ဟင္းခ်က္ဖြယ္ရာမ်ား - Ingredients | အေထြေထြ ဗဟုုသုုတ - General Knowledge

အံ့မခန္းတဲ့ ခရမ္းခ်ဥ္သီးရဲ႕ အစြမ္း

May 1, 2016

အံ့မခန္းတဲ့ ခရမ္းခ်ဥ္သီးရဲ႕ အစြမ္း

Share this on:

ခရမ္းခ်ဥ္သီးဟာ ဆယ့္ႏွစ္ရာသီလံုး ေတြ႔ရတဲ့ အသီးျဖစ္ၿပီး အိမ္ရွင္မေတြ အတြက္ မရွိမျဖစ္ အသီးတစ္မ်ိဳးပါ။   ဟင္းခ်က္ ရာမွာ ထည့္၀င္ အသံုးျပဳတဲ့ အျပင္ ေဖ်ာ္ရည္၊ အသုပ္၊ ယို စသျဖင့္ မ်ိဳးစံု လုပ္စားလို႔ ရတဲ့ အသီးတစ္မ်ိဳးဆိုတာ လူတိုင္း သိၾကပါတယ္။   ဒီလို ပူအိုက္တဲ့ ေႏြမွာ ခရမ္းခ်ဥ္သီးေဖ်ာ္ရည္ေလး ေဖ်ာ္ေသာက္လုိက္ရင္ပဲ ရင္ေအးေစၿပီး ခရမ္းခ်ဥ္သီးကို သံပုရာသီးေလးနဲ႔ အသုပ္ေလး သုပ္စားရင္လည္း အပူေၾကာင့္ ပ်က္ေနတဲ့ ခံတြင္းကို ေကာင္းေစပါတယ္။

က်န္းမာေရးအတြက္ ေကာင္းမြန္တဲ့ အသီးတစ္မ်ိဳး ဆိုတာကေတာ့ ေျပာစရာ မလိုေအာင္ဘဲ သိၾကပါတယ္။    ဒါဆိုရင္ ဘယ္လို အရာေတြကို အက်ိဳးျပဳေစလဲဆိုတာ ၾကည့္ရေအာင္ပါ။   ခရမ္းခ်ဥ္သီးမွာ ဗီတာမင္ေအ၊ ဗီတာမင္ စီ၊ ဗီတာမင္ ေက၊ ဗီတာမင္ b6၊ ဆိုဒီယမ္၊ ေဖာလိစ္၊ ကယ္ဆီယမ္၊ ပိုတက္စီယမ္၊ မဂၢနီဆီယမ္နဲ႔ အမွ်င္ဓာတ္၊ ေရဓာတ္တို႔ ပါ၀င္ပါတယ္။ ကယ္လိုရီ ပါ၀င္မႈ နည္းပါးၿပီး ကိုလက္စထေရာဓာတ္လည္း ရာခိုင္ႏႈန္း အနည္းငယ္သာ ပါ၀င္ပါတယ္။  ေရဓာတ္ျပည့္၀တဲ့ အသီးျဖစ္တာေၾကာင့္ အစာျပည့္လြယ္ေစပါတယ္။    ဒိလို ေကာင္းမြန္တဲ့ ဓာတ္ေပါင္းစုေတြ ပါ၀င္တာေၾကာင့္ပဲ က်န္းမာေရးအတြက္ အေထာက္အကူ ျဖစ္ေစတာပါ။

