ထမင်းပူပူ ဟင်းပူပူလေးမှ ထမင်းစားလို့ကောင်းတာပါ။ ဒါကြောင့် ထမင်းစားခါနီးမှာ အလွယ်တကူဘဲ မိုက်ခရိုဝေ့လေးနဲ့ နွေးတတ်ကြပါတယ်။ တချို့ အစားအစာတွေကတော့ အဆင်ပြေမယ့် တချို့ အစားအစာတွေက မိုက်ခရိုဝေ့နဲ့ နွေးရင် အဆိပ်ဖြစ်သွားတတ်ပါတယ်။
တရုတ်နံနံ
တရုတ်နံနံက ဟင်းရည်ချက်တဲ့နေရာမှာ အဓိက ထားချက်ပြုတ်ကြပြီး ကျန်းမာရေးအတွက်အထူးကောင်းမွန်ပါတယ်။ သူ့မှာ နိုက်ထရိတ်ဓာတ် ပါဝင်တာကြောင့် မိုက်ခရိုဝေ့နဲ့ နွေးလိုက်ရင် အဆိပ်ဖြစ်တဲ့ နိုက်ထရိုက် နဲ့ Carcinogenic Nitrosamines အဖြစ် ပြောင်းလဲသွားပါတယ်။
ကြက်ဥ
ကြက်ဥ Omelet ကြော်ဖြစ်ဖြစ် ကြက်ဥပြုတ်ဖြစ်ဖြစ် ကို Microwave နဲ့ ပြန်နွေး အဆိပ်ဖြစ်စေပါတယ်။ ဒါကြောင့် မိုက်ခရိုဝေ့နဲ့ မနွေးသင့်ပါဘူး။
ဟင်းနုနွယ်ရွက်
ဟင်းနုနွယ်ရွက်မှာ ဗီတာမင်တွေ၊ သတ္တုဓာတ်တွေ အများကြီးပါဝင်တာကြောင့် ကျန်းမာရေးအတွက် အထောက်အကူပြုပါတယ်။ ဒါပေမယ့် တရုတ်နံနံတို့လိုဘဲသူ့မှာ နိုက်ထရိတ်ဓာတ်ပါတာကြောင့် မိုက်ခရိုဝေ့နဲ့ နွေးလိုက်ရင် နိုက်ထရိုက်နဲ့ Nitrosamines အဖြစ် ပြောင်းလဲသွားပါတယ်။
မှို
မှိုမှာ ပရိုတင်းဓာတ်တွေ၊ ဗီတာမင်ဓာတ်၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ် တို့ ပါဝင်ပေမယ့် အစာခြေဖို့ ခက်ခဲပါတယ်။ မိုက်ခရိုဝေ့နဲ့ ပြန်နွေးလိုက်ရင် ပရိုတင်းဓာတ်တွေက ပြောင်းလဲသွာပြီး အစာအိမ်က အစာခြေဖို့ ခက်ခဲကာ ရင်ပြည့်၊ ရင်ကယ် လေပွတာတွေ ဖြစ်တတ်ပါတယ်။
အာလူး
အာလူးကို မိုက်ခရိုဝေ့နဲ့ ပြန်နွေးလိုက်ရင် သူ့မှာရှိနေတဲ့ အရသာတွေ ပြောင်းလဲသွားပြီး ကျန်းမာရေးအတွက် အကျိုးရှိတဲ့ ဓာတ်တွေလည်း ပျက်စီးသွားတတ်ပါတယ်။
Featured Image Source: Home and Garden Green
