အားလံုးပဲမဂၤလာပါေနာ္။ ဒီတခါမွာေတာ့ ေတာင္ကိုရီးယား နာမည္ေက်ာ္ အစားအစာတစ္ခုျဖစ္တဲ့ ကင္ခ်ီျပဳလုပ္နည္းကို မွ်ေဝေပးခ်င္ပါတယ္။ မိမိအိမ္မွာပဲ က်န္းမာေရးနဲ႔ ညီညြတ္ေအာင္ျပဳလုပ္လို႔ရတယ္ဆိုေတာ့ စာဖတ္သူတို႔ အႀကိဳက္ေတြ႕ၾကမွာပါေနာ္။
ဘယ္လိုလုပ္မလဲဆိုတာ ၾကည့္လိုက္ရေအာင္ပါ။
ပါဝင္ပစၥည္း
- မုန္ညွင္းထုပ္
- ၾကက္သြန္ၿမိတ္
- မုန္လာဥျဖဴ (ႀကိဳက္ရင္ထည့္ပါ)
- ၾကက္သြန္ၿဖဴ
- ငရုတ္သီးအႏွစ္ / ငရုတ္သီးမႈန္႔
- ဂ်င္း
- ငါးငံျပာရည္
- ဆားမႈန္႔
- ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႔
ျပဳလုပ္နည္း
မုန္ညွင္းျဖဴ တစ္ထုပ္ကို ခပ္ပါးပါးေလး ေလးေထာင့္ပံု လွီးလိုက္ပါ။
ဆားနဲ႔ မုန္ညွင္းျဖဴကို နယ္ေပးလိုက္ပါ။ ေသခ်ာႏွံ႔စပ္ေအာင္နယ္ေပးၿပီး ေရနည္းနည္းထည့္လိုက္ပါ။ တစ္နာရီေလာက္ ႏွပ္ထားပါ။
ႏွပ္ထားတဲ့အခ်ိန္မွာ ငရုတ္၊ ဆား၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ဂ်င္း ၊ ေရနည္းနည္းနဲ႔ နယ္ေပးလိုက္ပါ။ အသင့္လုပ္ၿပီးသား ငရုတ္သီးအႏွစ္ဆိုရင္လည္း ဆား၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ဂ်င္း၊ ေရနည္းနည္းထည့္ေပးပါ။
မုန္လာဥျဖဴကိုလည္း အခြံႏႊာၿပီး ခပ္ပါးပါးလွီးလိုက္ပါ။ ၾကက္သြန္ၿမိတ္ကိုလည္း လွီးလိုက္ပါ။ ေစာေစာက ႏွပ္ထားတဲ့ မုန္ညွင္းျဖဴကို ေရေသခ်ာေဆးလိုက္ပါ။
ၿပီးရင္ေတာ့ ပါဝင္ပစၥည္းေတြအားလံုးကို အတူထည့္လိုက္ၿပီး ေသခ်ာနယ္ေပးလိုက္ပါ။ လက္အိတ္ဝတ္ေပးပါ။
ၿပီးရင္ေတာ့ ဘူးတစ္ခုထဲ ထည့္ၿပီး သိပ္ထားေပးပါ။ (၁ရက္မွ ၅ ရက္အထိ သိပ္ထားေပးႏိုင္ပါတယ္။)
မိမိႏွစ္သက္တဲ့ အခ်ဥ္အေနအထားရၿပီဆိုရင္ေတာ့ စားလို႔ရပါၿပီေနာ္။
Source: www.thekitchn.com
By: MyFood Myanmar
