(Unicode)

တန်ဆေး လွန်ဘေးဆိုတဲ့ စကားလုံးလေးအတိုင်းပဲ အစားအစာများကို သင့်တင့်မျှတစွာ စားသုံးခြင်းက ကျန်းမာရေးအတွက် များစွာအထောက်အကူပြုပါတယ်။ ဒီတစ်ခါမှာလည်း ဘယ်လိုအစားအစာကို သင့်တင့်မျှတစွာ စားသုံးပေးမယ်ဆိုရင် ဘယ်လိုကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးတွေ ခံစားရမလဲဆိုတာကို ဆက်လေ့လာကြည့်လိုက်ရအောင်။

စာဖတ်သူအနေနဲ့ ငရုတ်ကောင်းမှုန့်ကို နေ့စဉ်စားသုံးပေးမယ်ဆိုပါက

ကင်ဆာရောဂါ ဖြစ်ပွားခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးခြင်း

ငရုတ်ကောင်းထဲမှာ ကျန်းမာရေးအတွက် အထောက်အကူပြုတဲ့ Piperine လို့ခေါ်တဲ့ ဒြပ်ဝတ္ထုတစ်မျိုးပါဝင်ပါတယ်။ ထိုဒြပ်က ကင်ဆာရောဂါဖြစ်ပွားနိုင်ချေကို လျော့ချပေးပါတယ်။ ငရုတ်ကောင်းနဲ့ နနွင်းမှုန့်တို့ ပေါင်းစပ်လိုက်တဲ့အခါမှာတော့ နှစ်ဆပိုမိုအစွမ်းထက်တာကို တွေ့မြင်ရပါလိမ့်မယ်။

အစာချစနစ်ကို လှုံ့ဆော်ပေးခြင်း

စောစောကဖော်ပြခဲ့တဲ့ Piperine ဒြပ်ကပဲ အစာအိမ်ကို အစာကောင်းမွန်စွာ ချေဖျက်ပေးနိုင်အောင် လှုံ့ဆော်ပေးတာပဲဖြစ်ပါတယ်။ အစာချေတာ မြန်တဲ့အတွက်ကြောင့် အစာမှရရှိတဲ့ စွမ်းအင်ကို ပိုမိုလျင်မြန်စွာ အသုံးပြုနိုင်မှာပဲဖြစ်ပါတယ်။

အအေးမိ၊ ချောင်းဆိုးခြင်းကို သက်သာစေခြင်း

ရာသီဥတု အကူးအပြောင်းကြောင့် အအေးမိ၊ ချောင်းဆိုး၊ နှာစေးလာပြီဆိုရင်တော့ ငရုတ်ကောင်းကိုသာ သတိရလိုက်ပါ။ အအေးမိခြင်းကို အမြန်ဆုံး သက်သာစေချင်တယ်ဆိုရင်တော့ ပျားရည် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း တစ်ဇွန်းကို ငရုတ်ကောင်း အနည်းငယ်ဖြင့် ရောသောက်ပေးလိုက်ပါ။

နောက်နည်းလမ်းတစ်မျိုးကတော့ ပျားရည်နဲ့ ငရုတ်ကောင်းကို ရေနွေးနွေးဖြင့် ရောစပ်က ဆေးဖက်ဝင်ရေနွေးကြမ်းအဖြစ် သောက်သုံးပေးနိုင်ပါတယ်။

ကိုယ်အလေးချိန် လျော့ကျစေခြင်း

ငရုတ်ကောင်းရဲ့ ပြင်ပအလွှာထဲမှာ ခန္ဓာကိုယ်ရှိ အဆီပိုများကို ချေဖျက်ပေးနိုင်တဲ့ Photonutrients များ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပါတယ်။ ဒါ့ကြောင့် ထမင်းစားတဲ့အချိန်တိုင်း ငရုတ်ကောင်းမှုန့် အနည်းငယ်ကို စားသုံးပေးမယ်ဆိုရင် ကိုယ်အလေးချိန်ကျသွားမှာပဲဖြစ်ပါတယ်။

အသားအရေအလှအပကို ထိန်းသိမ်းပေးခြင်း

ငရုတ်ကောင်းမှုန့် စားသုံးခြင်းက အရွယ်တင်နုပျိုစေပြီး အရေးအကြောင်းများ ဖြစ်ပေါ်ခြင်း၊ ပါးရေတွန့်ခြင်းတို့ကို နှောင့်နှေးစေတယ်လို့ လေ့လာချက်များအရ သိရှိရပါတယ်။ ဒါ့အပြင် အသားအရေဝင်းပကြည်လင်ဖို့အတွက် ကြေးချွတ်တဲ့အခါမှာလည်း ငရုတ်ကောင်းမှုန့်ကို အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။ ဒါပေမဲ့ အသားအရေကို ငရုတ်ကောင်းမှုန့်ချည်းနဲ့ပဲ တိုက်ရိုက်ပွတ်တိုက်ပေးတယ်ဆိုရင်တော့ အသားအရေလောင်စေတာကြောင့် Scrub တစ်မျိုးမျိုးနဲ့ ရောနှောပြီး ကြေးချွတ်နိုင်ပါတယ်။

Source: Foodeatsafe.com

(Zawgyi)

