ဟင္းသီးဟင္းရြက္မ်ားကို Salad ပံုစံမ်ိဳး သုပ္စားျခင္းက ေခတ္စားလာတာနဲ႔အမွ် အစားအစာတိုင္းကို အစိမ္းစားလို႔ရပါ့မလားဆိုတဲ့ ေနာက္ဆက္တြဲေမးခြန္းတစ္ခုေပၚ လာပါတယ္။ အစိမ္းစားလို႔ရတဲ့ အစားအစာေတြလည္း ႐ွိသလို ခ်က္ျပဳတ္စားေသာက္မွ ေဘးအႏၱရာယ္ကင္းတဲ့ အစားအေသာက္အခ်ိဳ႕လည္း ႐ွိပါတယ္။

အစိမ္းစားလိုက္မိလို႔ က်န္းမာေရးျပႆနာတစ္ခုကို ခ်က္ခ်င္းႀကံဳေတြ႔ရတာမ်ိဳးမဟုတ္ဘဲ ေလး၊ ငါးရက္ခန္႔ ရက္အေတာ္ၾကာမွ ေနထိုင္မေကာင္းျခင္းကို ခံစားရတတ္ပါတယ္။ ဒီေဆာင္းပါးေလးထဲမွာ ေဖာ္ျပေပးခ်င္တာကေတာ့ မျဖစ္မေန ခ်က္ျပဳတ္စားေသာက္သင့္တဲ့ အစားအစာေတြအေၾကာင္းပဲျဖစ္ပါတယ္။

ႏြားႏို႔

ႏြားႏို႔ျဖစ္ျဖစ္၊ ဆိတ္ႏို႔ျဖစ္ျဖစ္ လတ္လတ္ဆတ္ဆတ္ေသာက္ခ်င္တယ္ဆိုရင္ေတာင္ က်ိဳခ်က္ၿပီးမွ ေသာက္သံုးသင့္ပါတယ္။ မက်ိဳခ်က္ဘဲ ညွစ္ထားၿပီးသားကို ေသာက္မယ္ဆိုရင္ ထိုႏို႔ထဲမွာ သင့္ကို ေနထိုင္မေကာင္းျဖစ္ေစမယ့္ ဘက္တီးရီးယားမ်ားက သင့္ အသက္အႏၱရာယ္ကိုေတာင္ ဒုကၡေပးမွာပဲျဖစ္ပါတယ္။

ကိုက္လန္

အစိမ္းေရာင္ ဆလပ္ရြက္နဲ႔ က်န္းမာေရး

ကိုက္လန္က ကမာၻေပၚမွာ က်န္းမာေရးနဲ႔ အညီညႊတ္ဆံုး ဟင္းသီးဟင္းရြက္တစ္မ်ိဳးလို႔ေတာင္ တင္စားေခၚေခၚၾကပါတယ္။ ဒါေပမဲ့ ကိုက္လန္အစိမ္းကို အမ်ားအျပားစားသံုးမယ္ဆိုရင္ ေဟာ္မုန္းဓာတ္ မညီမွ်ေတာ့ဘဲ ေသြးတြင္းသၾကားဓာတ္ကို ကေမာက္ကမာျဖစ္ေစျခင္း၊ ကိုယ္အေလးခ်ိန္ မမွန္ျခင္းအျပင္ ဇီဝကမၼျဖစ္စဥ္ကိုလည္း ထိခိုက္ေစပါတယ္။ သိုင္းရြိဳက္အက်ိတ္ျဖစ္ေပၚျခင္းနဲ႔ လည္ပင္းႀကီးေရာဂါကိုလည္း ခံစားရႏိုင္ေခ်႐ွိပါတယ္။

ၾကက္ဥ

ဂ်ပန္နဲ႔ ေတာင္ကိုရီးယားႏိုင္ငံေတြမွာေတာ့ ၾကက္ဥအစိမ္းစားျခင္းက ေခတ္စားပါတယ္။ ဒါေပမဲ့ ၾကက္ဥကို ေၾကာ္/ခ်က္ စားျခင္းက အာဟာရဓာတ္ပိုမိုရ႐ွိႏိုင္ၿပီး ေဘးဥပါဒ္လည္း ကင္းပါတယ္။ ၾကက္ဥအစိမ္းထဲမွာေတာ့ သင့္ မ်က္စိနဲ႔ မျမင္ရတဲ့ ဘက္တီးရီးယားမ်ား ပါဝင္ေနလို႔ပဲျဖစ္ပါတယ္။

