ မခက္ခဲလွပါဘူး။

၃။ ငွက္ေပ်ာသီး

ငွက္ေပ်ာသီး တစ္လံုးမွာ အမွ်င္ဓာတ္ ၃ဂရမ္ ပါ၀င္ပါတယ္။ အခ်ိန္မေရြး ရႏုိင္တဲ့ အသီးျဖစ္ၿပီး ေစ်းလည္း ခ်ိဳတာေၾကာင့္ စားၾကစို႔ေနာ္။

၄။ လိေမၼာ္သီး

လိေမၼာ္သီးမွာ အမွ်င္ဓာတ္ ၄ဂရမ္ ပါ၀င္ပါတယ္။ ဗီတာမင္စီလည္း ေပါၾကြယ္တာေၾကာင့္ လိေမၼာ္သီးဟာ ကမာၻ႕က်န္းမာေရးနဲ႔ အညီညႊတ္ဆံုး အသီးစာရင္း ၀င္ျဖစ္ပါတယ္။

၅။ ဆီးသီးေျခာက္/ဆီးသီး

သေရစာ အျဖစ္စားတဲ့ ဆီးသီးေျခာက္မွာ အမွ်င္ဓာတ္ေတြ ေပါမ်ားစြာ ပါ၀င္ေနပါတယ္။  (ခြက္တစ္ဝက္စာ ပမာဏမွာ အမွ်င္ဓာတ္ ေျခာက္ဂရမ္ပါ၀င္တာေၾကာင့္ သေရစာ အျဖစ္ စားရင္း က်န္းမာေရးနဲ႔လည္း  ညီညႊတ္ေစပါတယ္။

၆။ မက္မြန္သီးေျခာက္/မက္မြန္သီး

သေရစာ အစားအစာ အျဖစ္ အမ်ားဆံုး စားပါတယ္။ မက္မြန္သီးေျခာက္ ခြက္ရဲ႕ ေလးပံုတစ္ပံုမွာ အမွ်င္ဓာတ္ ၃ဂရမ္ ပါ၀င္ပါတယ္။

၇။ စပ်စ္သီးေျခာက္/စပ်စ္သီး

အခ်ိဳ႕ ဟင္းလ်ာေတြထဲ ထည့္ခ်က္စားသလို သေရစာ အျဖစ္လည္း စားၾကပါတယ္။ ခ်ိဳခ်ဥ္အရသာနဲ႔ စပ်စ္သီးေျခာက္ ႏွစ္ေအာင္စမွာ အမွ်င္ဓာတ္ ၂ဂရမ္ ပါ၀င္ပါတယ္။ စပ်စ္သီးဟာလည္း အမွ်င္ဓာတ္ ၄ဂရမ္ ပါ၀င္တဲ့ အသီးတစ္မ်ိဳးပါ။

အျခား အမွ်င္ဓာတ္ ၾကြယ္၀တဲ့ ဟင္းသီးဟင္းရြက္နဲ႔ အသီးအႏွံေတြ အေၾကာင္း ဆက္ပါဦးမည္။..

Credit: vazzel