ျမန္မာလူမ်ိဳးေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားက ေနၾကာေစ့ေတြနဲ႔ ရင္းႏွီးၾကပါတယ္။ ေနၾကာေစ့ကို အခြံခြာၿပီး အပ်င္းေျပ ရုပ္ရွင္ၾကည့္ရင္း၊ စာအုပ္ဖတ္ရင္း စားၾကပါတယ္။
ဒါေပမယ့္ ေနၾကာပန္းကေန က်န္းမာေရးအတြက္ အထူးေကာင္းမြန္တဲ့ ဟင္းခ်က္ဆီကုိ ထုတ္လုပ္ႏိုင္တာေတာ့ သိရွိသူနည္းၾကပါတယ္။
ေနၾကာဆီကို အဓိက ထုတ္လုပ္တဲ့ႏုိင္ငံေတြကေတာ့ ရုရွား၊ ယူကရိန္း၊ အာဂ်င္တီးနား နဲ႔ တူရကီႏိုင္ငံတို႔ျဖစ္ၾကပါတယ္။ ေနၾကာဆီကိုေတာ့ ကမာၻ႔ႏိုင္ငံေတာ္ေတာ္မ်ားက ဟင္းခ်က္တဲ့ေနရာမွာ အသံုးျပဳၾကပါတယ္။
ေနၾကာဆီမွာ ႏွလံုးစြမ္းေဆာင္ရည္ကိုျမွင့္တင္ေပးၿပီး၊ အားအင္ေတြကို ပိုရွိေစကာ ကိုယ္ခံအားစနစ္ကို ပိုၿပီး အားေကာင္းေစပါတယ္။
အဲ့ဒီအျပင္ အေရျပား က်န္းမာေရးကို ေကာင္းမြန္ေစၿပီး ကင္ဆာကို ကာကြယ္ေပးႏိုင္ကာ မေကာင္းတဲ့ ကိုလက္စထေရာဓာတ္ေတြကို က်ေစပါတယ္။
ေနၾကာဆီရဲ႕ က်န္းမာေရးေကာင္းက်ိဳးမ်ား
ကိုလက္စထေရာဓာတ္ကို ေလ်ာ့ခ်ေပးျခင္း
ေနၾကာဆီမွာ ျပည့္၀ဆီ (Saturated Fats) ပါ၀င္မႈ အလြန္နည္း ျပီး ၊ မျပည့္၀ဆီ (Un-Saturated Fats) ပါ၀င္မႈ မ်ားတာေၾကာင့္ တာေၾကာင့္ ခႏၶာကိုယ္ထဲမွာရွိတဲ့ မေကာင္းတဲ့ ကိုလက္စထေရာဓာတ္ေတြကို ေလ်ာ့ခ်ေပးပါတယ္။
ႏွလံုက်န္းမာေရးအတြက္ ေကာင္းမြန္ျခင္း
ေနၾကာဆီက ေသြးလႊတ္ေၾကာေတြကို ထံုးတာကို ကာကြယ္ေပးၿပီး ႏွလံုးေသြးေၾကာပိတ္ တာတို႔ ေသြးေၾကာေပါက္ၿပီး ေလျဖတ္တဲ့အႏၱရာယ္ကို ေလ်ာ့ခ်ေပးပါတယ္။
ကိုယ္ခံအားစနစ္ကို တိုးျမင့္ေပးျခင္း
ေနၾကာဆီမွာ Antioxidant တစ္မ်ိဳးျဖစ္တဲ့ ဗီတာမင္ E ပါ၀င္တာေၾကာင့္ ကိုယ္ခံအားနစ္ကို တိုးျမွင့္ေပးႏိုင္ပါတယ္။
အေရျပားက်န္းမာေရးကို ထိန္းသိမ္းေပးျခင္း
ေနၾကာဆီမွာပါ၀င္တဲ့ ဗီတာမင္ E က အေရျပား က်န္းမာေရးကို တိုးတက္ေစၿပီး ဆဲလ္ေတြကို အသစ္ျပန္လည္ ေမြးဖြားႏိုင္ေအာင္ ကူညီေပးပါတယ္။ ေနေရာင္ျခည္၊ အသက္အရြယ္ေၾကာင့္နဲ႔ ခႏၶာကိုယ္ထဲမွာရွိတဲ့ Free Radicals ေတြေၾကာင့္ ဆဲလ္ေတြ ထိခိုက္ပ်က္စီးမႈကို ကာကြယ္တဲ့အျပင္ ျပန္လည္ျပဳျပင္ေပးပါတယ္။
