အားလံုးပဲမဂၤလာပါေနာ္။ ဒီတခါမွာေတာ့ စပ္စပ္ေလးနဲ႔ ထမင္းနဲ႔စားလို႔လည္းရတယ္၊ မုန္႕ၾကြပ္ေတြနဲ႔လည္း တို႔စားလို႔ရတဲ့ ေဆာ့စ္ၿပဳလုပ္နည္းကို မွ်ေဝေပးခ်င္ပါတယ္။
တရုတ္ႏိုင္ငံမွာ နာမည္ေက်ာ္တဲ့ Schezwan လုိ႔ေခၚတဲ့ ေဆာ့လ္ စပ္စပ္ေလးျဖစ္ပါတယ္။
ဘယ္လိုလုပ္ရတာလဲဆိုတာကို အဆင့္ဆင့္မွ်ေဝေပးသြားမွာျဖစ္ပါတယ္ေနာ္။
ပါဝင္ပစၥည္း
- ဆီ ခြက္ ၁/၄ ပံု
- ၾကက္သြန္ျဖဴ ေတာက္ေတာက္စဥ္း (၁၅ ဥ)
- ဂ်င္း ၁ လက္မ ခြဲ (ေတာက္ေတာက္စဥ္းပါ)
- ၾကက္သြန္နီ ခြက္တစ္ဝက္ (ေတာက္ေတာက္စဥ္းပါ)
- ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႔ အနည္းငယ္
- ငရုတ္သီးအေျခာက္ ၁၅ ေတာင့္မွ အေတာင့္ ၂၀ အထိ
- ပဲငံျပာရည္ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
- ရွာလကာရည္ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
- ေရ အနည္းငယ္
Source: cham.co.il
- ခရမ္းခ်ဥ္သီး အႏွစ္ ခြက္ ၁/၄ ပံု
- သၾကား စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
- ဆား (လိုအပ္သေလာက္)
ျပဳလုပ္နည္း
အရင္ဆံုး ငရုတ္သီးကို ေရနဲ႔ စိမ္ေပးၿပီး ေဆးေပးလိုက္ပါ။
ၿပီးရင္ က်ိတ္ေပးလိုက္ပါ။ ေရလိုရင္ေရနည္းနည္းထည့္ပါ။
အိုးကိုအပူေပးၿပီး ဆီထည့္လိုက္ပါ။ ဆီပူလာၿပီဆိုရင္ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ၾကက္သြန္နီ၊ ဂ်င္း စတာေတြကို ဆီသတ္လိုက္ပါ။ မိနစ္အနည္းငယ္ေမြေပးလိုက္ပါ။
ဆား၊ သၾကား၊ ငရုတ္သီးေထာင္း၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီး အႏွစ္ေတြကိုထည့္လိုက္ၿပီး ေသခ်ာေမြေပးလိုက္ပါ။
ငရုတ္ေကာင္းမႈႏ္႔နဲ႔ ရွလကာရည္ ထည့္ၿပီး ေသခ်ာေမြေပးလိုက္ပါ။ ပဲငံျပာရည္ နည္းနည္းထည့္ပါ။
အနံ႔ေလးေမႊးလာရင္ စားလို႔ရပါၿပီေနာ္။
ထမင္းနဲ႔ စားစား၊ မုန္႕ေျခာက္ေတြနဲ႔ တို႔စားစား အဆင္ေျပပါတယ္။
Source: www.fabhow.com
By: MyFood Myanmar