ခရမ္းခ်ဥ္သီးဟာ ဟင္းခ်က္ရာမွာ ထည့္၀င္ခ်က္ျပဳတ္တဲ့ အမယ္တစ္မ်ိဳးျဖစ္ေပမယ့္ ေသြးတြင္းသၾကားဓာတ္ကိုေတာ့ ညီေအာင္ ထိန္းညွိေပးႏုိင္စြမ္း ရွိပါတယ္။ အေကာင္ေသးေပမယ့္ အစြမ္းမ်ားတဲ့ ခရမ္းခ်ဥ္ပါ။    ဗီတာမင္နဲ႔ ကယ္ဆီယမ္ ဓာတ္ေတြ ပါ၀င္တာေၾကာင့္ အရိုးေတြ အတြက္ေတာ့ မိတ္ေဆြေကာင္းပါပဲ။   ခရမ္းခ်ဥ္သီးမွာ ဗီတာမင္ေအ ပါ၀င္တာေၾကာင့္ မ်က္လံုး အျမင္အာရံု ပိုေကာင္းေစၿပီး ညဘက္ အျမင္အာရံု ခ်ိဳ႕တဲ့မႈကို ကာကြယ္ေပးပါတယ္။

 

ပူအိုက္တဲ့ ရာသီဥတုမွာ ခရမ္းခ်ဥ္သီးကို မ်ားမ်ား စားေပးသင့္ပါတယ္။ ဘာေၾကာင့္လဲဆိုရင္ ခရမ္းခ်ဥ္သီးမွာ ပါတဲ့ ဘီတာကယ္ရိုတိန္းဓာတ္ဟာ အသားအေရကို ခရမ္းလြန္ေရာင္ျခည္ေၾကာင့္ မထိခိုက္ေအာင္ ကာကြယ္ေပးၿပီး အသားအေရကို ျပန္ၿပီး ၾကည္လင္လာေစပါတယ္။   လိုင္ကိုပင္းဓာတ္ ဟာလည္း အသားေရတြန္႔ျခင္းနဲ႔ အေရးအေၾကာင္း အမဲစက္ေတြ ျဖစ္ျခင္းကေန ကာကြယ္ေပးပါတယ္။   အမွ်င္ဓာတ္ ပါ၀င္ၿပီး ေရဓာတ္မ်ားတဲ့ အသီးျဖစ္တာေၾကာင့္ ကိုယ္အေလးခ်ိန္ ေလ်ာ့ခ်ရာမွာလည္း အသံုး၀င္ပါတယ္။   ေန႔တိုင္း စားေနၾက အစာေတြထဲမွာ ခရမ္းခ်ဥ္သီးကို ပါေအာင္ စားေပးပါက ကိုယ္အေလးခ်ိန္ ေလ်ာ့ခ်ဖို႔ အမ်ားႀကီး အေထာက္အကူ ျပဳပါတယ္။

ေဆးလိပ္ ေသာက္သံုးသူေတြ ခရမ္းခ်ဥ္သီးကို မ်ားမ်ားစားေပးသင့္ပါတယ္။   သူ႔မွာပါတဲ့ အက္ဆစ္ဓာတ္ တစ္မ်ိဳးဟာ အဆုတ္ကို ထိခိုက္ေစမယ့္ အရာေတြ ကေန ကာကြယ္ေပးပါတယ္။   သံဓာတ္ ပါ၀င္ၿပီး အမ်ိဳးသမီးေတြ အတြက္ကေတာ့ အေဖာ္မြန္ေကာင္းပါပဲ။  Antioxidants ပါ၀င္တာေၾကာင့္ ကင္ဆာျဖစ္ေစျခင္းကို ေလ်ာ့ခ်ေပးပါလိမ့္မယ္။

ခရမ္းခ်ဥ္သီးကို မစားခင္ မခ်က္ျပဳတ္ခင္ေတြမွာ ေရေသခ်ာေဆးဖို႔ေတာ့ မေမ့ပါနဲ႔။   ေဆးေတြ ဖ်န္းထားတဲ့ အသီးကို ေရမေဆးဘဲ ေဖ်ာ္ေသာက္မိတာ သုပ္စားမိတာမ်ိဳးဆိုရင္ အစာအိမ္ ထိခိုက္ေစၿပီး ေအာ့အန္ တာမ်ိဳးေတြ ျဖစ္ပြားေစႏုိင္တာ  ေၾကာင့္ သတိထားေစခ်င္ပါတယ္။

Credit: healthfood-guide.com

Review

User Rating

3.3 (17 Votes)