[Unicode]
အရသာရှိတဲ့ အစားအစာတွေကို စားဖူးကြမှာပါ။ ပိန်းဥရော စားဖူးကြလား? မြန်မာနိုင်ငံမှာတော့ ပိန်းဥကို ချက်ပြီး စားကြသလို ပြုတ်လည်းစားကြပါတယ်။ ပိန်းဥကတော့ သရေစာ အဖြစ် ဆီနဲ့စား တို့ စားရပါတယ်။ အဲ့လို ခံတွင်းတွေ့စေတဲ့ ပိန်းဥမှာလည်း ကျန်းမာရေး အာနိသင်တွေ ရှိနေတယ်ဆိုတာ ဝမ်းမြောက်စွာ မျှဝေပါရစေ။
ပိန်းဥမှာ ၁၀၀ ဂရမ်မှာ ၁၁၂ ကယ်လိုရီပါဝင်ပြီး အာလူးထက် ကယ်လိုရီ ပါဝင်မှု ပိုများပါတယ်။ ဒီကယ်လိုရီတွေက Amylose နဲ့ Amylopectin လို့ခေါ်တဲ့ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်တွေကနေ ဖြစ်လာတာပါ။ ကယ်လိုရီပါဝင်မှု များပေမယ့် အဆီနဲ့ ပရိုတင်းဓာတ်တွေတော့ နည်းပါတယ်။ အမျှင်ဓာတ်တွေ အများကြီး ပါဝင်ပြီး ဗီတာမင် B6 နဲ့ ဗီတာမင်အုပ်စုတွေ ပါဝင်ပါတယ်။ အရေးကြီးတဲ့ သတ္တုဓာတ်တွေ ဖြစ်တဲ့ မဂ္ဂနီဆီယမ်၊ သံဓာတ်တွေ ပါဝင်ပြီး ပိုတက်စီယမ်လည်း ပါဝင်ပါတယ်။ ပိုတက်စီယမ်ဟာ နှလုံးခုန်နှုန်းနဲ့ သွေးဖိအားတွေကို ထိန်းပေးပါတယ်။
သွေးဖိအားနဲ့ နှလုံးကျန်းမာရေး
ပိန်းဥမှာ ဆိုဒီယမ်နဲနဲ ပါဝင်ပြီး အဆီဓာတ်နည်းနည်းသာ ပါဝင်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့် မဂ္ဂနီဆီယမ်နဲ့ ပိုတက်စီယမ်တွေဟာ သွေးဖိအားနဲ့ နှလုံးကျန်းမာရေးကို အဓိက ထိန်းချုပ်ပေးထားပါတယ်။
ကင်ဆာဖြစ်ပွားနှုန်းကို လျော့ချနိုင်
ပိန်းဥမှာ ဗီတာမင် A ၊ ဗီတာမင် C နဲ့ တခြား Antioxidant တွေ ကြွယ်ဝစွာ ပါဝင်တဲ့အတွက် ကင်ဆာဖြစ်စေမယ့် free radical တွေကို လျော့ချပေးနိုင်စွမ်း ရှိပါတယ်။
ဆီးချိုသမားများ အတွက် စားသုံးသင့်
အမျှင်ဓာတ်တွေ အများကြီး ပါဝင်တဲ့ ပိန်းဥမှာ သွေးထဲက သကြားဓာတ်ကို ပုံမှန်ဖြစ်စေပြီး အယ်ဆူလင်ဓာတ်ကို လှုံ့ဆော်ပေးပါတယ်။
ကိုယ်အလေးချိန် လျှော့ချနိုင်
အဆီဓာတ်တွေ အများကြီး မပါဝင်တဲ့ အတွက် ကိုယ်အလေးချိန် တက်မှာ စိတ်မပူရပါဘူး။ ပိန်းဥဟာ အလွယ်တကူ ဗိုက်ပြည့်စေတဲ့ အတွက် နောက်ထပ် အစာတွေကို စားဖို့ အလိုလို ဟန့်တားပြီးသား ဖြစ်သွားပါတယ်။
အရေပြား ကျန်းမာရေးအတွက် သင့်တော်
ပိန်းဥမှာ ဗီတာမင် A နဲ့ E ပါဝင်တဲ့ အတွက် အရေပြားအတွက် လျှို့ဝှက်ချက်ကောင်းတွေ ရှိနေပါတယ်။ ဗီတာမင်တွေဟာ ဆဲလ်အသေတွေကို ဖယ်ပြီး ဆဲလ်အသစ်တွေ ပြန်ဖြစ်ပေါ်စေတဲ့ အတွက် နုပျိုမှုကို ရစေပြီး အရေပြားကို ကြည်လင်စေနိုင်ပါတယ်။
