ခရမ္းသီးကိုေတာ့ ျမန္မာတို႔ေတြ ႀကိဳက္ႏွစ္သက္စြာစြာသံုးၾကပါတယ္။ ခရမ္းသီးကို မီးဖုတ္စားတာ ခ်က္စားတာ ကင္စားတာ စသျဖင့္ အမ်ိဳးမ်ိဳးလုပ္စားၾကပါတယ္။ ဒီတစ္ခါ MyFood Myanmar ကေန မွ်ေ၀ေပမဲ့ ခရမ္းသီးမီးကင္ကေတာ့ ကင္တာဆိုေပမဲ့ အရသာပိုရွိၿပီး ျပဳလုပ္ရတာလြယ္ကူပါတယ္။ ဒါ့ေၾကာင့္အခုပဲ ခရမ္းသီးမီးကင္ေမႊးေမႊးေလးကို လုပ္စားရေအာင္လားရွင့္။

ျပဳလုပ္နည္း

aid2158314-900px-Cook-Eggplant-Step-18

ပထမဆံုး ခရမ္းသီးကိုေရေဆးၿပီး ၁ လက္မအထူ အခုလိုအရွည္လိုက္လွီးပါ။

aid2158314-900px-Cook-Eggplant-Step-19

ခရမ္းသီးရဲ့ တစ္ဖက္တစ္ခ်က္ဆီကို ဆားအနည္းငယ္ျဖဴးပါ။ ဆားနဲ႔ နယ္လိုက္လည္းရပါတယ္။

aid2158314-900px-Cook-Eggplant-Step-20

ဆီအနည္းငယ္ သုတ္ေပးပါ။

aid2158314-900px-Cook-Eggplant-Step-21

ၿပီးရင္ ကိုယ္ထည့္ခ်င္တဲ့ ဟင္းခတ္မႈန္႔ေတြ ထည့္ေပးလို႔ရပါတယ္။

aid2158314-900px-Cook-Eggplant-Step-22

မီးေသြးနဲ႔ အခုလိုကင္ေပးရမွာျဖစ္ပါတယ္။ မီးအပူခ်ိန္ကို အေနေတာ္ေလာက္ပဲေကာင္းပါတယ္။

aid2158314-900px-Cook-Eggplant-Step-22Bullet1aid2158314-900px-Cook-Eggplant-Step-23

တစ္ဖက္တစ္ခ်က္ဆီကို ၃ မိနစ္ေလာက္ကင္ေပးပါ။ ၿပီးရင္ အသင့္သံုးေဆာင္လို႔ရပါၿပီ။