ခေနာ ငါးမႈန္႔ကို ေရခ်ိဳငါးၾကင္းႏွင့္ လတ္ဆတ္မႈအရွိဆံုး ဟင္းခတ္အေမႊးအႀကိဳင္မ်ားျဖင့္ ျပည္တြင္းေစ်းကြက္အတြက္ ရည္ရြယ္၍ အထူးသီးသန္႔ ထုတ္လုပ္ထားၿပီး ျမန္မာ့အိမ္၊ ျမန္မာ့မိသားစု၊ ျမန္မာ့ဟင္းလ်ာမ်ားႏွင့္ ကိုက္ညီမႈရွိပါသည္။
ရန္ကုန္၊ ျမန္မာ၊ မတ္လ ၂၆ ရက္၊ ၂၀၁၈ ခုႏွစ္ – ကမၻာ့အႀကီးမားဆံုး အစားအစာ အမွတ္တံဆိပ္မ်ားတြင္ တစ္ခုအပါအဝင္ျဖစ္ေသာ ခေနာ က ျမန္မာႏိုင္ငံ ေစ်းကြက္အတြက္ အထူးရည္ရြယ္ ထုတ္လုပ္ထားသည့္ ထုတ္ကုန္အသစ္ ခေနာ ငါးမႈန္႔ ကို ယေန႔ စတင္ မိတ္ဆက္လိုက္ပါသည္။ ၁၈၃၈ ခုႏွစ္မွ စတင္၍ ခေနာသည္ ကမၻာတစ္ဝွမ္းရွိ အေကာင္းဆံုး အနံ႔၊ အရသာမ်ားကို ရွာေဖြခဲ့ၿပီး ယခုအခါ ခေနာ၏ အရည္အေသြးျမင့္ စားေသာက္ကုန္ ပစၥည္းမ်ားကို ေန႔စဥ္ လူသန္းေပါင္း ၃၂၀ ေက်ာ္ ႏွစ္ၿခိဳက္စြာ စားသံုးေနၾကၿပီ ျဖစ္ပါသည္။ ခေနာ ၏ အေတြ႔အႀကံဳႏွင့္ နည္းပညာမ်ားကို အေျခခံကာ ေရခ်ိဳငါးၾကင္းစစ္စစ္ႏွင့္ လတ္ဆတ္မႈအရွိဆံုး ဟင္းခတ္ အေမႊးအႀကိဳင္မ်ားျဖင့္ စီမံ ထုတ္လုပ္ထားသည့္ ခေနာ ငါးမႈန္႔ကို ျမန္မာႏိုင္ငံအတြက္ ယူေဆာင္လာခဲ့ၿပီ ျဖစ္ပါသည္။ ခေနာ ငါးမႈန္႔ျဖင့္ ဟင္းလ်ာမ်ား၏ အေကာင္းဆံုး အနံ႔၊ အရသာကို ထြက္ေပၚလာေစၿပီး ခ်ိဳၿမိန္သာယာေသာ မိသားစုအခ်ိန္ေလးမ်ားကို ဖန္တီးႏိုင္မည္ ျဖစ္သည္။
ခေနာသည္ ၎၏ လူႀကိဳက္မ်ား ေက်ာ္ၾကားေသာ ခေနာ ၾကက္သားမႈန္႔ကို ျမန္မာႏိုင္ငံတြင္ လြန္ခဲ့ေသာ ၆ ႏွစ္က စတင္မိတ္ဆက္ခဲ့ၿပီး ျမန္မာႏိုင္ငံရွိ စားသံုးသူမ်ားအတြက္ သီးသန္႔ ထုတ္ကုန္သစ္တစ္မ်ိဳး ထုတ္လုပ္ေပးႏိုင္ရန္ ရည္မွန္းထားခဲ့သည္။ ထို႔ေၾကာင့္ ခေနာမွ ျမန္မာႏိုင္ငံတြင္ အမ်ားဆံုး ခ်က္ျပဳတ္ေသာ ဟင္းလ်ာမ်ားအေၾကာင္း ေလ့လာစံုစမ္းခဲ့ၿပီး အဓိက ဟင္းလ်ာမ်ားကို ငါးျဖင့္ ခ်က္ျပဳတ္ေၾကာင္း ေတြ႔ရွိခဲ့သည္။[1] ထို႔အျပင္ အုပ္စုမ်ားဖြဲ႔ကာ ျမန္မာႏိုင္ငံရွိ အမ်ိဳးသား၊ အမ်ိဳးသမီးမ်ား မိမိတို႔၏ မိသားစုမ်ားအတြက္ အနံ႔၊ အရသာ ေကာင္းမြန္ေသာ ဟင္းလ်ာမ်ားရရန္ ေန႔စဥ္ မည္သို႔ခ်က္ျပဳတ္ၾကေၾကာင္း ေလ့လာေဆြးေႏြးခဲ့သည္။
ခေနာ ငါးမႈန္႔ကို ဘန္ေကာက္ၿမိဳ႕ရွိ ခေနာ၏ ေလ့လာဆန္းသစ္တီထြင္ေရး (R&D) အဖြဲ႔ႏွင့္ ဝါရင့္ ခေနာ စားဖိုမွဴး Mr Siddharth Raghavan တို႔ ပူးေပါင္း စီမံထုတ္လုပ္ခဲ့ျခင္း ျဖစ္ပါသည္။ ခေနာ ငါးမႈန္႔သည္ ေရခ်ိဳငါးၾကင္းကို ငါးညွီနံ႔ မရွိေစဘဲ သင္းပ်ံ႕ေသာ အန႔ံရရွိေစရန္ ေန႔စဥ္ စားသံုးေနက် ျမန္မာ့ဟင္းလ်ာမ်ားႏွင့္ လိုက္ဖက္မႈရွိေသာ ေဒသထြက္ ဟင္းခတ္အေမႊးအႀကိဳင္မ်ားျဖင့္ အခ်ိဳးက် ေပါင္းစပ္ ထုတ္လုပ္ထားေသာေၾကာင့္ ျမန္မာလူမ်ိဳးမ်ား ပိုမို အႀကိဳက္ေတြ႔ေစမည္ ျဖစ္ပါသည္။
