[Unicode]

လူကြိုက်အများဆုံး ဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်ခုကိုပြောပါဆိုရင် ကန်စွန်းရွက်ကလည်း တစ်ခုအပါအဝင်ပါပဲ။ ကန်စွန်းရွက်က ကျန်းမာရေးနဲ့ အညီညွှတ်ဆုံး ဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်မျိုးဆိုလည်း မမှားပါဘူး။ ကန်စွန်းရိုးရော ကန်စွန်းရွက်ရောက စားသုံးသူတွေအတွက် အထောက်အကူပြုနိုင်တဲ့ စားစရာတစ်မျိုးပဲဖြစ်ပါတယ်။

ကန်စွန်းရွက်ကို စားသုံးသင့်တဲ့အကြောင်းအရင်းတွေကတော့ အများကြီးပါပဲ။ အသေးစိတ်သိရှိနိုင်ဖို့အတွက် အခုဖော်ပြပေးမယ့် ကောင်းကျိုးလေးတွေကို ဆက်လက်ဖတ်ရှုလိုက်ရအောင်။

ကိုလက်စထရောပမာဏကို လျော့ချပေးခြင်း

ကန်စွန်းရွက်က ကိုလက်စထရောပမာဏကို လျော့ချချင်သူတွေအတွက်ရော ဝိတ်ကျချင်သူတွေအတွက်ပါ အသင့်တော်ဆုံးဖြစ်တဲ့ အစားအသောက်တစ်ခုပဲဖြစ်ပါတယ်။ ကြွက်များကို လေ့လာစမ်းသပ်ထားတဲ့ သုတေသနလေ့လာချက်များအရ ကန်စွန်းရွက်စားသုံးခြင်းက Triglycoside ကို လျော့ချပေးနိုင်သလို ကိုလက်စထရောပမာဏကိုလည်း လျော့ချပေးနိုင်တာကြောင့် ဝိတ်ကျချင်သူများ စားသုံးနိုင်ပါတယ်။

နှလုံးရောဂါ ဖြစ်ပွားခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးခြင်း

ကန်စွန်းရွက်ထဲမှာ ဗီတာမင် အေ၊ ဗီတာမင် စီနဲ့ Beta-Carotene ဓာတ်တို့ မြင့်မားစွာ ပါဝင်ပါတယ်။ ထိုအာဟာရဓာတ်များက ကိုလက်စတောပမာဏ မြင့်မားခြင်းကို လျော့ချပေးတဲ့အပြင် သွေးကြောပိတ်ခြင်း၊ သွေးကြောခဲခြင်းနဲ့ နှလုံးရောဂါခံစားရခြင်းတို့မှ ကာကွယ်ပေးမှာပဲဖြစ်ပါတယ်။

မျက်လုံးအားကောင်းစေခြင်း

မျက်စိကျန်းမာရေးအတွက် ဗီတာမင်အေ၊ Carotenoids နဲ့ Lutein ဓာတ်တို့က မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါတယ်။ ကန်စွန်းရွက်ထဲမှာ ထိုအာဟာရဓာတ်အားလုံးပါဝင်ပါတယ်။ ဟင်းနုနွယ်တစ်ခုတည်းကပဲ မျက်လုံးအားကောင်းစေတာမဟုတ်ဘဲ ကန်စွန်းရွက်စားသုံးငြခ်းကလည်း မျက်စိအားကောင်းစေမှာပဲဖြစ်ပါတယ်။

ကိုယ်ခံစွမ်းအားကို မြင့်မားစေခြင်း

အာဟာရဓာတ်တွေ များပြားစွာပါဝင်တဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေက ဈေးလည်း မကြီးတဲ့အပြင် ခုခံစွမ်းအားကို မြှင့်တင်ပေးတဲ့ ဗီတာမင်စီလည်း ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပါတယ်။ အစိမ်းရောင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို နေ့စဉ်ပုံမှန်စားသောက်ပေးခြင်းက ကိုယ်ခံစွမ်းအားကို မြှင့်တင်ပေးတဲ့အပြင် အရိုးများ ကြံ့ခိုင်သန်မာလာစေမှာပဲဖြစ်ပါတယ်။

အစာမကြေဖြစ်ခြင်းနဲ့ ဝမ်းချုပ်ခြင်းကို သက်သာပျောက်ကင်းစေခြင်း

ကန်စွန်းရွက်မှာ အမျှင်ဓာတ်ကြွယ်ဝတဲ့အတွက်ကြောင့် အစာကြေဖို့အတွက် ကူညီပေးပြီး လေထိုးလေအောင့်ခြင်း အစာမကြေဖြစ်ခြင်းတို့ကို သဘာဝအတိုင်း သက်သာပျောက်ကင်းစေပါတယ်။ ကန်စွန်းရွက်ကို အရည်ဖျော်သောက်မယ်ဆိုရင် ဝမ်းချုပ်ခြင်းကိုလည်း သက်သာပျောက်ကင်းစေမှာဖြစ်ပါတယ်။ ဒါ့အပြင် အူလမ်းကြောင်းထဲမှာ ကပ်ပါးကောင်များ ကပ်ငြိနေခြင်းကိုလည်း ဖယ်ရှားပေးမှာပဲဖြစ်ပါတယ်။

Source: stylecraze.com

[Zawgyi]

လူႀကိဳက္အမ်ားဆံုး ဟင္းသီးဟင္းရြက္တစ္ခုကိုေျပာပါဆိုရင္ ကန္စြန္းရြက္ကလည္း တစ္ခုအပါအဝင္ပါပဲ။ ကန္စြန္းရြက္က က်န္းမာေရးနဲ႔ အညီညႊတ္ဆံုး ဟင္းသီးဟင္းရြက္တစ္မ်ိဳးဆိုလည္း မမွားပါဘူး။ ကန္စြန္း႐ိုးေရာ ကန္စြန္းရြက္ေရာက စားသံုးသူေတြအတြက္ အေထာက္အကူျပဳႏိုင္တဲ့ စားစရာတစ္မ်ိဳးပဲျဖစ္ပါတယ္။

