အားလံုးပဲမဂၤလာပါေနာ္။ ေခါက္ဆြဲေႀကာ္ ႀကိဳက္ၾကလားရွင့္။ ဒီတခါမွာေတာ့ ခ်ဥ္ခ်ဥ္စပ္စပ္ေလးနဲ႔ စားရတာ အရသာရွိတဲ့ ကင္မ္ခ်ီေခါက္ဆြဲေႀကာ္ ျပဳလုပ္နည္းကို မွ်ေဝေပးခ်င္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္း

  • ကိုးရီးယားေခါက္ဆြဲ ၂ ထုပ္
  • ဝက္ေပါင္ေျခာက္သား အနည္းငယ္ (အေနေတာ္လွီးပါ)
  • ကင္မ္ခ်ီ တစ္ခြက္ (ပါးပါးလွီးပါ)

  • ၾကက္သြန္နီအနည္းငယ္ (ပါးပါးလွီးပါ)
  • ဆီ
  • ဆားအနည္းငယ္

ေဆာ့စ္လုပ္ရန္

  • ငရုတ္သီးမႈန္႕ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • ကိုရီးယား ငရုတ္သီးအႏွစ္ စားပြဲတင္ဇြန္း တစ္ဝက္
  • ပဲငံျပာရည္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • ပ်ားရည္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • သၾကား စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း

  • ၾကက္သြန္ျဖဴ ေတာက္ေတာက္စဥ္း အနည္းငယ္
  • နွမ္းဆီအနည္းငယ္
  • ရွလကာရည္အနည္းငယ္

တျခားပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • ၾကက္ဥ ၂ လံုး
  • ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႕
  • ႏွမ္းအနည္းငယ္
  • ၾကက္သြန္ၿမိတ္အနည္းငယ္

ျပဳလုပ္နည္း

အရင္ဆံုး ေခါက္ဆြဲကို အေနေတာ္ေလာက္ျပဳတ္လိုက္ပါ။

ၿပီးရင္ ဆီကိုအပူေပးလိုက္ၿပီး ဝက္ေပါင္ေျခာက္သားကို ေႀက္ာလိုက္ပါ။

ၿပီးရင္ေတာ့ ၾကက္သြန္ျဖဴနဲ႔ ကင္မ္ခ်ီထည့္လိုက္ပါ။

အဲဒီေနာက္ ေဆာ့လ္ပါဝင္ပစၥည္းေတြ ထည့္ပါ။

ျပီးရင္ ေခါက္ဆြဲထည့္လိုက္ပါ။

ေသခ်ာေမႊေပးၿပီး က်န္တဲ့ ပါဝင္ပစၥည္းေတြထည့္ပါ။

ၾကက္သြန္ၿမိတ္ထည့္ပါ။

ၾကက္ဥကို ျပဳတ္တာျဖစ္ျဖစ္၊ ေႀကာ္လိုက္တာျဖစ္ျဖစ္ရပါတယ္။

ၿပီးရင္ေတာ့ သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီေနာ္။

Source: www.mykoreankitchen.com

By: MyFood Myanmar