ကၽြန္မတို႔ ျမန္မာျပည္မွာေနထိုင္ၾကတဲ့ တိုင္းရင္းသားလူမ်ိဳးစုေတြအားလံုးက အစပ္အရမ္းႀကိဳက္သူေတြပါ။ ထမင္းစားလို႔ အစပ္မပါရင္ေတာင္ မစားတတ္တဲ့သူေတြရွိပါတယ္။ ဒီေတာ့ အစပ္စားတာ ငရုတ္သီးမႈန္႔ စားတာဟာ ဘယ္လိုအက်ိဳးေက်းဇူးေတြရွိသလဲ။ ငရုတ္သီးမႈန္႕ကို ေရနဲ႔ ေရာၿပီးေသာက္တာကေကာ ဘယ္လို အာနိသင္ရွိလဲဆိုတာကို ဗဟုသုတအေနနဲ႔ မွ်ေ၀ေပးခ်င္ပါတယ္။
ငရုတ္သီးမႈန္႔ရဲ႕ အက်ိဳးေက်းဇူးေတြ
ငရုတ္သီးမႈန္႔မွာ ဗီတာမင္ C, B6 , E ပိုတက္ဆီယမ္ ၊ မဂၢနီဆီယမ္ နဲ႔ Flavonoids ဓါတ္ေတြပါ၀င္ပါတယ္။
ငရုတ္သီးမႈန္႔ဟာ ႏွာေခါင္းေသြးလွ်ံတာနဲ႔ ရွိမိတာေတြအတြက္ တကယ္ကို ေကာင္းပါတယ္။ ထိခိုက္ရွလာမိလို႔ ေသြးထြက္တာေတြကို ငရုတ္သီးမႈန္႔အနည္းငယ္ထည့္ေပးၿပီး ေသြးတိတ္ေအာင္လုပ္ႏိုင္ပါတယ္။ ဒါဆိုရင္ နာက်င္တာမိ်ဳးကို မခံစားရေတာ့ပါဘူး။ ဒါ့အျပင္ အမာရြတ္မက်န္ေအာင္ ေပ်ာက္ကင္းေစပါတယ္။
ငရုတ္သီးမႈန္႔နဲ႔ ေရ
ငရုတ္သီးမႈန္႔ကို ေရထဲထည့္ၿပီးေသာက္တာကလည္း ခႏၱာကိုယ္အတြင္းမွာ ေသြးယိုတာကိုလည္း ကုသေပးႏိုင္ပါတယ္။
ဒါ့အျပင္ ေသြးခဲတာကို ကုသေပးႏိုင္ၿပီးသြးေၾကာမ်ားပိတ္ဆို႕ျခင္း (Atherosclerosis) ကို ေလွ်ာ့က်ေစပါတယ္။ ဒါ့ေၾကာင့္ ႏွလံးေရာဂါျဖစ္ပြားမႈကို ေလွ်ာ့ခ်ေပးႏိုင္ပါတယ္။
ငရုတ္သီးမႈန္႔ဟာ အူလမ္းေၾကာင္းဆိုင္ရာေရာဂါေတြကိုလည္း သက္သာေစၿပီး ၀မ္းမွန္ေစကာ ခႏၱာကိုယ္အတြင္းက အဆိပ္အေတာက္ေတြကို ဖယ္ရွားေပးႏိုင္ပါတယ္။
Source: cuisineandhealth.com
