အားလံုးပဲမဂၤလာပါေနာ္။ အစာေျပအျဖစ္လည္းစားလို႔ရတယ္။ အရသာလည္းရွိၿပီး လူတိုင္းလည္းႀကိဳက္ႏွစ္သက္တဲ့ ပုဇြန္ေကာ္ျပန္႔လိပ္ေႀကာ္ ျပဳလုပ္နည္းကို မွ်ေဝေပးခ်င္ပါတယ္။
ပါဝင္ပစၥည္း
- ေကာ္ျပန္႔ရြက္ – ၂၀ ရြက္ (အေသး)
- ပုဇြန္စိပ္ မိမိႏွစ္သက္သေလာက္ (အခြံႏႊာၿပီးေခါင္းျဖဳတ္လိုက္ၿပီး ျပဳတ္လိုက္ပါ)
- မုန္လာဥနီ ၁ ဥ (အရွည္လိုက္ ပါးပါးလွီးပါ)
- မိမိႏွစ္သက္ရာအသီးအရြက္ (ဥပမာ- ေဂၚဖီ၊ ပဲ)ကို ပါးပါးလွီးပါ
- ခရုဆီအနည္းငယ္
- ပဲငံျပာရည္ (အၾကည္) အနည္းငယ္
- ဆားအနည္းငယ္
- ၾကက္သြန္ၿမိတ္အနည္းငယ္ (ေတာက္ေတာက္စဥ္းပါ)
- ၾကက္သြန္ျဖဴ ၂ မႊာမွ ၃ မႊာခန္႔ (ေတာက္ေတာက္စဥ္းပါ)
ျပဳလုပ္နည္း
အရင္ဆံုး ပုဇြန္ေတြကို အတံုးေလးေတြလွီးလိုက္ပါ။ အိုးထဲမွာ ဆီ ၾကက္သြန္နဲ႔ ဆီသပ္ေပးလိုက္ပါ။ၿပီးရင္ေတာ့ မုန္လာဥနီနဲ႔ မိမိႏွစ္သက္ရာ အသီးအရြက္ေတြကိုထည့္ပါမယ္။ အသီးအရြက္ေတြႏူးဖို႔အတြက္ ေရ နည္းနည္းထည့္လုိက္ပါ။ ေရခန္းတဲ့အထိေႀကာ္ေပးပါ။
ၿပီးရင္ ပုဇြန္ ထည့္လိုက္ပါ။ ခရုဆီ၊ ပဲငံျပာရည္၊ ဆား၊ ၾကက္သြန္ၿမိတ္ကိုထည့္ၿပီး ေသခ်ာေမႊေပးလိုက္ပါ။ အေပ့ါအငန္ျမည္းၿပီး ရၿပီဆိုရင္ မီးဖိုေပၚကခ်ၿပီး ပန္းကန္တစ္ခုထဲထည့္ထားလိုက္ပါမယ္။
ေကာ္ျပန္႔ရြက္ထဲကို ထည့္ၿပီးလိပ္ေပးလိုက္ပါ။ ၿပီးရင္ေတာ့ ဆီကိုအပူေပးၿပီး ေႀကာ္ေပးလိုက္ပါ။
ဆလတ္ရြက္နဲ႔ျဖစ္ျဖစ္၊ဒီအတိုင္းျဖစ္ျဖစ္ စားသံုးႏိုင္ပါတယ္။
By: MyFood Myanmar
