အားလံုးပဲမဂၤလာပါေနာ္။ ဒီတခါမွာေတာ့ ႏူးအိၿပီး အရသာရွိတဲ့ ၾကက္ေျခေထာက္ ပူပူစပ္စပ္ေလး လုပ္စားလို႔ရေအာင္ မွ်ေဝေပးခ်င္ပါတယ္ေနာ္။

ပါဝင္ပစၥည္း

  • ၾကက္ေျခေထာက္ မ်ား (မိမိႏွစ္သက္သေလာက္)
  • ဝိုင္ျဖဴ (သို႔) Sake ဂ်ပန္အရက္ အနည္းငယ္
  • ေရ ခြက္ ၁/၃ ပံု
  • ဂ်င္း တစ္ခုကို ခပ္းပါးလွီးပါ
  • ပဲငံျပာရည္ အနည္းငယ္

  • သၾကား ခြက္ ၁/၄ ပံု
  • ငရုတ္သီးအစပ္သီးေျခာက္ ၂ လံုး
  • ကမာေဆာ့စ္ အနည္းငယ္
  • Hoisin ေဆာ့စ္အနည္းငယ္ (မထည့္လည္းရပါတယ္)
  • သစ္ၾကမ္းပိုးေခါက္ ၁ ေခ်ာင္း၊ ၾကက္သြန္ၿမိတ္အနည္းငယ္

ျပဳလုပ္နည္း

ၾကက္ေျခေထာက္ကို ေရေသခ်ာေဆးလိုက္ၿပီး ဆားနဲ႔ နယ္ကာ ၁၀ မိနစ္ေလာက္ထားထားပါ။ အဲဒီေနာက္ ေရေအးေအးနဲပထပ္ေဆးခ်ပါ။

ၿပီးရင္ေဆာ့ ဆားနဲ႔ ေရထည့္လိုက္ၿပီး ၅ မိနစ္ေလာက္ ႏူးေအာင္ ျပဳတ္ထားေပးလိုက္ပါ။ ၿပီးရင္ ေရစစ္ေပးလုိက္ပါ။

Pan အိုးကို အပူေပးၿပီး ၾကက္ေျခေထာက္ကိုထည့္လိုက္ပါ။ ၿပီးရင္ေတာ့ က်န္တဲ့ပါဝင္ပစၥည္းေတြထည့္လိုက္ပါ။

အနည္းငယ္က်ံဳ႕သြားၿပီဆိုရင္ေတာ့ က်န္တဲ့ပါဝင္ပစၥည္းေတြထည့္လိုက္ပါ။ ၁၀ မိနစ္ေလာက္ ေမႊေပးလိုက္ၿပီးရင္ သံုးေဆာင္လို႔ရပါၿပီေနာ္။

By: MyFood Myanmar