အစိမ္းေရာင္ရင့္ရင့္နဲ႕ ပန္းေဂၚဖီစိမ္းသည္ အာဟာရဓာတ္မ်ားအလြန္ႀကြယ္၀ၿပီး အစာေခ်ဖ်က္ျခင္း၊ ႏွလံုးႏွင့္ေသြးေႀကာမ်ားစနစ္၊ ကိုယ္ခံအားစနစ္ႏွင့္ ကင္ဆာကာကြယ္ႏုိင္တဲ့ ဓာတ္သတၱိတုိ႕ အေျမာက္အျမားပါ၀င္ပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ ပန္းေဂၚဖီစိမ္းသည္ ဆိုဒီယမ္ႏွင့္ကယ္လိုရီတို႕ပါ၀င္မႈ အထူးနည္းပါးၿပီး အဆီလံုး၀မပါ၀င္တဲ့ ဟင္းသီးဟင္းရြက္တစ္မ်ိဳးပဲျဖစ္ပါတယ္။

ဒါေႀကာင့္ ပန္းေဂၚဖီစိမ္းလိုမ်ိဳး အာဟာရဓာတ္အထူးႀကြယ္၀တဲ့ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ကေနၿပီး ဘယ္လုိက်န္းမာေရးဆိုင္ရာ အက်ိဳးေက်းဇူးေတြ ေပးစြမ္းႏုိင္သလဲသိရွိႏုိင္ေစဖုိ႕ ေဖာ္ျပေပးလိုက္ရပါတယ္။

ဆီးခ်ိဳႏွင့္ အထီးက်န္စိတ္က်န္ေ၀ဒနာ

အဆင့္ (၂) ဆီးခ်ိဳေရာဂါရွင္မ်ားႏွင့္ ကိုယ္ခႏၶာအတန္ငယ္ၿပည့္ၿဖိဳးသူေတြအတြက္ ပန္းေဂၚဖီစိမ္းကို စားသံုးဖို႕ ဆရာေတြတုိက္တြန္းေလ့ရွိပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ ပန္းေဂၚဖီစိမ္းတြင္ပါ၀င္သည့္ sulforaphane သည္ အျခားသူမ်ားႏွင့္ဆက္ဆံေျပာဆိုျခင္း၊ ေပါင္းသင္းဆက္ဆံျခင္းမ်ားတြင္လည္း တိုးတက္မႈရွိလာေစပါတယ္။

ကင္ဆာကာကြယ္ေပးျခင္း

ပန္းေဂၚဖီစိမ္းသည္ အစာအိမ္ႏွင့္ကလီစာဆိုင္ရာ ကင္ဆာေရာဂါမ်ားျဖစ္ပြားလာျခင္းမွ ကာကြယ္ေပးႏိုင္ပါတယ္။ ပန္းေဂၚဖီစိမ္းတြင္ ပါ၀င္တဲ့ Sulforaphane ႏွင့္ Indole-3-carbinol တုိ႕သည္ အဆိပ္အေတာက္ဖယ္ရွားေပးတဲ့ အန္ဇိုင္းမ်ားကို ျဖစ္ေပၚေစၿပီး estrogen ပမာဏအေပၚလည္းသက္ေရာက္ေစတာေႀကာင့္ ရင္သားကင္ဆာျဖစ္ႏုိင္ေျခကိုလည္း ေလ်ာ့က်ေစပါတယ္။

ကိုလက္စထေရာေလ်ာ့ခ်ေပးျခင္း

Cholesterol

ပန္းေဂၚဖီစိမ္းတြင္ပါ၀င္ေသာ ေပ်ာ္၀င္ႏုိင္သည့္ဖိုက္ဘာသည္ ေသြးအတြင္းရွိ ကိုလက္စထေရာႏွင့္ ေပါင္းစပ္သြားတာေႀကာင့္ ကိုလက္စထေရာေလ်ာ့ခ်ရန္ကူညီေပးပါတယ္။ ထိုေပါင္းစပ္မႈသည္ ကိုလက္စထေရာေတြကို စြန္႕ပစ္ဖုိ႕လြယ္ကူေစၿပီး ခႏၶာကိုယ္အတြင္းရွိ ကိုလက္စထေရာပမာဏကို ေလ်ာ့ပါးေစပါတယ္။

အဆိပ္အေတာက္ဖယ္ရွားေပးျခင္းပန္းေဂၚဖီရွိ Phytocheimcals glucoraphanin, gluconasturtiin ႏွင့္ glucobrassicin တို႕သည္ ခႏၶာကိုယ္အတြင္းရွိ အဆိပ္အေတာက္ျဖယ္သည့္ျဖစ္စဥ္အားလံုးကို ကူညီေပးပါတယ္။

ႏွလံုးက်န္းမာေရး

ကိုလက္စထေရာကိုေလ်ာ့ခ်ရန္အတြက္ ပန္းေဂၚဖီစိမ္းသည္ ေသြးေႀကာမ်ားကိုသန္မာေစရန္ကူညီေပးျခင္းျဖင့္ ႏွလံုးက်န္းမာေရးကို အေထာက္အကူျဖစ္ေစပါတယ္။

မ်က္လံုးက်န္းမာေရး

မုန္လာဥနီမ်ားနည္းတူပင္ ပန္းေဂၚဖီစိမ္းမ်ားသည္ lutein ပါ၀င္တာေႀကာင့္ မ်က္လံုးအားကို ေကာင္းမြန္ေစပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ ေနာက္ထပ္ antioxidant တစ္မ်ိဳးျဖစ္တဲ့ zeaxanthin သည္လည္း အျမင္အာရံုေ၀၀ါးျခင္း၊ မ်က္စိအတြင္းတိမ္ျဖစ္ျခင္း စတဲ့မ်က္စိဆိုင္ရာျပႆနာေတြကိုပါ ကာကြယ္ေပးႏုိင္ပါတယ္။

အစာေျခဖ်က္ေပးျခင္း

ပန္းေဂၚဖီစိမ္းတြင္ပါ၀င္သည့္ ဖိုက္ဘာသည္ အူအတြင္းရွိက်န္းမာေရးႏွင့္ညီညြတ္ေသာ ဘတ္တီးရီးယားပမာဏကို ထိန္းသိမ္းေပးကာ အစာအိမ္ကိုလည္း က်န္းမာေနေစေအာင္ ကူညီေပးျခင္းျဖင့္ အစာေျခဖ်က္မႈကို အေထာက္အပံ့ျဖစ္ေစပါတယ္။