တူနာငါး

Tuna

ဆူ႐ွီစားသံုးတဲ့အခါ တူနာငါးကို အစိမ္းလိုက္ စားၾကပါတယ္။ ဒါေပမဲ့ မခ်က္ျပဳတ္ထားတဲ့ တူနာငါး အစိမ္းမွာ ႏွလံုးေသြးေၾကာနဲ႔ ပင္မအာ႐ံုေၾကာစနစ္ကို ထိခိုက္ေစႏိုင္တဲ့ ျပဒါးဓာတ္ပါဝင္မႈ ျမင့္မားေနပါတယ္။ တူနာငါးတစ္ခုတည္းမဟုတ္ပါဘူး။ အျခားအသားစိမ္း ငါးစိမ္းေတြကိုလည္း က်က္ေအာင္ ခ်က္ျပဳတ္ၿပီးမွသာ စားသံုးသင့္ပါတယ္။ ဒါမွ ထိုအသားစိမ္း ငါးစိမ္းထဲမွာ ကပ္ၿငိေနတဲ့ ဘက္တီးရီးယားမ်ား ေသကုန္မွာပဲျဖစ္ပါတယ္။

ပဲပင္ေပါက္

အခ်ိဳ႕က ပဲပင္ေပါက္ကို ေရေႏြးနဲ႔ေတာင္ မေဖ်ာေတာ့ဘဲ အစိမ္းလိုက္ စားၾကပါတယ္။ ပဲပင္ေပါက္မွာ အာဟာရဓာတ္ၾကြယ္ဝတယ္ဆိုေပမယ့္လည္း အစိမ္း စားတဲ့အခါ ဗိုက္ေအာင့္ျခင္း၊ ဝမ္းပ်က္ဝမ္းေလ်ာျဖစ္ျခင္း၊ ေအာ့အန္ျခင္းနဲ႔ အစာအဆိပ္သင့္ျခင္းတို႔ကို ႀကံဳေတြ႔ခံစားရႏိုင္ပါတယ္။ စားၿပီးၿပီးျခင္း ၁ ရက္ကေန ၈ ရက္အတြင္း ထိုက်န္းမာေရးျပႆနာေတြကို ခံစားရတတ္ပါတယ္။

ခရမ္းခ်ဥ္သီး

Cornell တကၠသိုလ္မွ သိပၸံပညာ႐ွင္ေတြရဲ႕ ေလ့လာခ်က္ေတြအရ ခရမ္းခ်ဥ္သီးကို ခ်က္ျပဳတ္စားေသာက္ျခင္းက အစိမ္းစားတာထက္ Antioxidant ေတြ ပိုမိုျမင့္တက္လာတာေၾကာင့္ က်န္းမာေရးအတြက္ ပိုေကာင္းမြန္တယ္လို႔ ေလ့လာေတြ႔႐ွိထားပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ ဓာတုပိုးသတ္ေဆး အသံုးျပဳမႈအမ်ားဆံုး အစားအစာ (၁၀) မ်ိဳးထဲမွာ ခရမ္းခ်ဥ္သီးကလည္း တစ္ခုအပါအဝင္ပါပဲ။ ဒါ့ေၾကာင့္ ေရ ေသခ်ာေဆးၿပီးေတာ့မွ စားသံုးသင့္ပါတယ္။ မမွည့္ေသးတဲ့ ခရမ္းခ်ဥ္သီးမ်ား၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီးအရြက္နဲ႔ ခရမ္းခ်ဥ္သီး ပင္စည္တို႔က အစာအဆိပ္သင့္ေစတဲ့အတြက္ေၾကာင့္ လံုးဝမစားသံုးသင့္ပါဘူး။

Source: Brightside.me