က်န္းမာေရး - Health | အေထြေထြ ဗဟုုသုုတ - General Knowledge

အစိမ္းစားတာထက္ ခ်က္စားရင္ ပိုအာဟာရျဖစ္ေစမယ့္ အသီးအရြက္ ၅မ်ိဳး

June 23, 2016

အစိမ္းစားတာထက္ ခ်က္စားရင္ ပိုအာဟာရျဖစ္ေစမယ့္ အသီးအရြက္ ၅မ်ိဳး

Share this on:

ဟင္းသီးဟင္းရြက္ ႀကိဳက္ႏွစ္သက္ေတြ အတြက္ကေတာ့ ဒီအတိုင္း အစိမ္းလုိက္ စားၾကသလို ခ်က္ျပဳတ္ၿပီးမွပဲ စားစား အားလံုး ႀကိဳက္ၾကေလ့ ရွိပါတယ္။ ဒါေပမယ့္ ခ်က္ၿပီးစားတာနဲ႔ ဒီအတိုင္း အစိမ္းစားတာ ေတြမွာ ဘယ္ဟာက အာဟာရပိုရေစလဲဆိုတာေတာ့ သတိမထားမိၾကပါဘူး။ တစ္ခါတေလ အပူေပးလုိက္မွ ဗီတာမင္ေတြ ပ်က္ဆီးသြားတာ ျဖစ္ေစသလို အပူနဲ႔ ေတြ႔မွ ဗီတာမင္ေတြ ပိုၾကြယ္၀လာေစတာမ်ိဳးေတြ
ျဖစ္တတ္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ အစိမ္းစားတာထက္ ခ်က္စားတဲ့ အခါ ပိုၿပီး ဗီတာမင္ၾကြယ္ေစတဲ့ အသီးအရြက္ ၅မ်ိဳးကို ဗဟုသုတအေနနဲ႔ မွ်ေ၀ခ်င္ပါတယ္။

carrot
၁။ မုန္လာဥနီ
မုန္လာဥနီဟာ မ်က္လံုးက်န္းမာေရး အတြက္ ေကာင္းမြန္ေစတယ္ဆိုတာ ေကာင္းေကာင္း သိၾကပါတယ္။ ဘာေၾကာင့္လဲဆိုတာေရာ သိၾကပါလား? သူ႔မွာ Beta-Carotene လို႔ ေခၚတဲ့ ဓာတ္ေပါင္းစု ပါ၀င္ပါတယ္။ လိေမၼာ္ေရာင္ ရွိတဲ့ မုန္လာဥနီဟာ Beta-Carotene ကို ခႏၶာကိုယ္ထဲမွာဆိုရင္ ဗီတာမင္ ေအ အျဖစ္ကို ေျပာင္းလဲေပးပါတယ္။ ဗီတာမင္ေအဟာ မ်က္လံုး က်န္းမာေရးနဲ႔ အသားအေရ က်န္းမာေရးကို ေကာင္းေကာင္း
ကူညီေပးတဲ့ ဓာတ္ပါ။ ၂၀၀၂ ေလ့လာသူေတြရဲ႕ ေျပာၾကားခ်က္အရ ခ်က္ျပဳတ္ထားတဲ့ မုန္လာဥနီဟာ Beta – Carotene ကို ပိုၿပီး ျမင့္တက္ေစႏုိင္တယ္လို႔ ဆုိပါတယ္။

tomatoes
၂။ ခရမ္းခ်ဥ္သီး
ခရမ္းခ်ဥ္သီးဟာ ေန႔စဥ္ဘ၀ေတြထဲမွာ အၿမဲ ပါ၀င္ေနတဲ့ အသီးတစ္မ်ိဳးပါ။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးဟာ အစြမ္းထက္တဲ့ Antoxidant Lycopene ေတြ ပါ၀င္ပါတယ္။ ခရမ္းခ်ဥ္သီး အစိမ္းကို စားမယ္ဆိုရင္ေတာ့ ဒီဓာတ္ေတြကို ခႏၶာကိုယ္ဟာ အျပည့္အ၀ ရရွိမွာ မဟုတ္ဘူးလို႔ ေလ့လာသူေတြက ေျပာထားပါတယ္။ ခ်က္ျပဳတ္လုိက္တဲ့ အခါမွာေတာ့ Lycopene ေတြဟာ ပိုၿပီး ေပ်ာ္၀င္ေစသလို အျပည့္အ၀ ရရွိေစမယ္လို႔ ဆုိပါတယ္။

spinach
၃။ ဟင္းႏုႏြယ္
ဟင္းႏုႏြယ္ကေတာ့ အစိမ္းလိုက္ စားတာ နည္းပါတယ္။ ဟင္းႏုႏြယ္ကလည္း သံဓာတ္နဲ႔ ဗီတာမင္ဘီကို ေကာင္းေကာင္းေပးႏုိင္တဲ့ အရြက္တစ္မ်ိဳးပါ။ သူ႔ကိုလည္း အစိမ္းစားတာထက္ ခ်က္ျပဳတ္ၿပီး စားျခင္းဟာ ပိုၿပီး က်န္းမာေစပါတယ္။

asparagus
၄။ ကညႊတ္
ကညႊတ္ဟာ ကင္ဆာဆဲလ္ေတြကို တိုက္ခိုက္ႏုိင္တဲ့ အေကာင္းဆံုး ေဆးတစ္မ်ိဳးပါ။ ဗီတာမင္ ေအ၊စီ၊ အီးတို႔ ပါ၀င္ၿပီး က်န္းမာေစတဲ့ တျခား ဓာတ္ေတြနဲ႔ စုဖြဲ႔ထားပါတယ္။ ခ်က္ျပဳတ္စားတဲ့ ကညႊတ္ဟာ ဗီတာမင္ေတြကို ခႏၶာကိုယ္က ပိုၿပီး စုပ္ယူႏုိင္တယ္လို႔ ဆိုပါတယ္။

pumpkins_medium
၅။ ေရႊဖရံုသီး
ေရႊဖရံုသီးကို အစိမ္းစားေလ့ မရွိၾကပါဘူး။ ခ်က္စားတဲ့ အခါမွာ ဘာေတြ ေကာင္းလဲဆိုရင္ေတာ့ မုန္လာဥနီလိုပဲ Beta-Carotene ေတြ ပိုေပ်ာ္၀င္ၿပီး ဗီတာမင္ေတြ အျဖစ္ကို ေျပာင္းေပးႏုိင္ေစပါတယ္။

Credit: Prevention

Review

User Rating

3.2 (11 Votes)