(Unicode)

အသားအရေလှပဖို့အတွက် ဝယ်သုံးရတဲ့ အလှကုန်ပစ္စည်းတွေက ဈေးကြီးလွန်းလို့ စိတ်ညစ်နေပြီလား။ သင့်အနေနဲ့ သဘာဝအတိုင်း အသားအရေလှပချင်တယ်၊ ဘယ်အလှကုန်ပစ္စည်းတွေကိုမှ အသုံးမပြုချင်ဘူးဆိုရင်တော့ အခုဖော်ပြပေးမယ့် အစားအစာတွေကို နေ့စဉ်စားသုံးပေးလိုက်ပါ။

ငရုတ်ပွအနီ

ငရုတ်ပွအနီ တစ်လုံးမှာ သင့်တစ်နေ့တာလုံးအတွက် လိုအပ်တဲ့ ဗီတာမင်စီဓာတ်များ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပါတယ်။ ဗီတာမင်စီတစ်ခုတည်းမကပါဘူး။ အမျှင်ဓာတ်နဲ့ ဗီတာမင် B6 တို့လည်း ပါဝင်တာကြောင့် သွေးလှည့်ပတ်မှုကို ကောင်းမွန်စေပြီး ငယ်ရွယ်နုပျိုစေပါတယ်။ ဒါ့အပြင် ဝက်ခြံနဲ့ အမဲစက်များ မဖြစ်ပွားဖို့အတွက် ငရုတ်ပွအနီထဲမှာပါဝင်တဲ့ Carotenoids ဓာတ်က ကူညီပေးပါသေးတယ်။

ဆော်လမွန်ငါး

Salmon

ဆော်လမွန်ငါးက စိတ်ဖိစီးမှု၊ စိတ်လှုပ်ရှားမှုနဲ့ စိတ်ကျရောဂါ ခံစားရခြင်းတို့ကို တိုက်ဖျက်ပေးပါတယ်။ ဆော်လမွန်ငါးထဲမှာ ပါဝင်တဲ့ ဗီတာမင်ဒီဓာတ်က နှလုံးအားကောင်းစေခြင်း၊ အရိုးများကို ကျန်းမာကြံ့ခိုင်စေခြင်း၊ ဦးနှောက်ရဲ့ လုပ်ငန်းဆောင်တာကို တိုးမြှင့်ပေးစေခြင်း စတဲ့ ကောင်းကျိုးတွေကိုလည်း ပေးစွမ်းပါတယ်။

အုန်းဆီ

အုန်းဆီထဲမှာ ဖက်တိအက်ဆစ်နဲ့ ဗီတာမင်အီးတို့ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်တဲ့အတွက်ကြောင့် အသားအရေကို အစိုဓာတ်ဖြည့်ပေးပြီး အရေးအကြောင်းများ မဖြစ်ပေါ်အောင် ကာကွယ်ပေးပါတယ်။ ဟင်းလျာများ ချက်ပြုတ်ပြင်ဆင်တဲ့အခါ အုန်းဆီစစ်စစ်ကို အသုံးပြုနိုင်သလို ဘော်ဒီလိုးရှင်းအဖြစ်လည်း အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။

ဟင်းနုနွယ်

ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွှတ်ပြီး အာဟာရဓာတ်ကြွယ်ဝတဲ့ ဟင်းနုနွယ်မှာ သံဓာတ်၊ ဗီတာမင်အီး၊ ဗီတာမင်အေ၊ အမျှင်ဓာတ် မဂ္ဂနီစီယမ်ဓာတ်၊ ကလိုရိုဖီးလ်နဲ့ ဗီတာမင်စီတို့ ပါဝင်တဲ့အတွက်ကြောင့် အသားအရေပြဿနာမှန်သမျှကို ဖြေရှင်းပေးနိုင်ပါတယ်။

သင်္ဘောသီး

သင်္ဘောသီးမှာပါဝင်တဲ့ ဗီတာမင်စီ၊ ဗီတာမင် အီးနဲ့ Beta-Carotene တို့က ရောင်ရမ်းခြင်းနဲ့ ဝက်ခြံ၊ အမဲစက်တို့ ဖြစ်ပွားခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးပါတယ်။ ဒါ့အပြင် ဗီတာမင် စီက နေရောင်ကြောင့် အသားအရေပျက်စီးခြင်းမှလည်း ကာကွယ်ပေးပါတယ်။

မုန်လာဥနီ

မုန်လာဥနီက မျက်စိအားကောင်းဖို့အတွက်တင်မကပါဘူး။ အသားအရေအလှအပအတွက်လည်း အထောက်အကူပြုနိုင်ပါတယ်။ မုန်လာဥနီမှာပါဝင်တဲ့ ဗီတာမင်အေက ဆဲလ်များ ပိုလျှံစွာ ထွက်ပေါ်နေခြင်း၊ အသားအရေတွင် ဆဲလ်သေများ စုပုံနေခြင်းတို့ကို ဖယ်ရှားပေးပြီး အသားအရေကို လှပစေပါတယ်။ ဒါ့အပြင် မုန်လာဥနီနေ့တိုင်း စားသုံးမယ်ဆိုရင်တော့ အရေပြားကင်ဆာဖြစ်ပွားခြင်းမှလည်း ကာကွယ်ပေးနိုင်ပါသေးတယ်။

Source: Kcallife.com

(Zawgyi)

