လူအမ်ားႏွစ္ၿခိဳက္စြာ စားသံုးေလ့႐ွိၾကတဲ့ အစားအစာထဲမွာ ၾကက္သားကလည္း တစ္ခုအပါအဝင္ပါပဲ။ ၾကက္သားကို ဆီျပန္ခ်က္ခ်င္တာလား၊ ၾကက္ကာလသားခ်က္ စားခ်င္တာလား၊ အစပ္ခ်က္လား စသည္ျဖင့္ နည္းလမ္းမ်ိဳးစံုနဲ႔ အရသာ႐ွိ႐ွိ ခ်က္ျပဳတ္စားႏိုင္တဲ့ အသားတစ္မ်ိဳးပဲျဖစ္ပါတယ္။

ဒါ့အျပင္ ၾကက္သားက ခ်က္ျပဳတ္ရတာ လြယ္ကူတဲ့အျပင္ ဝယ္ယူရတာလည္း ေစ်းမႀကီးတဲ့ အသားတစ္မ်ိဳးျဖစ္ပါတယ္။ ၾကက္သားစားသံုးျခင္းေၾကာင့္ ခံစားရ႐ွိမယ့္ က်န္းမာေရးအက်ိဳးေက်းဇူးေတြကိုေရာ သင္ သိပါသလား။

ပ႐ိုတင္းဓာတ္ၾကြယ္ဝျခင္း

ၾကက္သားထဲမွာ ပါဝင္တဲ့ ပ႐ိုတင္းဓာတ္က ၾကြက္သားမ်ား သန္မာၿပီး ႀကီးထြားဖြံ႔ၿဖိဳးႏိုင္ဖို႔အတြက္ ေကာင္းစြာေထာက္ပံ့ေပးႏိုင္ပါတယ္။ ထိုပ႐ိုတင္းဓာတ္က ကိုယ္အေလးခ်ိန္ကို ထိန္းညွိေပးၿပီး ကိုယ္အေလးခ်ိန္တက္ခ်င္သူ (သို႔) ကိုယ္အေလးခ်ိန္ ေလ်ာ့ခ်ခ်င္သူေတြအတြက္ ကူညီေပးႏိုင္ပါတယ္။

ႏွလံုးက်န္းမာေရးအတြက္ ေကာင္းမြန္ျခင္း

ၾကက္ရင္အံုသားကို စားသံုးေပးျခင္းက သင့္ က်န္းမာေရးအတြက္ အေထာက္အကူျဖစ္ႏိုင္တယ္ဆိုတာကို သင္ သိၿပီးပါၿပီလား။ ၾကက္ရင္အံုသား စားသံုးေပးျခင္းက ခႏၶာကိုယ္ထဲမွာ႐ွိတဲ့ Homocysteine အမိုင္ႏိုအက္ဆစ္ဓာတ္ကို ထိန္းညွိေပးပါတယ္။ ထိုအမိုင္ႏိုအက္စစ္ဓာတ္က ပမာဏမ်ားသြားပါက ႏွလံုးေသြးေၾကာက်ဥ္းေရာဂါကို ခံစားရေစမွာပဲျဖစ္ပါတယ္။

ေဖာ့စဖရပ္ဓာတ္ ၾကြယ္ဝျခင္း

ၾကက္သားထဲမွာ ေဖာ့စဖရပ္ဓာတ္ေတြ မ်ားျပားစြာ ပါဝင္ပါတယ္။ ထိုဓာတ္က သြားက်န္းမာေရး၊ အ႐ိုးက်န္းမာေရး၊ ေက်ာက္ကပ္၊ အသည္းနဲ႔ အာ႐ံုေၾကာစနစ္ေတြ ေကာင္းစြာ အလုပ္လုပ္ႏိုင္ၿပီး က်န္းမာေနဖို႔အတြက္ မ႐ွိမျဖစ္လိုအပ္တဲ့ ဓာတ္တစ္မ်ိဳးပဲျဖစ္ပါတယ္။

စိတ္က်ေရာဂါမွ ကာကြယ္ေပးျခင္း

ဝမ္းနည္းေနၿပီး စိတ္ဓာတ္က်ေနတယ္ဆိုရင္ ၾကက္သား စားသံုးလိုက္ပါ။ ၾကက္သားစားသံုးျခင္းက Serotonin အမိုင္ႏိုအက္စစ္ဓာတ္ကို ျမင့္တင္ေပးၿပီး ဦးေႏွာက္စြမ္းေဆာင္ရည္ကို ေကာင္းမြန္ေစကာ စိတ္ခံစားခ်က္မ်ား ေကာင္းမြန္ေအာင္ ကူညီေပးတဲ့အျပင္ စိတ္ဖိစီးမႈေတြကိုလည္း ဖယ္႐ွားေပးႏိုင္ပါတယ္။ ညဘက္မွာလည္း အိပ္ေရးဝဝအိပ္စက္ႏိုင္ဖို႔အတြက္ ကူညီေပးႏိုင္ပါေသးတယ္။

အျမင္အာ႐ံုေကာင္းမြန္ေစျခင္း

Alpha ၊ Beta-Carotene နဲ႔ Lycopene ဓာတ္တို႔က မ်က္လံုးက်န္းမာေရးအတြက္ မ႐ွိမျဖစ္လိုအပ္တဲ့ ဗီတာမင္ဓာတ္ေတြပဲျဖစ္ပါတယ္။ ထိုဗီတာမင္ဓာတ္ေတြ အကုန္လံုးကို ၾကက္သားထဲမွ ရ႐ွိႏိုင္ပါတယ္။ ဒါ့ေၾကာင့္ ၾကက္သားစားသံုးျခင္းက မ်က္စိက်န္းမာေရးအတြက္ အေထာက္အကူျပဳမွာပဲျဖစ္ပါတယ္။

အ႐ိုးမ်ား ဆံုး႐ႈံးျခင္းမွ ကာကြယ္ေပးျခင္း

အသက္ႀကီးၿပီး အိုမင္းလာတဲ့အခါ အ႐ိုးေတြ တျဖည္းျဖည္းအားနည္းလာပါတယ္။ အ႐ိုးပြေရာဂါ၊ အဆစ္ျမစ္ေရာင္ေရာဂါေတြ မခံစားရဖို႔အတြက္ဆိုရင္ေတာ့ ၾကက္သားကို မွန္မွန္စားသံုးေပးလိုက္ပါ။ ၾကက္သားမွာပါဝင္တဲ့ ပ႐ိုတင္းဓာတ္ေတြက သင့္အ႐ိုးက်န္းမာေရးအတြက္ အသင့္ေတာ္ဆံုးပဲျဖစ္ပါတယ္။

Source: peacockspoultryfarm.com