က်န္းမာေရး - Health | အသုုပ္ - Salad

ဆီးခ်ိဳေရာဂါကို ကူညီေပးမယ့္ အသုပ္ ၃မ်ိဳး

December 12, 2016

ဆီးခ်ိဳေရာဂါကို ကူညီေပးမယ့္ အသုပ္ ၃မ်ိဳး


Share this on:

အသုပ္ေတြဟာ ျမန္မာလူမ်ိဳးေတြ အတြက္ေတာ့ ထမင္းၿမိန္ေစတဲ့ အရာတစ္ခုပါ။ ထမင္းစားမေကာင္းရင္ အသုပ္ေလးေတြ သုပ္စားလုိက္ရမွ ဆိုတဲ့ လူေတြက အမ်ားသားပါ။ အခု မွ်ေ၀ေပးမယ့္ အသုပ္ေတြကေတာ့ ထမင္းၿမိန္ရံုမက ဆီးခ်ိဳသမားေတြ အတြက္ အကူအညီျဖစ္ေစႏုိင္မယ့္ အသုပ္ေတြပါ။

၁။ ၾကက္သြန္ျဖဴရွာလကာရည္နဲ႔ သုပ္တဲ့ ဟင္းႏုႏြယ္ရြက္သုပ္

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ဟင္းႏုႏြယ္ အႏုေလးမ်ား တစ္စည္းစာ
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ ၅တက္
  • ရွာလကာရည္အျဖဴ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း
  • ငရုတ္ေကာင္း အနည္းငယ္
  • ဆား အနည္းငယ္
  • ၾကက္သြန္နီ တစ္လံုး
  • သံလြင္ဆီ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္းခြဲ

ျပဳလုပ္နည္း

ဟင္းႏုႏြယ္ရြက္ကို ေရေႏြးနဲ႔ အနည္းငယ္နဲ႔ ၃စကၠန္႔ေလာက္ စိမ္လုိုက္ပါ။ ၿပီးရင္ေတာ့ ရိတ္ရိတ္ေလးေတြ လွီးထားပါ။ ၾကက္သြန္နီကိုလည္း ပါးပါးလွွီးပါ။ ၾကက္သြန္ျဖဴကို ေထာင္းၿပီး ရွာလကာရည္နဲ႔ ခဏစိမ္ထားပါ။

က်န္တဲ့ပါ၀င္ပစၥည္းေတြကို ထည့္ၿပီး ရွာလကာရည္စိမ္ထားတဲ့ ၾကက္သြန္ျဖဴပါ ထည့္ပါ။ အားလံုး ေရာေမႊၿပီး အရသာျမည္းပါ။ အရသာရွိၿပီး စားၿမိန္တဲ့ ဟင္းႏုႏြယ္ရြက္သုပ္ေလးကို ရပါၿပီ။ ၀ိတ္ခ်မယ့္ လူေတြလည္း စားလို႔ရပါတယ္။

cucumber-salad-new

၂။ သခြားသီးမုန္ညွင္းအေသးထုပ္ေလးေတြသုပ္

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • သခြားသီး အရြယ္ေတာ္တစ္လံုး
  • သံလြင္ဆီ အနည္းငယ္
  •  ႏွမ္း အနည္းငယ္
  • ရွာလကာရည္
  • ဆား
  • ဟင္းခတ္မႈန္႔ အနည္းငယ္
  • မုန္ညွင္းအေသးထုပ္ အနည္းငယ္

ျပဳလုပ္ပံု
အရင္ဆံုး မုန္ညွင္းထုပ္ေလးေတြကို ေရေသခ်ာ စင္ေအာင္ေဆးပါ။ သဲေတြ အထဲမွာ ပါေနတတ္လို႔ပါ။ သခြားသီးကို ေရေဆးၿပီး အ၀ိုင္းေလးကို ပါးပါးလွီးပါ။ ပါ၀င္ပစၥည္းေတြအားလံုးထည့္ၿပီ နယ္ပါ။ ကိုလက္စထေရာကို က်ေစၿပီး ေသြးတြင္း သၾကားဓာတ္ကိုလည္း ထိန္းေပးႏုိင္တဲ့ အတြက္ ဆီးခ်ိဳသမားေတြ ႀကိဳက္သေလာက္ စားလုိ႔ရပါတယ္။

၃။ သခြားသီးရိုးရိုးသုပ္

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • သခြားသီး အရြယ္ေတာ္ တစ္လံုး
  • ငါးအနည္းငယ္
  • ငရုတ္သီးစိမ္းအနည္းငယ္
  • နွမ္းအနည္းငယ္
  • ဆား အနည္းငယ္
  • ဟင္းခတ္မႈန္႔ အနည္းငယ္
  • သံပုရာသီး တစ္လံုး

cucumber-salad

ျပဳလုပ္ပံု
အရင္ဆံုး ငါးကို မီးကင္ရင္ကင္ မကင္ရင္ ခ်က္ပါ။ မီးကင္တာကေတာ့ ပိုၿပီး ေမႊးပါတယ္။ သခြားသီးကို သခြားျခစ္နဲ႔ ခပ္မွ်င္မွ်င္ေလး ျခစ္ထားပါ။ ငါးကို အရိုးႏႊင္ၿပီး ထည့္ပါ။ သံပုရာသီးကို ညွစ္ပါ။
ညွစ္ၿပီးသား အခြံေလးကို မပစ္ဘဲ ထည့္ပါ။ ပိုၿပီးေတာ့ ေမႊပါတယ္။ အေပါ့အငံနဲ႔ ႏွမ္းတို႔ကို ထည့္ၿပီး နယ္ပါ။ သခြားသီးက ထြက္လာတဲ့ အရည္ရယ္ ငါးကင္က ေမႊးတဲ့ အနံ႔ရယ္နဲ႔ ထမင္းေကာင္းေကာင္
ၿမိန္ေစပါတယ္။ အစပ္ႀကိဳက္ရင္ေတာ့ ငရုတ္သီးစိမ္းကို ေလွာ္ၿပီး ေထာင္းထည့္ပါ။

Review

User Rating

3.8 (38 Votes)