အေထြေထြ ဗဟုုသုုတ - General Knowledge

ဟင္းသီးဟင္းရြက္ နွင့္ သစ္သီးဝလံ ေဆးေၾကာနည္း အမွန္

February 27, 2016

ဟင္းသီးဟင္းရြက္ နွင့္ သစ္သီးဝလံ ေဆးေၾကာနည္း အမွန္

Share this on:

` ဟင္းသီးဟင္းရြက္ နွင့္ သစ္သီးဝလံ ေဆးေၾကာနည္း အမွန္ ´

ယခင္ ေဆာင္းပါး ပါ `အစားအေသာက္ မွတဆင့္ ေရာဂါကူးစက္ခံရျခင္း ´ ကင္းေဝးေစရန္အတြက္
အေမရိကန္ အစားအေသာက္ နွင့္ ေဆးဝါး ကြပ္ကဲမႈ ဌာန (FDA) ၏ ေထာက္ခံခ်က္အရ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ နွင့္ သစ္သီးဝလံ ေတြကို မွန္ကန္ေအာင္ ေဆးေၾကာနည္း အေၾကာင္း မ်ွေဝခ်င္ပါတယ္။

FDA က ` အစားအေသာက္ ေတြကို မစားခင္၊ မလွီးျဖတ္ခင္၊ မခ်က္ျပဳတ္ခင္ မွာ #ေရ ဖြားဖြား ေရမ်ားမ်ား နဲ႔ ပိုက္ကေန ေျပာင္စင္ေအာင္ ေဆးေၾကာဖို႔ ´ ကိုသာ ေထာက္ခံေပးခဲ႔ပါတယ္။

*အျခား ဆပ္ျပာေတြ၊ ပိုးသတ္ေဆး နဲ႔ ေစ်းကြက္ထဲက ေဆးေၾကာျခင္းဆိုင္ရာ ထုတ္ကုန္ ေတြကို မညႊန္ၾကားခဲ႔ပါဘူး။

#ဒါ့ေၾကာင့္ နံပါတ္ ၁ က *ေရပိုက္က လာတဲ႔ ေရဖြားဖြား နဲ႔ ေျပာင္စင္ေအာင္ ေလာင္းခ် ေဆးေၾကာရပါမယ္။

*** ဒါေပမဲ႔ E.coli အပါအဝင္ အျခား Gram negative ဘတ္တီးရီးယား ပိုးေတြကို ေသေစနိုင္ဖို႔အတြက္ #ရွာလကာရည္ (Acetic acid or white Vinegar) ကို အသံုးျပဳရပါမယ္။

#ရွာလကာရည္ ထဲက အက္စစ္ ဟာ ဘတ္တီးရီးယားရဲ႕ ဆဲလ္ အေျမွးပါးကို ပ်က္စီးေစၿပီး ဘတ္တီးရီးယားဆဲလ္ ကိုေသဆံုးေစနိုင္ပါတယ္။

*အလြယ္တကူ ဝယ္ယူနိုင္တဲ႔ ရွာလကာရည္ နဲ႔ `ဟင္းသီးဟင္းရြက္ ေတြကို ဘယ္လို ေဆးေၾကာၾကမလဲ?´

၁) ႏူးညံေသာ / အခြံေပ်ာ့ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ နွင့္ သစ္သီးမ်ား

ဥပမာ – ခရမ္းခ်ဥ္သီး၊ ပန္းသီး၊ စပ်စ္သီး စသည္…

*Spray bottle ( အရည္ျဖန္းနိုင္ေသာ ဗူးေလး) တစ္ခု လိုအပ္ပါတယ္။

၎ဗူးထဲမွာ ေရ နွင့္ ရွာလကာရည္ ကို ( ၃ း ၁ ) ေဖ်ာ္စပ္၍ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ နွင့္ သစ္သီးေတြ ရဲ႕ အျပင္ဘက္ကို ျဖန္းပါ။ #စကၠန္႔ ၃၀ ၾကာ ထားပါ။
ထို႔ေနာက္ ေရမ်ားမ်ား / ေရဖြားဖြား ျဖင့္ ေရပိုက္ေအာက္၌ ျဖန္း၍ ေဆးေၾကာပါ။ ေရာဂါပိုးေတြ ကင္းစင္ရံုမက ရွာလကာ အရသာလည္း ေပ်ာက္သြားပါလိမ့္မယ္။

*FDA က ဒီလို ေပ်ာ့ေပ်ာင္းတဲ႔ ဟင္းသီးဟင္းရြက္၊ သစ္သီးေတြကို brush ေတြနဲ႔ ပြတ္တိုက္ေဆးေၾကာတာထက္စာရင္ #လက္ေလး နဲ႔ အသာအယာ ပြတ္သပ္ေဆးေၾကာပါ လို႔ ေျပာထားပါတယ္။
(ယခုလို ေဆးေၾကာျခင္းျဖင့္ ေပါက္ျပဲသြားေသာ ေနရာမွ ဘတ္တီးရီးယားဟာ အသီးသားထဲ ဝင္ေရာက္ျခင္းကေန ကာကြယ္နိုင္ပါတယ္)

၂) မာေသာ/ ၾကမ္းေသာအခြံရိွ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ နွင့္ သစ္သီးဝလံမ်ား

ဥပမာ – ပန္းေဂၚဖီစိမ္း (Broccoli)၊ ပန္းပြင့္၊ အစိမ္းေရာင္ အရြက္မ်ား၊ သခြားေမႊး၊ အာလူး၊ စေတာ္ဘယ္ရီ ကဲ႔သို႔ မ်က္နွာျပင္ ၾကမ္းေသာ berri သီးမ်ား စသည္…

