Hilton အသက္ေမြးဝမ္းေၾကာင္းပညာ သင္တန္းေက်ာင္းမွ သင္တန္းဆင္းေက်ာင္းသူတစ္ဦးျဖစ္သည့္ မသဲသဲေဇာ္သည္ ဇူလိုင္လတြင္ က်င္းပေသာ Myanmar Culinary Arts Competition တြင္ အခ်ဳိပြဲျပင္ဆင္သည့္အပိုင္း၌ ေရႊတံဆိပ္ဆုကို ဆြတ္ခူးၿပီး သူမ၏ စိတ္ကူးအိပ္မက္မ်ား လက္ေတြ႔ အမွန္တကယ္ျဖစ္လာခဲ့ပါတယ္။ ယခုအခါတြင္လည္း သူမဟာဆိုရင္ Hilton South East Asia F&B Masters ၿပိဳင္ပြဲတြင္ ေနာက္ထပ္ဆုတံဆိပ္မ်ားကို ထပ္မံဆြတ္ခူးႏိုင္ရန္ ရည္မွန္းလ်က္ရွိပါတယ္။

ေနျပည္ေတာ္၊ ပ်ဥ္းမနားၿမိဳ႕မွ ၿမိဳ႕ခံတစ္ဦးျဖစ္တဲ့ မသဲသဲေဇာ္သည္ ၂၀၁၅ ခုႏွစ္တြင္ Hilton အသက္ေမြးဝမ္းေၾကာင္း ပညာသင္တန္းေက်ာင္း၏ ပထမဆံုးအပတ္စဥ္ ေက်ာင္းသားေက်ာင္းသူမ်ားထဲမွတစ္ဦးအျဖစ္ Hilton သို႔ စတင္ဝင္ေရာက္ခဲ့ပါတယ္။ ေရႊတံဆိပ္ဆုကို ဆြတ္ခူးႏုိင္ၿပီးေနာက္ပိုင္းမွာ မသဲသဲေဇာ္ဟာဆိုရင္ ေျပာမျပႏုိင္တဲ့ ေပ်ာ္ရႊင္မႈကို ခံစားခဲ့ရၿပီး သူမ၏ဘဝကို ေျပာင္းလဲပံုေဖာ္ရာ၌ အလြန္အေရးပါသည့္အပိုင္းမွ ပါဝင္ခဲ့ေသာ သူမ၏ ဆရာမ်ားႏွင့္ Hilton အေပၚတြင္ လႈိက္လႈိက္လွဲလွဲေက်းဇူးတင္ရွိကာ “အခုလုိ ေရႊတံဆိပ္ဆုကို ဆြတ္ခူးႏုိင္တာ ကၽြန္မအရမ္းကို ဝမ္းသာဂုဏ္ယူမိပါ တယ္။ ကၽြန္မရဲ႕မိသားစုနဲ႔ Hilton ကို ကၽြန္မအတြက္ ဂုဏ္ယူႏုိင္ေအာင္ ဆက္လက္ႀကိဳးစားသြားမွာပါ” ဟု ဖြင့္ဟေျပာဆုိခဲ့ပါတယ္။

သင္တန္းကာလၿပီးဆံုးၿပီးေနာက္ပိုင္းမွာ မသဲသဲေဇာ္သည္ Hilton ေနျပည္ေတာ္၏ စားေသာက္ဖြယ္ရာမီႏူးထဲသို႕ အခ်ဳိပြဲအမည္သစ္မ်ားကို ျဖည့္စြက္ထည့္သြင္းႏိုင္ခဲ့ပါတယ္။ သူမ၏ ဖန္တီးမႈလက္ရာမ်ားျဖစ္ေသာ ေဒသထြက္ကုန္အမည္မ်ားႏွင့္ ခ်က္ျပဳတ္စီမံထားသည့္လက္ရာမ်ားကို ဧည့္သည္မ်ားမွ အထူးႀကိဳက္ႏွစ္သက္ခဲ့ၾကသည့္အတြက္ေၾကာင့္ 2018 Myanmar Culinary Competition ၿပိဳင္ပြဲသို႔ဝင္ၿပိဳင္ရန္ သူမ၏နာမည္ကို Hilton ဟိုတယ္က စာရင္းေပးသြင္းခဲ့ပါတယ္။ ၿပိဳင္ပြဲဟာဆိုရင္ ယခုႏွစ္တြင္ ၅ ႀကိမ္ေျမာက္က်င္းပျခင္းျဖစ္သလို ရန္ကုန္တြင္ က်င္းပကာ ျမန္မာႏုိင္ငံအႏွံ႔မွ စားဖိုမွဴးမ်ား ဝင္ေရာက္ယွဥ္ၿပိဳင္ခဲ့ၾကပါတယ္။

