ဂ်ဴးဖူးဟာ ဂ်ဴးျမစ္လိုပဲ တြဲဖက္စားသံုးလို႔ ရတဲ့ အသီးအရြက္ တစ္မ်ိဳးျဖစ္ၿပီး ေၾကာ္စားလို႔ ရသလို ရွမ္းအစားအစာေတြနဲ႔ တြဲဖက္စားသံုးၾကပါတယ္။ သက္သက္လြတ္သမားေတြ အတြက္ေတာ့ အႀကိဳက္ပါပဲ။ အရသာ ဆိပ့္ၿပီး အနံ႔လည္း သင္းလွတဲ့ ဂ်ဴးဖူးကို ႀကိဳက္ႏွစ္သက္သူ မ်ားလွပါတယ္။ ဂ်ဴးဖူးကို အသားေတြနဲ႔လည္း ေရာၿပီး ေၾကာ္စားေလ့ ရွိပါတယ္။
ဂ်ဴးဖူးဟာ ကယ္လိုရီ ပါ၀င္မႈ နည္းၿပီး က်န္းမာေရး တန္ဖိုးအတြက္ အေရးပါတဲ့ ဓာတ္ေတြ ပါ၀င္ပါတယ္။ ဂ်ဴးဖူးဟာ ၾကက္သြန္ၿမိတ္လုိ ပံုသ႑န္ ရွိၿပီး ပါ၀င္တဲ့ ဓာတ္ေတြကလည္း ဆင္တူပါတယ္။ အမွ်င္ဓာတ္ပါ၀င္မႈ မ်ားၿပီး Antioxidants လည္း ပါ၀င္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ ေသြးထဲက ကိုလက္စထေရာေတြကို က်ဆင္းေစတယ္ဆိုတာ သံသယ ျဖစ္စရာ မလိုပါဘူး။ ေသြးေၾကာေတြကို ထိန္းေပးႏုိင္တဲ့ အတြက္ ေသြးတိုးက်ေစပါတယ္။
ဒါ့အျပင္ ႏွလံုးေသြးေၾကာက်ဥ္းေရာဂါနဲ႔ ေသြးေၾကာပိတ္ဆို႔ျခင္းနဲ႔ ေလျဖတ္တာတို႔ကိုလည္း ကာကြယ္ေပးပါတယ္။တစ္ျခား သတၱဳဓာတ္နဲ႔ ဗီတာမင္ေတြလည္း ပါ၀င္ပါေသးတယ္။ ဗီတာမင္ေအ၊ ဗီတာမင္စီ၊ ဗီတာမင္ေက တုိ႔ ပါ၀င္ၿပီး အရိုးက်န္းမာေရး အတြက္ ကူညီေပးပါတယ္။
ဂ်ဴးဖူးဟာ ဗီတာမင္ေက ပါ၀င္မႈ အမ်ားဆံုး ဟင္းရြက္တစ္မ်ိဳးလို႔ေတာင္ ေျပာလုိ႔ ရပါတယ္။ ဗီတာမင္ေက ပါ၀င္မႈ မ်ားတာေၾကာင့္ ဦးေႏွာက္စြမ္းရည္ကို တိုးတက္ေစၿပီး အယ္ဇိုင္းမား အတြက္ မပူရေတာ့ပါဘူး။ ဒါ့အျပင္ ေဖာ့လိတ္ဓာတ္ ပါ၀င္မႈေၾကာင့္ ကိုယ္၀န္ေဆာင္သည္ေတြ စားသံုးသင့္တဲ့ အစားအစာ တစ္မ်ိဳးပါ။
ဂ်ဴးဖူးမွာ ကာ႐ိုတင္း၊ ဇီဇန္သင္းနဲ႔ လူတင္းတိ ပါးေတြက အ ဆုတ္နဲ႔ ခံတြင္းကင္ဆာေတြမျဖစ္ေအာင္ လူ႔ခႏၶာကိုယ္ကို ကာကြယ္ေပးႏိုင္ပါတယ္။
Ref: Health
