ဂျင်းဘီယာတဲ့လား။ ဟုတ်ပါတယ်။ ကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွှတ်ပြီး အရသာရှိတဲ့ ဂျင်းဘီယာကို ဘယ်လိုလုပ်သလဲဆိုတာ မျှဝေပေးသွားပါမယ်။

Homemade-Ginger-Ale-1

ဒီဘီယာလေးက အစာအိမ်ဆိုင်ရာ ရောဂါတွေ၊ အဆစ်ရောင်တာတွေ၊ သွေးတွင်းသကြားဓါတ်တွေနဲ့ ကိုလက်စထရောကို ကုသပေးနိုင်ပါတယ်။

ဒါ့အပြင် ကင်ဆာရောဂါအမျိုးမျိုးကနေလည်း ကာကွယ်ပေးနိုင်တာမို့ စာဖတ်သူတွေအတွက် အကျိုးထူးစေမှာပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်း

Ginger9

ဂျင်း ၂၀၀ ဂရမ် (အခွံနွှာပြီး တောက်တောက်စဉ်းပေးထားပါ။)

01-too-much-sugar-opener

သကြား ၂၀ ဂရမ်

eed6e54ad997388b34d8461f87f29721

သံပုရာသီးအနည်းငယ်

lemons

သံပုယိုသီး တစ်စိတ်

importance-of-drinking-water

ရေသန့် ၁၂၀ မီလီလီတာ

drink-filtered-water

ပေါင်းခံရေ ၄၅၀ မီလီလီတာ

honey-300x225

ပျားရည်အနည်းငယ်

ပြုလုပ်နည်း

Ginger-Beer-1Ginger-Beer-2

အိုးအကြီးတစ်လုံးထဲမှာ ပေါင်းခံရေထည့်ပြီး မီးဖိုပေါ်သည်ထားပေးပါ။ ဆူပွက်လာပြီဆိုရင် ဂျင်းထည့်ပါ။ ပြီးရင်အပူကိုလျှော့ပြီး ၅ မိနစ်လောက်သည်ထားပေးပါ။ ပြီးရင်မီးဖိုပေါ်ကချပြီး မိနစ် ၂၀ လောက်ထားကာ ဇကာ (သို့) ကန်တော့ နဲ့ ရေကိုဆစ်ယူလိုက်ပါ။

Ginger-Beer-3

နောက်ထပ်အိးတစ်လုံးကိုယူပါ။ အဲဒီအိုးထဲမှာ သကြားကို ပေါင်းခံရေ တစ်ခွက်ထဲထည့်ပြီး ဆူအောင်သည်ပေးပါ။ ဆူလာရင် မီးဖိုပေါ်ကချပေးပါ။

gingerbeerdrink1

ပြီးရင် စောစောကသည်ထားတဲ့ ဂျင်းရည်ခွက် တစ်ဝက်၊ ရေသန့် ခွက်တစ်ဝက်နဲ့ စောစောကသည်ထားတဲ့ သကြားနဲ့ပေါင်းခံရေ ခွက် ၁/၃ ခွက်ကိုထည့်ပါ။ ပြီးရင် သံပုရာရည်အနည်းငယ်နဲ့ ပျားရည်ထည့်ပြီး မွှေပေးပါ။ သံပုယိုသီး တစ်စိတ်ကိုတော့ အလှဆင်ပါ။

ပြီးရင်တော ရေခဲထည့်ပြီး အရသာရှိရှိသုံးဆောင်နိုင်ပါပြီ။

ဂျင်းဘီယာနဲ့ အကျိုးကျေးဇူးများ

ဂျင်းဘီယာဟာ အစာအိမ်ဆိုင်ရာပြဿနာတွေကိုဖြေရှင်းပေးနိုင်ပြီး အစာချေစနစ်ကိုကောင်းမွန်စေပါတယ်။ ကိုလက်စထရောကျစေပြီး သွေးတွင်းသကြားဓါတ်ကိုလည်းကျစေပါတယ်။ ဒါ့အပြင် အအေးမိ ဖျားနာတာကိုကာကွယ်ပေးပြီး ကင်ဆာရောဂါကိုကာကွယ်ပေးနိုင်သလို သွေးလည်ပတ်မှုကိုလည်း ကောင်းမွန်စေပါတယ်။