တန္ေဆး လြန္ေဘးဆိုတဲ့ စကားလံုးေလးအတိုင္းပဲ အစားအစာမ်ားကို သင့္တင့္မွ်တစြာ စားသံုးျခင္းက က်န္းမာေရးအတြက္ မ်ားစြာအေထာက္အကူျပဳပါတယ္။ ဒီတစ္ခါမွာလည္း ဘယ္လိုအစားအစာကို သင့္တင့္မွ်တစြာ စားသံုးေပးမယ္ဆိုရင္ ဘယ္လိုက်န္းမာေရးအက်ိဳးေက်းဇူးေတြ ခံစားရမလဲဆိုတာကို ဆက္ေလ့လာၾကည့္လိုက္ရေအာင္။

စာဖတ္သူအေနနဲ႔ ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႔ကို ေန႔စဥ္စားသံုးေပးမယ္ဆိုပါက

ကင္ဆာေရာဂါ ျဖစ္ပြားျခင္းမွ ကာကြယ္ေပးျခင္း

ငရုတ္ေကာင္းထဲမွာ က်န္းမာေရးအတြက္ အေထာက္အကူျပဳတဲ့ Piperine လို႔ေခၚတဲ့ ျဒပ္ဝတၴဳတစ္မ်ိဳးပါဝင္ပါတယ္။ ထိုျဒပ္က ကင္ဆာေရာဂါျဖစ္ပြားႏိုင္ေခ်ကို ေလ်ာ့ခ်ေပးပါတယ္။ ငရုတ္ေကာင္းနဲ႔ နႏြင္းမႈန္႔တို႔ ေပါင္းစပ္လိုက္တဲ့အခါမွာေတာ့ ႏွစ္ဆပိုမိုအစြမ္းထက္တာကို ေတြ႔ျမင္ရပါလိမ့္မယ္။

အစာခ်စနစ္ကို လႈံ႕ေဆာ္ေပးျခင္း

ေစာေစာကေဖာ္ျပခဲ့တဲ့ Piperine ျဒပ္ကပဲ အစာအိမ္ကို အစာေကာင္းမြန္စြာ ေခ်ဖ်က္ေပးႏိုင္ေအာင္ လႈံ႕ေဆာ္ေပးတာပဲျဖစ္ပါတယ္။ အစာေခ်တာ ျမန္တဲ့အတြက္ေၾကာင့္ အစာမွရရွိတဲ့ စြမ္းအင္ကို ပိုမိုလ်င္ျမန္စြာ အသံုးျပဳႏိုင္မွာပဲျဖစ္ပါတယ္။

အေအးမိ၊ ေခ်ာင္းဆိုးျခင္းကို သက္သာေစျခင္း

ရာသီဥတု အကူးအေျပာင္းေၾကာင့္ အေအးမိ၊ ေခ်ာင္းဆိုး၊ ႏွာေစးလာၿပီဆိုရင္ေတာ့ ငရုတ္ေကာင္းကိုသာ သတိရလိုက္ပါ။ အေအးမိျခင္းကို အျမန္ဆံုး သက္သာေစခ်င္တယ္ဆိုရင္ေတာ့ ပ်ားရည္ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္းကို ငရုတ္ေကာင္း အနည္းငယ္ျဖင့္ ေရာေသာက္ေပးလိုက္ပါ။

ေနာက္နည္းလမ္းတစ္မ်ိဳးကေတာ့ ပ်ားရည္နဲ႔ ငရုတ္ေကာင္းကို ေရေႏြးေႏြးျဖင့္ ေရာစပ္က ေဆးဖက္ဝင္ေရေႏြးၾကမ္းအျဖစ္ ေသာက္သံုးေပးႏိုင္ပါတယ္။

ကိုယ္အေလးခ်ိန္ ေလ်ာ့က်ေစျခင္း

ငရုတ္ေကာင္းရဲ႕ ျပင္ပအလႊာထဲမွာ ခႏၶာကိုယ္ရွိ အဆီပိုမ်ားကို ေခ်ဖ်က္ေပးႏိုင္တဲ့ Photonutrients မ်ား ၾကြယ္ဝစြာပါဝင္ပါတယ္။ ဒါ့ေၾကာင့္ ထမင္းစားတဲ့အခ်ိန္တိုင္း ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႔ အနည္းငယ္ကို စားသံုးေပးမယ္ဆိုရင္ ကိုယ္အေလးခ်ိန္က်သြားမွာပဲျဖစ္ပါတယ္။

အသားအေရအလွအပကို ထိန္းသိမ္းေပးျခင္း

ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႔ စားသံုးျခင္းက အရြယ္တင္ႏုပ်ိဳေစၿပီး အေရးအေၾကာင္းမ်ား ျဖစ္ေပၚျခင္း၊ ပါးေရတြန္႔ျခင္းတို႔ကို ေႏွာင့္ေႏွးေစတယ္လို႔ ေလ့လာခ်က္မ်ားအရ သိရွိရပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ အသားအေရဝင္းပၾကည္လင္ဖို႔အတြက္ ေၾကးခြ်တ္တဲ့အခါမွာလည္း ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႔ကို အသံုးျပဳႏိုင္ပါတယ္။ ဒါေပမဲ့ အသားအေရကို ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႔ခ်ည္းနဲ႔ပဲ တိုက္ရိုက္ပြတ္တိုက္ေပးတယ္ဆိုရင္ေတာ့ အသားအေရေလာင္ေစတာေၾကာင့္ Scrub တစ္မ်ိဳးမ်ိဳးနဲ႔ ေရာေႏွာၿပီး ေၾကးခြ်တ္ႏိုင္ပါတယ္။

Source: Foodeatsafe.com