ေႏြရာသီေရာက္ၿပီဆိုရင္ ေရဓာတ္ခမ္းေျခာက္ၾကပါတယ္။
ခါတိုင္းပံုမွန္ေသာက္ေနက်ေရထက္ ပိုၿပီးေတာ့ ေရေသာက္ရေလ့ရွိတယ္။ ေရဓါတ္ျဖည့္တင္းမယ္ဆိုတာနဲ႔ ေရကို အမ်ားႀကီးေသာက္တာတစ္ခုတည္းနဲ႔ မလံုေလာက္ပါဘူး။ အရသာရွိတဲ့အသီးေတြ ေရဓါတ္ပါ၀င္မႈမ်ားတဲ့ အစားအစာေတြ စားေပးသင့္ပါတယ္။ ေရဓါတ္မလံုေလာက္ရင္ အသားေျခာက္တာ၊ ႏႈတ္ခမ္းေျခာက္တာ၊ ပင္ပန္းႏြမ္းနယ္တာေတြ ျဖစ္တတ္ပါတယ္။
အုန္းရည္
အရသာရွိၿပီး ေရဓါတ္ျဖည့္တင္းႏိုင္တဲ့ အုန္းရည္မွာ ကယ္လိုရီ ၄၅ သာပါ၀င္ၿပီး အဟာရဓါတ္ေတြအမ်ားအျပားပါ၀င္ပါတယ္။ အုန္းရည္မွာ ေရဓါတ္ ၉၅% ပါ၀င္ပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ ပိုတက္ဆီယမ္၊ မဂၢနီဆီယမ္ နဲ႔ Antioxidant ေတြပါ၀င္လို႔ ခႏၱာကိုယ္အတြက္ သိပ္ကို အေရးႀကီးပါတယ္။
သခြားသီး
သခြားသီးဟာ ေရဓါတ္ ၉၅ % န႔ဲ ဖြဲ႔စည္းထားတာပါ။ စားတာပဲျဖစ္ျဖစ္ ေဖ်ာ္ရည္လုပ္ၿပီးေသာက္တာပဲျဖစ္ျဖစ္ အဆင္ေျပပါတယ္။ ခႏၱာကိုယ္အတြင္းက အဆိပ္အေတာက္ကင္းစင္ေစလို႔ က်န္းမာေရးအတြက္ အထူးေကာင္းမြန္ပါတယ္။
ဖရဲသီး
ဖရဲသီးဟာ ကယ္လိုရီပါ၀င္မႈနည္းၿပီး ေရဓါတ္ျဖည့္တင္းႏိုင္တဲ့ အစားအစာတစ္မ်ိဳးပါ။ ပူအို္က္တဲ့ေႏြရာသီမွာ ဖရဲသီးကို အားပါးတရစားလိုက္ေနာ္။
စေတာ္ဘယ္ရီသံပုရာေဖ်ာ္ရည္
စေတာ္ဘယ္ရီနဲ႔ သံပုရာသီးကိုေရာၿပီး ေဖ်ာ္ေသာက္လိုက္ရင္ ခႏၱာကို္ယအတြင္းက အဆိပ္အေတာက္ေတြကို ကင္းစင္ေစရံုသာမက ေရဓါတ္လည္း ျဖည့္တင္းေပးႏိုင္ပါတယ္။ ဗီတာမင္ C ပမာဏ ျပည့္၀လို႔ က်န္းမာေရးအတြက္လည္း အထူးလိုအပ္ပါတယ္။ သံပုရာသီးကိုအရည္ညွစ္ၿပီး စေတာ္ဘယ္ရီနဲ႔ ေဖ်ာ္စက္ထဲထည့္ေဖာ်္ကာ ေသာက္လို္က္ရံုပါပဲ။
အစိမ္းေရာင္ေဖ်ာ္ရည္
အစိမ္းေရာင္ ရွိတဲ့ အသီးအရြက္ေတြကို ေဖ်ာ္စက္ထဲထည့္ၿပီး ေဖ်ာ္ေသာက္လိုက္တာဟာလည္း ေရဓါတ္ကိုျဖည့္တင္းေပးႏိုင္ပါတယ္။
ေဂၚဖီထုပ္
ေဂၚဖီထုပ္ပါ ကယ္လိုရီပါ၀င္မႈနည္းၿပီး ေရဓါတ္ ၉၃ % ပါ၀င္ပါတယ္။ ေဂၚဖီထုပ္ကိုစားေပးပါ။
သခြားေမႊး
အရသာလည္းရွိၿပီး ေရဓါတ္ ၈၉% ပါ၀င္တဲ့ သခြာေမႊးကို ေႏြရာသီမွာ စားေပးဖို႔အသင့္ေတာ္ဆံုးပါပဲ။
ဂ်င္းေရခဲေဖ်ာ္ရည္
ဂ်င္းနည္းနည္းရယ္ သံပုရာသီးရယ္ ေရရယ္ ေရခဲနည္းနည္းရယ္ ထည့္ေဖ်ာ္ၿပီးေသာက္ေပးပါ။ ေရဓါတ္ျဖည့္တင္းေပးႏိုင္သလို အဟာရဓါတ္ေတြလည္း အမ်ားအျပား ရရွိေစပါတယ္။
ဆလတ္ရြက္
ဆလတ္ရြက္က ေရဓါတ္ ၉၆ % ပါ၀င္ၿပီး အမွ်င္ဓါတ္နဲ႔ ဗီတာမင္ C ပါ၀င္ပါတယ္။ ဒါ့ေၾကာင့္ ေရဓါတ္ျဖည့္တင္းေပးႏိုင္တဲ့အျပင္ အဆိ္အေတာက္ကို ကင္းစင္ေစပါတယ္။
သံပုယိုရည္ (သို႔) သံပုရာရည္
သံပုယိုသီး (သို႔) သံပုရာသီးကို အရည္ညွစ္ၿပီး ေရထည့္ ေရခဲထည့္ကာ ခ်ဥ္ခ်ဥ္ေလးေသာက္ေပးပါ။ လန္းဆန္းၿပီး အဆိပ္အေတာက္ေတြ ကင္းစင္ေစလို႔ ေႏြပူပူကို အံ့တုႏိုင္မွာပါ။