ကန္စြန္းရြက္ကို စားသံုးသင့္တဲ့အေၾကာင္းအရင္းေတြကေတာ့ အမ်ားႀကီးပါပဲ။ အေသးစိတ္သိ႐ွိႏိုင္ဖို႔အတြက္ အခုေဖာ္ျပေပးမယ့္ ေကာင္းက်ိဳးေလးေတြကို ဆက္လက္ဖတ္႐ႈလိုက္ရေအာင္။

ကိုလက္စထေရာပမာဏကို ေလ်ာ့ခ်ေပးျခင္း

ကန္စြန္းရြက္က ကိုလက္စထေရာပမာဏကို ေလ်ာ့ခ်ခ်င္သူေတြအတြက္ေရာ ဝိတ္က်ခ်င္သူေတြအတြက္ပါ အသင့္ေတာ္ဆံုးျဖစ္တဲ့ အစားအေသာက္တစ္ခုပဲျဖစ္ပါတယ္။ ၾကြက္မ်ားကုိ ေလ့လာစမ္းသပ္ထားတဲ့ သုေတသနေလ့လာခ်က္မ်ားအရ ကန္စြန္းရြက္စားသံုးျခင္းက Triglycoside ကို ေလ်ာ့ခ်ေပးႏိုင္သလို ကုိလက္စထေရာပမာဏကိုလည္း ေလ်ာ့ခ်ေပးႏိုင္တာေၾကာင့္ ဝိတ္က်ခ်င္သူမ်ား စားသံုးႏိုင္ပါတယ္။

ႏွလံုးေရာဂါ ျဖစ္ပြားျခင္းမွ ကာကြယ္ေပးျခင္း

ကန္စြန္းရြက္ထဲမွာ ဗီတာမင္ ေအ၊ ဗီတာမင္ စီနဲ႔ Beta-Carotene ဓာတ္တို႔ ျမင့္မားစြာ ပါဝင္ပါတယ္။ ထိုအာဟာရဓာတ္မ်ားက ကိုလက္စေတာပမာဏ ျမင့္မားျခင္းကို ေလ်ာ့ခ်ေပးတဲ့အျပင္ ေသြးေၾကာပိတ္ျခင္း၊ ေသြးေၾကာခဲျခင္းနဲ႔ ႏွလံုးေရာဂါခံစားရျခင္းတို႔မွ ကာကြယ္ေပးမွာပဲျဖစ္ပါတယ္။

မ်က္လံုးအားေကာင္းေစျခင္း

မ်က္စိက်န္းမာေရးအတြက္ ဗီတာမင္ေအ၊ Carotenoids နဲ႔ Lutein ဓာတ္တို႔က မ႐ွိမျဖစ္လိုအပ္ပါတယ္။ ကန္စြန္းရြက္ထဲမွာ ထိုအာဟာရဓာတ္အားလံုးပါဝင္ပါတယ္။ ဟင္းႏုႏြယ္တစ္ခုတည္းကပဲ မ်က္လံုးအားေကာင္းေစတာမဟုတ္ဘဲ ကန္စြန္းရြက္စားသံုးျငခ္းကလည္း မ်က္စိအားေကာင္းေစမွာပဲျဖစ္ပါတယ္။

ကိုယ္ခံစြမ္းအားကို ျမင့္မားေစျခင္း

အာဟာရဓာတ္ေတြ မ်ားျပားစြာပါဝင္တဲ့ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ေတြက ေစ်းလည္း မႀကီးတဲ့အျပင္ ခုခံစြမ္းအားကို ျမွင့္တင္ေပးတဲ့ ဗီတာမင္စီလည္း ၾကြယ္ဝစြာပါဝင္ပါတယ္။ အစိမ္းေရာင္ဟင္းသီးဟင္းရြက္မ်ားကို ေန႔စဥ္ပံုမွန္စားေသာက္ေပးျခင္းက ကိုယ္ခံစြမ္းအားကို ျမွင့္တင္ေပးတဲ့အျပင္ အ႐ိုးမ်ား ႀကံ႕ခိုင္သန္မာလာေစမွာပဲျဖစ္ပါတယ္။

အစာမေၾကျဖစ္ျခင္းနဲ႔ ဝမ္းခ်ဳပ္ျခင္းကို သက္သာေပ်ာက္ကင္းေစျခင္း

ကန္စြန္းရြက္မွာ အမွ်င္ဓာတ္ၾကြယ္ဝတဲ့အတြက္ေၾကာင့္ အစာေၾကဖို႔အတြက္ ကူညီေပးၿပီး ေလထိုးေလေအာင့္ျခင္း အစာမေၾကျဖစ္ျခင္းတို႔ကို သဘာဝအတိုင္း သက္သာေပ်ာက္ကင္းေစပါတယ္။ ကန္စြန္းရြက္ကို အရည္ေဖ်ာ္ေသာက္မယ္ဆိုရင္ ဝမ္းခ်ဳပ္ျခင္းကိုလည္း သက္သာေပ်ာက္ကင္းေစမွာျဖစ္ပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ အူလမ္းေၾကာင္းထဲမွာ ကပ္ပါးေကာင္မ်ား ကပ္ၿငိေနျခင္းကိုလည္း ဖယ္႐ွားေပးမွာပဲျဖစ္ပါတယ္။

Source: stylecraze.com