အမာရြတ္ေတြ တျဖည္းျဖည္းေပ်ာက္ေစၿပီး အနာေတြ အက်က္ျမန္ေစကာ အသားအေရကို လွပေအာင္ကူညီေပးႏိုင္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ ေနၾကာဆီကို အလွကုန္ပစၥည္းေတြမွာလည္း ထည့္သြင္းအသံုးျပဳပါတယ္။
အားအင္ေတြ ပိုရွိလာျခင္း
ေနၾကာဆီမွာပါ၀င္တဲ့ Fatty အက္ဆစ္က ခႏၶာကိုယ္ရဲ႕ စြမ္းအင္ကို ပိုတိုးေစၿပီး မျပည့္၀ဆီ (Unsaturated fats) ေတြက ခႏၶာကိုယ္ကို ပိုတက္ၾကြေစပါတယ္။
ကင္ဆာ ေရာဂါကို ကာကြယ္ေပးျခင္း
ေနၾကာဆီမွာ Antioxidants ေတြအမ်ားႀကီးပါ၀င္ပါတယ္။ ေနၾကာဆီမွာ စြမ္းအားႀကီးတဲ့ Antioxidantတစ္မ်ိဳးျဖစ္တဲ့ Tocopherols ဆိုတဲ့ ကြန္ေပါင္းအုပ္စုပါ၀င္ၿပီး ဗီတာမင္E အဲ့ဒီ အုပ္စုထဲမွာပါ၀င္တာပါ။
အဲ့ဒီကြန္ေပါင္းအုပ္စုက Free Radicals ေတြေၾကာင့္ က်န္းမာတဲ့ဆဲလ္ေတြကေန ကင္ဆာဆဲလ္ေတြအျဖစ္မေျပာင္းလဲသြားေအာင္ ကာကြယ္ေပးႏို္င္ပါတယ္။ အဓိကအားျဖင့္ အူမႀကီးကင္ဆာကို ကာကြယ္ေပးႏိုင္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ ေနၾကာဆီရဲ႕ ကင္ဆာေရာဂါအေပၚမွာ သက္ေရာက္ႏိုင္အားကိုေတာ့ သုေတသနေတြဆက္လက္ျပဳလုပ္ေနၾကပါတယ္။
ပန္းနာရင္ၾကပ္ေရာဂါကို သက္သာေစျခင္း
ေနၾကာဆီမွာ ဗီတာမင္ဓာတ္ေတြနဲ႔ Fatty အက္ဆစ္ဓာတ္ေတြပါ၀င္တာေၾကာင့္ ပနး္နာရင္ၾကပ္ေရာဂါကိုလည္း သက္သာေစပါတယ္။
SUNAR ေနၾကာဆီ
SUNAR ေနၾကာဆီမွာ ကိုလက္စထေရာ လံုး၀မပါ၀င္တဲ့အျပင္ ကင္ဆာေရာဂါကိုျဖစ္ေစတဲ့ (Aflatoxin) မႈိဆိပ္လည္း လံုး၀ကင္းစင္ပါတယ္။
အဲ့ဒီအျပင္ မ်ိဳးရိုးဗီဇ မေျပာင္းလဲထားေသာသီးႏွံ Non-GMO တုိ႔ကိုသာ အသံုးျပဳၿပီး ထုတ္လုပ္ထားပါတယ္။
တျခား ဓာတု ေဗဒပစၥည္းေတြလည္း အသံုးမျပဳဘဲ သန္႔စင္မႈျပဳလုပ္သည့္ နည္းျဖစ္တဲ့ (Winterized Method) ကုိ အသံုးျပဳၿပီး သန္႔စင္ထားပါတယ္။