Credit: zeenews
[Zawgyi]
အရသာရွိတဲ့ အစားအစာေတြကို စားဖူးၾကမွာပါ။ ပိန္းဥေရာ စားဖူးၾကလား? ျမန္မာႏုိင္ငံမွာေတာ့ ပိန္းဥကို ခ်က္ၿပီး စားၾကသလို ျပဳတ္လည္းစားၾကပါတယ္။ ပိန္းဥကေတာ့ သေရစာ အျဖစ္ ဆီနဲ႔စား တို႔ စားရပါတယ္။ အဲ့လို ခံတြင္းေတြ႔ေစတဲ့ ပိန္းဥမွာလည္း က်န္းမာေရး အာနိသင္ေတြ ရွိေနတယ္ဆိိုတာ ၀မ္းေျမာက္စြာ မွ်ေ၀ပါရေစ။
ပိန္းဥမွာ ၁၀၀ ဂရမ္မွာ ၁၁၂ ကယ္လိုရီပါ၀င္ၿပီး အာလူးထက္ ကယ္လိုရီ ပါ၀င္မႈ ပိုမ်ားပါတယ္။ ဒီကယ္လိုရီေတြက Amylose နဲ႔ Amylopectin လို႔ေခၚတဲ့ ကာဗိုဟိုက္ဒရိတ္ေတြကေန ျဖစ္လာတာပါ။ ကယ္လိုရီပါ၀င္မႈ မ်ားေပမယ့္ အဆီနဲ႔ ပရိုတင္းဓာတ္ေတြေတာ့ နည္းပါတယ္။ အမွ်င္ဓာတ္ေတြ အမ်ားႀကီး ပါ၀င္ၿပီး ဗီတာမင္ B6 နဲ႔ ဗီတာမင္အုပ္စုေတြ ပါ၀င္ပါတယ္။ အေရးႀကီးတဲ့ သတၱဳဓာတ္ေတြ ျဖစ္တဲ့ မဂၢနီဆီယမ္၊ သံဓာတ္ေတြ ပါ၀င္ၿပီး ပိုတက္စီယမ္လည္း ပါ၀င္ပါတယ္။ ပိုတက္စီယမ္ဟာ ႏွလံုးခုန္ႏႈန္းနဲ႔ ေသြးဖိအားေတြကို ထိန္းေပးပါတယ္။
ေသြးဖိအားနဲ႔ ႏွလံုးက်န္းမာေရး
ပိန္းဥမွာ ဆိုဒီယမ္နဲနဲ ပါ၀င္ၿပီး အဆီဓာတ္နည္းနည္းသာ ပါ၀င္ပါတယ္။ ဒါေပမယ့္ မဂၢနီဆီယမ္နဲ႔ ပိုတက္စီယမ္ေတြဟာ ေသြးဖိအားနဲ႔ ႏွလံုးက်န္းမာေရးကို အဓိက ထိန္းခ်ဳပ္ေပးထားပါတယ္။
ကင္ဆာျဖစ္ပြားႏႈန္းကို ေလ်ာ့ခ်ႏုိင္
ပိန္းဥမွာ ဗီတာမင္ A ၊ ဗီတာမင္ C နဲ႔ တျခား Antioxidant ေတြ ၾကြယ္၀စြာ ပါ၀င္တဲ့အတြက္ ကင္ဆာျဖစ္ေစမယ့္ free radical ေတြကို ေလ်ာ့ခ်ေပးႏုိင္စြမ္း ရွိပါတယ္။
ဆီးခ်ိဳသမားမ်ား အတြက္ စားသံုးသင့္
အမွ်င္ဓာတ္ေတြ အမ်ားႀကီး ပါ၀င္တဲ့ ပိန္းဥမွာ ေသြးထဲက သၾကားဓာတ္ကို ပံုမွန္ျဖစ္ေစၿပီး အယ္ဆူလင္ဓာတ္ကို လွံဳ႕ေဆာ္ေပးပါတယ္။
ကိုယ္အေလးခ်ိန္ ေလွ်ာ့ခ်ႏိုင္
အဆီဓာတ္ေတြ အမ်ားႀကီး မပါ၀င္တဲ့ အတြက္ ကိုယ္အေလးခ်ိန္ တက္မွာ စိတ္မပူရပါဘူး။ ပိန္းဥဟာ အလြယ္တကူ ဗုိက္ျပည့္ေစတဲ့ အတြက္ ေနာက္ထပ္ အစာေတြကို စားဖို႔ အလိုလို ဟန္႔တားၿပီးသား ျဖစ္သြားပါတယ္။
အေရျပား က်န္းမာေရးအတြက္ သင့္ေတာ္
ပိန္းဥမွာ ဗီိတာမင္ A နဲ႔ E ပါ၀င္တဲ့ အတြက္ အေရျပားအတြက္ လွ်ိဳ႕၀ွက္ခ်က္ေကာင္းေတြ ရွိေနပါတယ္။ ဗီတာမင္ေတြဟာ ဆဲလ္အေသေတြကို ဖယ္ၿပီး ဆဲလ္အသစ္ေတြ ျပန္ျဖစ္ေပၚေစတဲ့ အတြက္ ႏုပ်ိဳမႈကို ရေစၿပီး အေရျပားကို ၾကည္လင္ေစႏုိင္ပါတယ္။
Credit: zeenews
