ဟင္းေတြခ်က္ရာမွာလည္းထည့္ခ်က္ၿပီး အစိမ္းလိုက္လည္းစားၾကသလို အမွည့္လည္းစားၾကတဲ့ အသီးတစ္မ်ိဳးပါ။ လူႀကိဳက္မ်ားတဲ့ မရမ္းသီးမွာ အာဟာရဓါတ္ေတြ အမ်ားအျပားပါ၀င္ပါတယ္။ ေရဓါတ္၊ ဗီတာမင္ C နဲ႔ အမွ်င္ဓါတ္ေတြပါ၀င္လို႔ က်န္းမာေရးအတြက္ အက်ိဳးေက်းဇူးမ်ားစြာရွိပါတယ္။
အေရျပားက်န္းမာေရး
ဗီတာမင္ C ၾကြယ္၀စြာပါ၀င္လို႔ အေရျပားကို က်န္းမာေစပါတယ္။ ေရဓါတ္ျမင့္မားစြာပါ၀င္လို႔လည္း အသားအေရကို စိုေျပေစပါတယ္။
ကင္ဆာကာကြယ္ေပးျခင္း
ေရဓါတ္ပါ၀င္မႈ ျမင့္မားတာဟာ အစာေခ်စနစ္ကိုေကာင္းမြန္ေစပါတယ္။ ဒါ့ေၾကာင့္ အစာအိမ္လမ္းေၾကာင္းမွာ ျဖစ္ေပၚတတ္တဲ့ ကင္ဆာေရာဂါျဖစ္ပြားမႈကို ကာကြယ္ေပးႏိုင္ပါတယ္။
ဒါ့အျပင္ အမွ်င္ဓါတ္လည္းၾကြယ္၀စြာပါ၀င္ပါတယ္။ ေလ့လာေတြ႔ရွိမႈအရ အမွ်င္ဓါတ္စားသံုးမႈမ်ားတဲ့သူေတြဟာ အမွ်င္ဓါတ္စားသံုးမႈနည္းတဲ့သူေတြထက္ ကင္ဆာျဖစ္ပြားမႈ ေလွ်ာ့္နည္းတာကိုေတြ႔ရပါတယ္။ ဒါ့ေၾကာင့္ အမွ်င္ဓါတ္ပါ၀င္တဲ့ မရမ္းသီးဟာ ကင္ဆာအမ်ိဳးမ်ိဳး ျဖစ္ပြားမႈကေန ကာကြယ္ေပးႏိုင္ပါတယ္။
ေသြးလည္ပတ္မႈကို ေကာင္းမြန္ေစျခင္း
ေရဓါတ္ျမင့္မားစြာပါ၀င္လို႔လည္း ေသြးလည္ပတ္မႈကိုေကာင္းမြန္ေစပါတယ္။ ေသြးလည္ပတ္ဖို႔အတြက္ ေရဓါတ္လိုအပ္တာေၾကာင့္ပါ။
ဦးေႏွာက္စြမ္းေဆာင္ရည္
ေသြးလည္ပတ္ဖို႔အတြက္ ေရလိုအပ္သလို ဦးေႏွာက္ကလည္း ေရလိုအပ္ပါတယ္။ ဦးေႏွာက္စြမ္းေဆာင္ရည္ရဲ့ ၇၀% အတြက္ ေရဓါတ္လိုအပ္ပါတယ္။ ဒါ့ေၾကာင့္ ေရဓါတ္ျမင့္မားစြာပါ၀င္တဲ့ မရမ္းသီးကို စားေပးသင့္ပါတယ္။
အဆုတ္လုပ္ေဆာင္ခ်က္ကို ေကာင္းမြန္ေစျခင္း
မရမ္းသီးမွာပါ၀င္တဲ့ အဟာရဓါတ္ေတြဟာ အဆုတ္ရဲ့လုပ္ေဆာင္ခ်က္ေတြကို ေကာင္းမြန္ေစပါတယ္။
ေလျဖတ္ေရာဂါျဖစ္ပြားမႈကို ေလွ်ာ့ခ်ေပးျခင္း
ေလ့လာေတြ႔ရွိမႈအရ အမွ်င္ဓါတ္ဟာ ကိုလက္စထေရာကိုထိန္းခ်ဳပ္ေပးႏိုင္သလို ေလ်ာ့ပါးေစပါတယ္။ ဒါ့ေၾကာင့္ ကိုလက္စထေရာ ပါ၀င္မႈနည္းတာဟာ ေလျဖတ္ေရာဂါျဖစ္ပြားမႈကို ေလွ်ာ့ခ်ေပးႏိုင္ပါတယ္။
ႏွလံုးက်န္းမာေရး
အမွ်င္ဓါတ္ပါ၀င္တဲ့ အစားအစာကို မ်ားမ်ားစားတာဟာႏွလံုးေရာဂါျဖစ္ပြားမႈကို ေရွာင္ရွားႏိုင္ပါတယ္။
ဆီးခ်ိဳ ျဖစ္ပြားမႈကိုကာကြယ္ေပးျခင္း
အမွ်င္ဓါတ္နဲ႔ ေရဓါတ္ပါ၀င္လုိ႔ ဆီးခ်ိဳေရာဂါျဖစ္ပြားမႈကို ကာကြယ္ေပးႏိုင္ပါတယ္။
မ်က္လံုးက်န္းမာေရး
Beta Carotene ပါ၀င္လို႔ အျမင္အာရံုကို ေကာင္းမြန္ေစပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ ဗီတာမင္ A ပါ၀င္လို႔လည္း မ်က္လံုးကိုက်န္းမာေစပါတယ္။
