ၾကက္သြန္နီႏႊာရင္ မ်က္စိစပ္တာေတာ့သိတယ္။ ဒါေပမယ့္ သူ ့အေနနဲ့ က်န္းမာေရးကို အဖက္ဖက္က အက်ိဳးျပဳေနတာေတာ့ ေကာင္းကြက္တစ္ခုရွိပါတယ္။ ဆံပင္ကၽြတ္တဲ့သူေတြေတာင္ ၾကက္သြန္နီနဲ့ ပြတ္ေပးရင္သိသိသာသာျပန္ေပါက္လာေစတယ္။ ဒါနဲ့ ၾကက္သြန္နီစားေပးရင္ မွတ္ဥာဏ္ေကာင္းေစတယ္ ဆိုတာေရာသိၾကျပီးျပီလား။ Hokkaido Tokai လို့ေခၚတဲ့ ဂ်ပန္တကၠသိုလ္တစ္ခုက မွတ္ဥာဏ္အားနည္းသူေတြ အလႊာပါတဲ့ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ စားေပးျခင္းျဖင့္ မွတ္ဥာဏ္ကို အားျဖည့္ေပးတယ္လို့ ရွာေဖြေတြ့ရွိခဲ့ပါတယ္။
အထူးသျဖင့္ ဦးေနွာက္အေျမွးပါးေရာင္ေရာဂါရွင္ေတြအတြက္ ဒီရွာေဖြေတြ ့ရွိမႈက အင္မတန္ အေရးပါေနပါတယ္။ၾကက္သြန္နီထဲပါ၀င္တဲ့ Antioxidant ပစၥည္းဟာ ဦးေနွာက္ထဲရွိ အဆိပ္ေတြနဲ့ေရာျပီး ထိုအဆိပ္ေတြကို ေခ်ဖ်က္တိုက္ခိုက္ေပးပါတယ္။ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ၾကက္သြန္နီ အပါအ၀င္ ၾကက္သြန္အႏြယ္၀င္ေတြ အားလံုးမွာ ဆာလဖာ ျဒပ္ေပါင္းပါ၀င္ပါတယ္။ ဆာလဖာ ပါ၀င္တဲ့ ျဒပ္ေပါင္းေတြြဟာ အသက္ၾကီးပိုင္းမွတ္ဥာဏ္ခၽြတ္ယြင္းမႈေရာဂါေတြကို သက္သာေလ်ာ့နည္းေစပါတယ္။
ဒါေပမယ့္ အက်က္လြန္တဲ့ ၾကက္သြန္နီ တစ္နည္းအားျဖင့္ မီးျပင္းျပင္းနဲ႔ ခ်က္ထားတဲ့ ၾကက္သြန္နီေတြမွာေတာ့ အဲ့ဒီ့ကုသန္ိုင္စြမ္းမရွိေတာ့ပါဘူး။ ဒါေၾကာင့္ မီးနည္းနည္းနဲ႔ ခ်က္ျပဳတ္စားသံုးျခင္းက ပိုသင့္ေတာ္ပါတယ္။မၾကာေသးမီက ထုတ္ျပန္တဲ့ ျပင္သစ္သုေတသနမွတ္တမ္းထုတ္ျပန္ခ်က္ကေတာ့ ေရာင္ျခယ္ပစၥည္းစားသံုးမႈျမင့္မာျခင္းက အသက္ၾကီးပိုင္း ဦးေနွာက္ခၽြတ္ယြင္းမႈကို သက္သာေစတယ္လို့ျဖစ္ပါတယ္။
ၾကက္သြန္နီမွာ ပါ၀င္တဲ့ Quercetin လို႔ေခၚတဲ့ေရာင္ျခယ္ပစၥည္းက ပန္းသီး၊ လက္ဖက္ရည္ေတြမွာထက္ ပါ၀င္ႏႈန္းပိုမ်ားတယ္လို႔သိရပါတယ္။ဒီ့အျပင္ ၾကက္သြန္နီေတြက အေအးမိတာ၊ နွာေစးေခ်ာင္းဆိုးေရာဂါ အျပင္ နွလံုးေရာဂါေတြပါေပ်ာက္ကင္းေစတယ္လို႔သိရပါတယ္။
