အခု ရာသီက လိုင္ခ်ီးသီးနဲ႔ ၾကက္ေမာက္သီး ေပါတဲ့ ရာသီပါ။ ေစ်းလည္း သက္သာသလို အသီးေတြကိုလည္း မ်ားမ်ားစားစား ေတြ႔ရတဲ့ ကာလပါ။ ႏွစ္မ်ိဳးစလံုးကေတာ့ ခ်ိဳတဲ့ အရသာရွိၿပီး အရည္ရႊမ္းတဲ့ အသီးေတြပါပဲ။ အခြံႏႊာၿပီး လတ္ဆတ္တဲ့အျဖဴေရာင္ အသီးနဲ႔ အေစ့ခပ္ႀကီးႀကီးက အလယ္မွာ ေနရာယူထားတာလည္း အသီးႏွစ္မ်ိဳးလံုး တူတူပါပဲ။ ဒါ့အျပင္ အေရာင္ကလည္း သိပ္မကြာပါဘူး။ သူတို႔မွာ မတူတဲ့ အခ်က္ေတြကေတာ့ ပါ၀င္တဲ့ အာဟာရတန္ဖိုးေတြပါ။ ရာသီစာေလးမို႔ ၀ယ္စားရင္း ဘယ္လို အက်ိဳးေက်းဇူးေတြ ရေစလဲဆိုတာ သိေစဖို႔ မွ်ေ၀ပါရေစ။
လိုင္ခ်ီးသီး
လိုင္ခ်ီးသီးဟာ ဘယ္ရီအမ်ိဳးႏြယ္ပင္ေတြကေန လာတာျဖစ္ၿပီး အပင္ႀကီးေတြမွာ သီးပါတယ္။ အရိုးတံေတြကေတာ့ အရွည္ပါ။ မူလရင္းျမစ္ကေတာ့ တရုတ္ျပည္ပါ။ လိုင္ခ်ီးသီးမွာ အမွ်င္ဓာတ္ၾကြယ္၀ၿပီး အစာေၾကစနစ္ကို ေကာင္းမြန္ေစႏုိင္တဲ့ အစြမ္း ရွိပါတယ္။ ေဖာ့စဖရက္စ္၊ မက္ကနိ၊ ဇင့္နဲ႔ ေကာ့္ပါးတို႔ ပါ၀င္တာေၾကာင့္ အရိုးေတြကို သန္မာေစဖို႔ ကူညီေပးပါတယ္။ ဗီတာမင္စီ ပါ၀င္မႈဟာ လိေမၼာ္သီးမွာ ပါ၀င္တဲ့ ပမာဏထက္ ပိုမ်ားပါတယ္။ ခႏၶာကိုယ္တြင္း ေကာင္းက်ိဳး မျပဳေသာ Free Radicals မ်ားကို တိုက္ထုတ္ေပးႏိုင္ၿပီး ကင္ဆာဆဲလ္မ်ား ၾကီးထြားလာမႈကို ဟန္ ့တားေပးႏိုင္ပါတယ္။ အထူးသျဖင့္ ရင္သားကင္ဆာ ျဖစ္ေပၚလာျခင္းမွ ကာကြယ္ေပးႏိုင္ပါတယ္။
လိုင္ခ်ီးသီးဟာ ေသြးအားေကာင္းေစတဲ့ အတြက္ ေသြးအားနည္းသူေတြ စားသံုးသင့္ပါတယ္။ ေသြးဖိအားနဲ႔ ႏွလံုးခုန္ႏႈန္းကို ထိန္းညွိေပးႏုိင္တာေၾကာင့္ ဆဲလ္ေတြ ပ်က္စီးတာကို ကာကြယ္ႏုိင္သလို ေသြးခဲျခင္း ကိုလည္း တားဆီးေပးႏုိင္ပါတယ္။ အရသာ ခ်ိဳေပမယ့္ ကယ္လိုရီ ပါ၀င္မႈ နဲပါတယ္။ အသားအေရကို ေကာင္းမြန္ေစၿပီး မ်က္ႏွာေပၚက အမဲစက္ေတြကို သက္သာေစႏုိင္တဲ့ အစြမ္း လိုင္ခ်ီးမွာ ရွိပါတယ္။ မလတ္ဆတ္တဲ့ လိုင္းခ်ီးသီးဟာ အခ်ဥ္ေပါက္တတ္တာေၾကာင့္ လတ္ဆတ္တဲ့ အသီးကို ေရြး၀ယ္ဖို႔ လိုပါတယ္။ အင္ဖက္ေတြနဲ႔ ထုတ္ထားတဲ့ အထုပ္ေတြဆိုရင္ အရိုးတံ စိမ္းေနတာမ်ိဳးကို ေရြး၀ယ္ပါ။ လိုင္ခ်ီးကို ေဖ်ာ္ရည္ လုပ္ေသာက္လို႔ ရသလို Detox Water အေနနဲ႔ ဂ်င္း၊ သခြားသီး၊ သံပုရာသီး တို႔နဲ႔ ေရာၿပီး ေသာက္သံုးႏုိင္ပါတယ္။
ၾကက္ေမာက္သီး
ၾကက္ေမာက္သီးဟာ လိုင္ခ်ီးသီးနဲ႔ ဆင္ဆင္တူပါတယ္။ မတူတာကေတာ့ အေပၚခြံပါ။ ၾကက္ေမာက္သီးရဲ႕ မူလဇာစ္ျမစ္ကေတာ့ မေလးရွားနဲ႔ အင္ဒိုနီးရွားပါ။ လိုင္ခ်ီးသီးေတြေလာက္ အပင္မျမင့္ပါဘူး။ ၾကက္ေမာက္သီးဟာ အခံြဟာ လိုင္ခ်ီးသီးထက္ ပိုထူၿပီး ခြာရခက္ပါတယ္။
ၾကက္ေမာက္သီးမွာ သၾကားဓာတ္၊ ဖရက္တို႔စ္၊ ပိုတက္စီယမ္၊ သံဓာတ္၊ ဗီတာမင္ေအ၊ ကယ္လ္စီယ၊ ္မဂၢနီဆီယမ္၊ ဘီတာကယ္ရိုတင္း၊ ပရိုတင္းနဲ႔ အမွ်င္ဓာတ္ေတြ ပါ၀င္ပါတယ္။ ကယ္လိုရီပါ၀င္မႈကေတာ့ မ အေတာ္နည္းပါတယ္။ ၾကက္ေမာက္သီးဟာ ေသြးတြင္း မေကာင္းတဲ့ ကိုလက္စထေရာကို ေလွ်ာ့က်ေစၿပီး ကင္ဆာကာကြယ္ႏုိင္တဲ့ အစြမ္းနဲ႔ ေရာင္ရမ္းတာေတြကိုလည္း သက္သာေစႏုိင္ပါတယ္။ ၾကက္ေမာင္သီးကို ေဆးအျဖစ္နဲ႔လည္း မေလးရား၊ အင္ဒိုနီးရွားတို႔မွာ သံုးၾကပါတယ္။ ၾကက္ေမာက္သီးဟာ အူလမ္းေၾကာင္းက မေကာင္းတဲ့ ကပ္ပါးေကာင္ေတြကို ေသေစႏုိင္တာေၾကာင့္ ၀မ္းေလွ်ာ၀မ္းပ်က္ေရာဂါေတြကို သက္သာေစပါတယ္။
Credit: greenblender
Photo: rifka
