[Unicode]
ဒန့်သလွန်ပင်ဟာ မြန်မာနိုင်ငံ အနှံ့အပြားမှာ ပေါက်ရောက်လေ့ရှိတဲ့ အပင်မျိုးပါပဲ။ အရွက်နဲ့ အသီးကို လူစားများကြပါတယ်။ ပင်လတ်မျိုးဖြစ်ပြီးတော့ ၁၂ ပေကနေ ၂၅ ပေကျော်ထိ မြင့်ပါတယ်။ အသီး၊ အရွက်ရော အမြစ်ပါစားသုံးလို့ရပြီး ဆေးဖက်ဝင်တဲ့အပင်မျိုးပါပဲ။
ဒန့်သလွန်သီးဟာ နူးညံ့ပြီး အရသာရှိလို့ လူကြိုက်များသလို အရွက်ကိုလည်း ဟင်းချိုအဖြစ် ချက်ပြုတ်စားသောက်ကြပါတယ်။ အသီးနဲ့ အရွက်သာမက အပွင့်ရော၊ အစေ့ရော ဆေးဖက်ဝင်ပါတယ်။ အပင်က ရတဲ့အစေးကိုလည်း သားရေ ဆိုးဆေးအဖြစ် အသုံးပြုနိုင်သလို သရက်ထည်ဆေးဆိုးလုပ်ငန်းတွေမှာလည်း အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။
ဒန့်သလွန် အစေ့ကထုတ်တဲ့ အဆီကိုလည်း အဆစ်အမြစ် ရောင်ရမ်းနာကျင်တာတွေအတွက် အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။
မြန့်မာတို့ရဲ့ ဆေးကျန်းတွေအရ ဒန့်သလွန်ဟာ အစာကြေလွယ်တယ်၊ ထမင်းမြိန်စေတယ်။ လေ ၊ သလိပ်နဲ့ သည်းခြေနိုင်တယ်။ အပူနာ၊ ရောင်ရမ်းနာကျင်တာကို သက်သာစေပြီး မျက်လုံးကို အားကောင်းစေတယ်လို့ ဆိုပါတယ်။
ခေါင်းကိုက်နေရင်
ဒန့်သလွန်မြစ်ကိုယူပြီး ရေသေချာဆေးကာ နုတ်နုတ်စဉ်းြ့ပီးကြိတ်လိုက်ပါ။ ပြီးရင် အဝတ်စတစ်ခုထဲထည့်ပြီး အရည်ညှစ်ထုတ်လိုက်ပါ။ ပြီးရင် ထန်းလျက်နဲ့ အချိုးတူရောစပ်ပြီးသောက်ပေးရင် ခေါင်းကိုက်သက်သာပါတယ်။
အသံဝင်ခြင်း အသံကပ်ခြင်း
ဒန့်သလွန်မြစ်ကို ကြိတ်ပြီး အရည်ညှစ်ပါ။ ပြီးရင် စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်းလောက်သောက်ပေးရင် အသံဝင် အသံကပ်တာ သက်သာပါတယ်။ လည်ချောင်းနာတာလည်း သက်သာစေပါတယ်။
အစာမကြေရင်
ဒန့်သလွန်မြစ်နဲ့ မုန်ညှင့်စေ့ကို ဆတူရောကျိတ်ပြီး ရေခွက်ထဲမှာ ၂ နာရီလောက်စိတ်ပေးပါ။ ပြီးရင် စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်းစာ တစ်နေ့ ၃ ကြိမ်လောက်သောက်ပေးပါ။
ဝမ်းရောဂါ
ဝမ်းဖောဝမ်းယောင်ခြင်းအတွက် ဒန့်ဒလွန် အပွင့်နဲ့ အမြစ် တစ်ခုခုကို ကြိတ်ပြီး စားပေးရင် ဝမ်းရောဂါအတွက် ကောင်းမွန်ပါတယ်။
အသီး
ဒန့်သလွန်သီးကိုစားရင် ကလေးတွေအတွက်အထူးကောင်းမွန်ပါတယ်။ သန်၊ တုတ် ကင်းစေပါတယ်။
ဒန့်သလွန်စေ့
အဆိပ်ကို အမှုန့်ကြိတ်ပြီး နားထဲထည့်ပေးရင် နားကိုက်တာ နားပြည်ယိုတာ သက်သာစေပါတယ်။
ထိခိုက်ရှနာတွေပျောက်ကင်းဖို့
အရွက်ကို ကြိတ်ပြီး ထိခိုက်ရှနာတဲ့နေရာမှာ အုံပေးထားရင် အနာအကျက်မြန်ပါတယ်။
ဒန့်သလွန်ရဲ့ ဆေးဖက်ဝင် အာနိသင်တွေ အသုံးပြုလို့ရတဲ့နည်းတွေ များစွာရှိနေပါသေးတယ်။ အနည်းငယ်ကိုပဲ မျှဝေလိုက်တာပါ။ စာဖတ်သူတို့လည်း ကိုယ်သိတဲ့ ဒန့်သလွန်ရဲ့ ဆေးဖက်ဝင်ပုံတွေကို ပြန်လည်မျှဝေပေးနိုင်ပါတယ်။