သူတို႔ကိုေတာ့…

ေရ + ရွာလကာရည္ ( ၃ း ၁ ) ေဖ်ာ္စပ္ထားတဲ႔ ဇလံုထဲမွာ မိနစ္အနည္းငယ္ စိမ္ထားရပါမယ္။
စိမ္ပီးသြားရင္ ေရပိုက္ေအာက္မွာပဲ ေရမ်ားမ်ားနဲ႔ ေဆးေၾကာေပးရပါမယ္။ ( အခ်ိဳ႕က ခါက်က္ဥ/အာလူး/ ျငဳပ္ပြ စတာေတြကို ဟင္းသီးဟင္းရြက္ေဆး brush ေလးနဲ႔ ပြတ္တိုက္ေဆးေၾကာၾကပါတယ္ )
*ေဂၚဖီထုပ္လို မုန္ညွင္းထုပ္ လိုမ်ိဳးေတြကို အျပင္ဘက္ဆံုး အရြက္ေတြ လႊင့္ပစ္လိုက္ပီး အထဲက အရြက္ေတြကို တစ္ရြက္ခ်င္း ခြာခြာ စိမ္မွ သန္႔စင္မွာပါ။ ( အခ်ိန္ေတာ့ ေပးရမွာေပါ့)

အထူးသတိျပဳရမည့္အခ်က္မ်ား –

#မီးဖိုခန္းထဲက အစားအေသာက္/ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ နဲ႔ ပန္းကန္ခြက္ေယာက္ဓား ဘာဆို ဘာမွ မကိုင္ခင္
*သင့္ လက္ကို အရင္ ဆပ္ျပာနဲ႔ ေျပာင္ေအာင္ေဆးေၾကာပါ။

#စားသံုး မည့္/ ခ်က္ျပဳတ္ မည့္ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ နဲ႔ သစ္သီးေတြကို ေရမေဆးေၾကာ ရေသးဘဲ အခြံႏႊာျခင္း/ ဓားနွင့္လွီးျခင္း/ စားျခင္း / ခ်က္ျပဳတ္ျခင္း မျပဳလုပ္ရပါ။
(အခြံမစားေသာ နာနတ္သီး၊ ဌက္ေပ်ာသီး၊ သခြားေမႊးသီး နဲ႔ အျခားသစ္သီးတို႔ကိုလည္း ဖုန္နွင့္ ေျမႀကီးအပါအဝင္ အညစ္ေၾကးမ်ား ကပ္ေနနိုင္၍ ေရေဆးၿပီးမွ ခြဲစားပါ၊ ခြာစားပါ။)

#အသံုးျပဳမည့္ ေရ လည္း အညစ္အေၾကးကင္းၿပီး သန္႔စင္ရပါမယ္။

#မီးဖိုေဆာင္သံုးပစၥည္းကိရိယာမ်ား (အထူးသျဖင့္ ဓား၊ စဥ္းနွီးတံုး၊ ေဘစင္ နွင့္ ဇြန္းခြက္ဇလံု အားလံုး) ေသခ်ာ သန္႔စင္ေအာင္ေဆးေၾကာပီးမွ သံုးပါ။
အသံုးျပဳၿပီးလ်ွင္လည္း ေဆးေၾကာပါ။

#အစားအေသာက္ အားလံုး ျပင္ဆင္ခ်က္ျပဳတ္ပီးတဲ႔အခါမွာလည္း လက္ကို ဆပ္ျပာနဲ႔ သန္႔စင္ေအာင္ ေဆးေၾကာပါ။

နိဂံုးခ်ဳပ္ေျပာရ ရင္ေတာ့… ရွာလကာရည္ နဲ႔ ေဆးေၾကာရံုတစ္ခုတည္းလည္း မျပည့္စံုမလံုေလာက္ဘူးေပါ့။
#မီးဖိုေဆာင္ ကေန အာဟာရ ဓာတ္ေတြ ရခဲ႔သလို #မီးဖိုေဆာင္ ကေန လည္း ေရာဂါပိုးေတြ ရႏိုင္ပါတယ္။

ေနာက္ပီး *ရွာလကာရည္ + သံပုရာရည္ ေရာေဖ်ာ္လိုက္ရင္ အက္စစ္ဓာတ္ ပိုမိုျပင္းထန္ၿပီး ဘတ္တီးရီးယား မ်ားစြာကို ေသေစနိုင္ပါတယ္ ဆိုတာေလးလည္း ေျပာျပခ်င္ပါတယ္။

ဘယ္ရီသီးေတြအတြက္ #ရွာလကာရည္ နဲ႔ ေဆးေၾကာျခင္းဟာ ပိုးေသေစရံုသာမက ေနာက္ရက္အနည္းငယ္ထိ မိႈတက္ျခင္းကေန ကင္းေဝေစနိုင္ပါတယ္။

ဒီေလာက္ဆိုရင္ စာဖတ္သူအပါအဝင္ အိမ္ရွင္မေတြအတြက္ ရွာလကာရည္ နဲ႔ ေဆးေၾကာနည္း အေၾကာင္းကို မ်ွေဝခဲ႔ပီးပါပီ။

smile emoticon
အားလံုး က်န္းမာသုခ နဲ႔ျပည့္ဝ ၾကပါေစ။

Copy from … Hello Dr.Diet

Credit: ခ်က္မယ္၊ စားမယ္။

Review

User Rating

3.2 (5 Votes)