အသားအေရလွပဖို႔အတြက္ ဝယ္သံုးရတဲ့ အလွကုန္ပစၥည္းေတြက ေစ်းႀကီးလြန္းလို႔ စိတ္ညစ္ေနၿပီလား။ သင့္အေနနဲ႔ သဘာဝအတိုင္း အသားအေရလွပခ်င္တယ္၊ ဘယ္အလွကုန္ပစၥည္းေတြကိုမွ အသံုးမျပဳခ်င္ဘူးဆိုရင္ေတာ့ အခုေဖာ္ျပေပးမယ့္ အစားအစာေတြကို ေန႔စဥ္စားသံုးေပးလိုက္ပါ။

ငရုတ္ပြအနီ

ငရုတ္ပြအနီ တစ္လံုးမွာ သင့္တစ္ေန႔တာလံုးအတြက္ လိုအပ္တဲ့ ဗီတာမင္စီဓာတ္မ်ား ၾကြယ္ဝစြာပါဝင္ပါတယ္။ ဗီတာမင္စီတစ္ခုတည္းမကပါဘူး။ အမွ်င္ဓာတ္နဲ႔ ဗီတာမင္ B6 တုိ႔လည္း ပါဝင္တာေၾကာင့္ ေသြးလွည့္ပတ္မႈကို ေကာင္းမြန္ေစၿပီး ငယ္ရြယ္ႏုပ်ိဳေစပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ ဝက္ၿခံနဲ႔ အမဲစက္မ်ား မျဖစ္ပြားဖို႔အတြက္ ငရုတ္ပြအနီထဲမွာပါဝင္တဲ့ Carotenoids ဓာတ္က ကူညီေပးပါေသးတယ္။

ေဆာ္လမြန္ငါး

Salmon

ေဆာ္လမြန္ငါးက စိတ္ဖိစီးမႈ၊ စိတ္လႈပ္ရွားမႈနဲ႔ စိတ္က်ေရာဂါ ခံစားရျခင္းတို႔ကို တိုက္ဖ်က္ေပးပါတယ္။ ေဆာ္လမြန္ငါးထဲမွာ ပါဝင္တဲ့ ဗီတာမင္ဒီဓာတ္က ႏွလံုးအားေကာင္းေစျခင္း၊ အရိုးမ်ားကို က်န္းမာႀကံ႕ခိုင္ေစျခင္း၊ ဦးေႏွာက္ရဲ႕ လုပ္ငန္းေဆာင္တာကို တိုးျမွင့္ေပးေစျခင္း စတဲ့ ေကာင္းက်ိဳးေတြကိုလည္း ေပးစြမ္းပါတယ္။

အုန္းဆီ

အုန္းဆီထဲမွာ ဖက္တိအက္ဆစ္နဲ႔ ဗီတာမင္အီးတို႔ ၾကြယ္ဝစြာပါဝင္တဲ့အတြက္ေၾကာင့္ အသားအေရကို အစိုဓာတ္ျဖည့္ေပးၿပီး အေရးအေၾကာင္းမ်ား မျဖစ္ေပၚေအာင္ ကာကြယ္ေပးပါတယ္။ ဟင္းလ်ာမ်ား ခ်က္ျပဳတ္ျပင္ဆင္တဲ့အခါ အုန္းဆီစစ္စစ္ကို အသံုးျပဳႏိုင္သလို ေဘာ္ဒီလိုးရွင္းအျဖစ္လည္း အသံုးျပဳႏိုင္ပါတယ္။

ဟင္းႏုႏြယ္

က်န္းမာေရးနဲ႔ ညီညႊတ္ၿပီး အာဟာရဓာတ္ၾကြယ္ဝတဲ့ ဟင္းႏုႏြယ္မွာ သံဓာတ္၊ ဗီတာမင္အီး၊ ဗီတာမင္ေအ၊ အမွ်င္ဓာတ္ မဂၢနီစီယမ္ဓာတ္၊ ကလိုရိုဖီးလ္နဲ႔ ဗီတာမင္စီတို႔ ပါဝင္တဲ့အတြက္ေၾကာင့္ အသားအေရျပႆနာမွန္သမွ်ကို ေျဖရွင္းေပးႏိုင္ပါတယ္။

သေဘၤာသီး

သေဘၤာသီးမွာပါဝင္တဲ့ ဗီတာမင္စီ၊ ဗီတာမင္ အီးနဲ႔ Beta-Carotene တုိ႔က ေရာင္ရမ္းျခင္းနဲ႔ ဝက္ၿခံ၊ အမဲစက္တို႔ ျဖစ္ပြားျခင္းမွ ကာကြယ္ေပးပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ ဗီတာမင္ စီက ေနေရာင္ေၾကာင့္ အသားအေရပ်က္စီးျခင္းမွလည္း ကာကြယ္ေပးပါတယ္။

မုန္လာဥနီ

မုန္လာဥနီက မ်က္စိအားေကာင္းဖို႔အတြက္တင္မကပါဘူး။ အသားအေရအလွအပအတြက္လည္း အေထာက္အကူျပဳႏိုင္ပါတယ္။ မုန္လာဥနီမွာပါဝင္တဲ့ ဗီတာမင္ေအက ဆဲလ္မ်ား ပိုလွ်ံစြာ ထြက္ေပၚေနျခင္း၊ အသားအေရတြင္ ဆဲလ္ေသမ်ား စုပံုေနျခင္းတို႔ကို ဖယ္ရွားေပးၿပီး အသားအေရကို လွပေစပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ မုန္လာဥနီေန႔တိုင္း စားသံုးမယ္ဆိုရင္ေတာ့ အေရျပားကင္ဆာျဖစ္ပြားျခင္းမွလည္း ကာကြယ္ေပးႏိုင္ပါေသးတယ္။

Source: Kcallife.com