[Zawgyi]
ဒန္႔သလြန္ပင္ဟာ ျမန္မာႏိုင္ငံ အႏွံ႔အျပားမွာ ေပါက္ေရာက္ေလ့ရွိတဲ့ အပင္မ်ိဳးပါပဲ။ အရြက္နဲ႔ အသီးကို လူစားမ်ားၾကပါတယ္။ ပင္လတ္မ်ိဳးျဖစ္ၿပီးေတာ့ ၁၂ ေပကေန ၂၅ ေပေက်ာ္ထိ ျမင့္ပါတယ္။ အသီး၊ အရြက္ေရာ အျမစ္ပါစားသံုးလို႔ရၿပီး ေဆးဖက္၀င္တဲ့အပင္မ်ိဳးပါပဲ။
ဒန္႔သလြန္သီးဟာ ႏူးညံ့ၿပီး အရသာရွိလို႔ လူႀကိဳက္မ်ားသလို အရြက္ကိုလည္း ဟင္းခ်ိဳအျဖစ္ ခ်က္ျပဳတ္စားေသာက္ၾကပါတယ္။ အသီးနဲ႔ အရြက္သာမက အပြင့္ေရာ၊ အေစ့ေရာ ေဆးဖက္၀င္ပါတယ္။ အပင္က ရတဲ့အေစးကိုလည္း သားေရ ဆိုးေဆးအျဖစ္ အသံုးျပဳႏိုင္သလို သရက္ထည္ေဆးဆိုးလုပ္ငန္းေတြမွာလည္း အသံုးျပဳႏိုင္ပါတယ္။
ဒန္႔သလြန္ အေစ့ကထုတ္တဲ့ အဆီကိုလည္း အဆစ္အျမစ္ ေရာင္ရမ္းနာက်င္တာေတြအတြက္ အသံုးျပဳႏိုင္ပါတယ္။
ျမန္႔မာတို႔ရဲ့ ေဆးက်န္းေတြအရ ဒန္႔သလြန္ဟာ အစာေၾကလြယ္တယ္၊ ထမင္းျမိန္ေစတယ္။ ေလ ၊ သလိပ္နဲ႔ သည္းေျခႏိုင္တယ္။ အပူနာ၊ ေရာင္ရမ္းနာက်င္တာကို သက္သာေစၿပီး မ်က္လံုးကို အားေကာင္းေစတယ္လို႔ ဆိုပါတယ္။
ေခါင္းကိုက္ေနရင္
ဒန္႔သလြန္ျမစ္ကိုယူၿပီး ေရေသခ်ာေဆးကာ ႏုတ္ႏုတ္စဥ္းၿ႔ပီးႀကိတ္လိုက္ပါ။ ၿပီးရင္ အ၀တ္စတစ္ခုထဲထည့္ၿပီး အရည္ညွစ္ထုတ္လိုက္ပါ။ ၿပီးရင္ ထန္းလ်က္နဲ႔ အခ်ိဳးတူေရာစပ္ၿပီးေသာက္ေပးရင္ ေခါင္းကိုက္သက္သာပါတယ္။
အသံ၀င္ျခင္း အသံကပ္ျခင္း
ဒန္႔သလြန္ျမစ္ကို ႀကိတ္ၿပီး အရည္ညွစ္ပါ။ ၿပီးရင္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္းေလာက္ေသာက္ေပးရင္ အသံ၀င္ အသံကပ္တာ သက္သာပါတယ္။ လည္ေခ်ာင္းနာတာလည္း သက္သာေစပါတယ္။
အစာမေၾကရင္
ဒန္႔သလြန္ျမစ္နဲ႔ မုန္ညွင့္ေစ့ကို ဆတူေရာက်ိတ္ၿပီး ေရခြက္ထဲမွာ ၂ နာရီေလာက္စိတ္ေပးပါ။ ၿပီးရင္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္းစာ တစ္ေန႔ ၃ ႀကိမ္ေလာက္ေသာက္ေပးပါ။
၀မ္းေရာဂါ
၀မ္းေဖာ၀မ္းေယာင္ျခင္းအတြက္ ဒန္႔ဒလြန္ အပြင့္နဲ႔ အျမစ္ တစ္ခုခုကို ႀကိတ္ၿပီး စားေပးရင္ ၀မ္းေရာဂါအတြက္ ေကာင္းမြႏ္ပါတယ္။
အသီး
ဒန္႔သလြန္သီးကိုစားရင္ ကေလးေတြအတြက္အထူးေကာင္းမြန္ပါတယ္။ သန္၊ တုတ္ ကင္းေစပါတယ္။
ဒန္႔သလြန္ေစ့
အဆိပ္ကို အမႈန္႔ႀကိတ္ၿပီး နားထဲထည့္ေပးရင္ နားကိုက္တာ နားျပည္ယုိတာ သက္သာေစပါတယ္။
ထိခိုက္ရွနာေတြေပ်ာက္ကင္းဖို႔
အရြက္ကို ႀကိတ္ၿပီး ထိခိုက္ရွနာတဲ့ေနရာမွာ အံုေပးထားရင္ အနာအက်က္ျမန္ပါတယ္။
ဒန္႔သလြန္ရဲ့ ေဆးဖက္၀င္ အာနိသင္ေတြ အသံုးျပဳလို႔ရတဲ့နည္းေတြ မ်ားစြာရွိေနပါေသးတယ္။ အနည္းငယ္ကိုပဲ မွ်ေ၀လိုက္တာပါ။ စာဖတ္သူတို႔လည္း ကိုယ္သိတဲ့ ဒန္႔သလြန္ရဲ့ ေဆးဖက္၀င္ပံုေတြကို ျပန္လည္မွ်ေ၀ေပးႏိုင္ပါတယ္။
Featured Image Source: Flora of Bangladesh