ၿပိဳင္ပြဲအတြက္ ေန႔စဥ္ေလ့က်င့္မႈမ်ားျပဳလုပ္ၿပီး သူမအား Hilton ဝန္ထမ္းမ်ားမွ ကူညီပံ့ပိုးေပးခဲ့ၾကပါတယ္။ သူမ၏ ဆရာျဖစ္ေသာ Hilton ေနျပည္ေတာ္၏ Executive Pastry Chef တစ္ဦးျဖစ္သူ Rizwan Fazuldeen မွ “သူ႔ရဲ႕ ယံံုၾကည္မႈေတြက တျဖည္းျဖည္းအားေကာင္းလာတာကို ကၽြန္ေတာ္သတိထားမိတယ္။ သ႔ူရဲ႕တိုးတက္မႈအတြက္ ကၽြန္ေတာ္ အရမ္းပဲ ဝမ္းေျမာက္ဂုဏ္ယူမိပါတယ္” ဟုဆိုကာ သူ႕ရဲ႕ ရင္တြင္းပီတိစကားသံမ်ားကို ထုတ္ေဖာ္ေျပာႀကားခဲ့ပါတယ္။

Hilton ဟိုတယ္၏ ေအာ္ဂဲနစ္ဥယ်ာဥ္ထဲမွရရွိေသာ ပ်ားဝတ္မႈန္မ်ားႏွင့္ျပဳလုပ္ေသာ သူမ၏ ဖန္တီးမႈလက္ရာတစ္ခုျဖစ္ သည့္ Honey Pollen and Milk Chocolate Mousse ကို ဒိုင္လူႀကီးမင္းမ်ားမွ အထူးႀကိဳက္ႏွစ္သက္ခဲ့ၾကပါတယ္။ သူမ၏ ဒုတိယလက္ရာျဖစ္ေသာ Myanmar Moon Tea Mousse with Black Sticky Rice သည္လည္း ေဒသထြက္ကုန္ ၂ ခုကို အခ်ဳိးညီညီ ေပါင္းစပ္ဖန္တီးထားသည့္လက္ရာျဖစ္သည့္အတြက္ ဒိုင္မ်ားမွ လက္မွမခ်ႏုိင္ေအာင္ ျဖစ္ခဲ့ရတာကို ေတြ႕ရပါတယ္။

Hilton အသက္ေမြးဝမ္းေၾကာင္းပညာသင္တန္းေက်ာင္းမွ လက္ရွိသင္တန္းသူတစ္ဦးျဖစ္ေသာ မသစ္သစ္လင္းမွလည္း သူမ၏ လိေမၼာသီးေဆာ့စ္ႏွင့္ဆာမြန္ငါးကင္ လက္ရာအတြက္ ေၾကးတံဆိပ္ကို ဆြတ္ခူးရရွိခဲ့ၿပီး Hilton မႏၲေလးမွ စားဖိုမွဴး ကိုစန္းမ်ဳိးမွလည္း သူ၏အထူးလက္ရာျဖင့္ ေၾကးတံဆိပ္ဆုတုိ႔ကို အသီးသီးဆြတ္ခူးခဲ့ပါတယ္။