ေထာပတ္ကို လြန္ခဲ့ေသာ ႏွစ္ေပါင္း ေလးငါးေထာင္ခန္႔ကပင္ ေပၚေပါက္ခဲ့တဲ့ အစားအစာ တစ္ခု ျဖစ္ပါတယ္။ ေထာပတ္ကို အေရွ႕တိုင္းမွာ စတင္ေတြ႔ရွိခဲ့တာပါ။
ကုန္သည္မ်ား ခရီးသြားလာရင္း လမ္းမွာ အစာေရဆာ မျပတ္လတ္ေစဖို႔ ႏြားႏုိ႔ကို ႏြားသားေရ အိတ္ေတြမွာ ထည့္ထားရင္း ခရီးသြားၾကရာကေန မလိုင္မ်ားမွ ဆီဦးေထာပတ္မ်ား ျဖစ္လာၿပီး စားလို႔ ေကာင္းတယ္ဆိုတာကို ေတြ႔ရွိခဲ့ၾကပံု ရပါတယ္။
Source: NPR
အဲ့ဒီကေန စၿပီးေတာ့ ႏြားႏုိ႔ကို အိတ္ထဲထည့္ ျမင္းေတြ လားေတြေပၚမွာ တင္ၿပီး လွဳပ္ရွားကာ ေထာပတ္ကို ျပဳလုပ္ခဲ့ၾကပါတယ္။ အဆင့္ဆင့္ တိုးတက္လာတာနဲ႔အမွ် လူေတြဟာ ေထာပတ္ကို ပိုမို ျပဳလုပ္ခဲ့ၾကေပမယ့္ စနစ္မရွိေသးတဲ့အတြက္ ဆီအျဖစ္ေလာက္သာ သံုးလို႔ရခဲ့ပါတယ္။
ေနာက္ပိုင္း ေခတ္မီပညာေတြ ထြန္းကားလာတဲ့ေနာက္မွာေတာ့ ေထာပတ္ဟာ အိမ္တိုင္းအတြက္ မရွိမျဖစ္လို႔ ေျပာရေလာက္ေအာင္ကို အသံုးတြင္က်ယ္လာခဲ့ပါတယ္။ ေထာပတ္ကို တိုးတက္ေအာင္၏ျပဳလုပ္ခဲ့သူကေတာ့ ျပင္သစ္ သိပၸံပညာရွင္ ပါးစတားဆိုသူပါ။ ၁၈၀၀ ခုႏွစ္ေနာက္ပိုင္းေတြမွာေတာ့ ေထာပတ္ခ်က္ စက္ရံုေတြ ေပၚလာၿပီး ေထာပတ္ကို ေခတ္မွီ စနစ္က်စြာ ထုတ္လုပ္ခဲ့ၾကပါတယ္။
Source: Good Food
ေထာပတ္ကို ျပဳလုပ္ရာမွာ အေရးအႀကီးဆံုးကေတာ့ သန္႔ရွင္းမႈပါပဲ။ ႏြားမ်ားကိုလည္း ဂရုတစိုက္ေမြးျမဴၿပီး ႏြားမမ်ားကို သန္႔ျပစ္ေအာင္ ထားရပါတယ္။
သန္႔ေနမွသာ ေထာပတ္မွာ အနံ႔ဆိုး မ၀င္မွာ ျဖစ္ပါတယ္။ ေထာပတ္ကို အဓိက ထုပ္လုပ္တဲ့ ႏုိင္ငံေတြကေတာ့ ဒိန္းမတ္၊ နယူးဇီလန္၊ အိုင္ယာလန္၊ အာဂ်င္တီးနား၊ ဖင္လန္၊ နယ္သာလန္၊ ဆီြဒင္၊ ျပင္သစ္၊ အေမရိကန္နဲ႔ ကေနဒါတို႔ ျဖစ္ပါတယ္။ ျမန္မာႏုိင္ငံမွာေတာ့ ေထာပတ္ကို ေရွးကတည္းက စားသံုးခဲ့ၾကပါတယ္။
Source: The Kitchn
ေထာပတ္မွာ ဗီတာမင္ ေအ အဓိက ပါ၀င္တာေၾကာင့္ ခႏာကိုယ္ ႀကီးထြားသန္စြမ္းေစၿပီး ေရာဂါေတြကို တြန္းလွန္ႏုိင္စြမ္း ရွိပါတယ္။ ကေလးငယ္ေတြ ပိုၿပီး စားေပးသင့္ပါတယ္။ အခုေတာ့ ေထာပတ္ဟာ တစ္ကမာၻလံုး ေန႔စဥ္ အသံုျပဳတဲ့ အစားအစာ တစ္ခု ျဖစ္လာပါၿပီ။
Ref: wiki