ခေနာ၏ Brand Manager ျဖစ္သူ မေခ်ာစုစုေဌး က “ခေနာ ငါးမႈန္႔ကို တစ္ကယ့္ စိုက္ပ်ိဳးေမြးျမဴေရး ၿခံေတြကရတဲ့ ပါဝင္ပစၥည္းေတြ သံုးၿပီး တစ္ကယ့္ကို ကၽြမ္းက်င္တဲ့ စားဖိုမွဴးေတြရဲ႕ အကူအညီနဲ႔ အရည္အေသြး ျမင့္မားစြာ ထုတ္လုပ္ထားပါတယ္။ ငါးဆိုတာ ျမစ္တို႔၊ ပင္လယ္တို႔ကေန လတ္လတ္ဆတ္ဆတ္ရႏိုင္တဲ့ သဘာဝ ဟင္းအမယ္တစ္မ်ိဳးျဖစ္ၿပီး က်န္းမာေရးကို အေထာက္အကူျဖစ္ေစမယ့္ အက်ိဳးေက်းဇူးေတြလည္း ပါရွိပါတယ္။ ခေနာ ငါးမႈန္႔က ငါးညီွနံ႔ အရမ္းမစူးဘဲ သဘာဝ ငါးစစ္စစ္ရဲ႕ အခ်ိဳအရသာကို ခံစားႏိုင္ေအာင္ အရည္အေသြးျမင့္ ေရခ်ိဳငါးၾကင္း ကေန ထုတ္လုပ္ထားၿပီး ေကာင္းမြန္တဲ့ ေမႊးရနံ႔အတြက္ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ၾကက္သြန္နီ၊ ခ်င္းတို႕နဲ႔ အခ်ိဳးက် ေရာစပ္ထုတ္လုပ္ထားပါတယ္။ အခုဆိုရင္ ခေနာ ငါးမႈန္႔ကို တစ္ႏိုင္ငံလံုးမွာရွိတဲ့ ေစ်းဆိုင္၊ စတိုးဆိုင္ေတြနဲ႔ စူပါမားကတ္ေတြမွာ ျဖန္႔ခ်ိေတာ့မွာဆိုေတာ့ အရမ္းကို စိတ္လႈပ္ရွားမိပါတယ္။ ကၽြန္မ အေနနဲ႔ ျမန္မာႏိုင္ငံက ေမေမေတြ၊ ေဖေဖေတြကို ခေနာ ငါးမႈန္႕က ခ်က္လိုက္တဲ့ ဟင္းလ်ာတိုင္းကို ဘယ္လို အနံ႔၊ အရသာ ပိုေကာင္းသြားေစလဲဆိုတာ လက္ေတြ႔သိရေအာင္ စမ္းသံုးၾကည့္ၾကဖို႕ ဖိတ္ေခၚလိုက္ပါတယ္ရွင္” ဟု ေျပာသည္။
ခေနာ ငါးမႈန္႔တြင္ က်န္းမာေရးကို ထိခိုက္ေစႏိုင္ေသာ ဖန္တီးျပဳလုပ္ထားသည့္ ဓာတုေဗဒပစၥည္းမ်ား (သို႔မဟုတ္) ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား မပါဝင္ပါ။ ထို႔အျပင္ ၾကာရွည္ခံ ဓာတုပစၥည္းမ်ား အသံုးျပဳထားျခင္းမရွိဘဲ သဘာဝအတိုင္း အမႈန္႔ျဖစ္ေအာင္ အေျခာက္ခံထားျခင္း ျဖစ္ပါသည္။ ခေနာ ငါးမႈန္႔တြင္ အဆီႏွင့္ ကယ္လိုရီ မပါဝင္ေသာေၾကာင့္ မိသားစုအတြက္ အာဟာရျပည့္ဝသည့္ အစားအစာမ်ား ေန႔စဥ္ ခ်က္ျပဳတ္ရန္အတြက္ က်န္းမာေရး အေထာက္အကူျပဳ ေရြးခ်ယ္မႈတစ္ခု ျဖစ္ပါသည္။
ထုတ္ကုန္အသစ္ ထုတ္လုပ္ၿပီးခ်ိန္တြင္လည္း ခေနာမွ ျမန္မာႏိုင္ငံရွိ အိမ္ရွင္မမ်ား အပါအဝင္ စားသံုးသူတစ္ခ်ိဳ႕ကို ခေနာ ငါးမႈန္႔ျဖင့္ ဟင္းလ်ာမ်ားကို စမ္းသပ္ ခ်က္ျပဳတ္ေစကာ ေလ့လာ ဆန္းစစ္မႈ ျပဳလုပ္ခဲ့သည္။ အဆိုပါ စားသံုးသူမ်ားထံမွ သဘာဝ ငါးစစ္စစ္၏ အခ်ိဳအရသာ၊ ငါးႏွင့္ ဟင္းခတ္အေမႊးအႀကိဳင္တို႔၏ သင္းပ်ံ႕ေသာ ေမႊးရနံ႔၊ စစ္မွန္ေသာ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား အသံုးျပဳထားသည္ကို ေတြ႔ျမင္ႏိုင္ျခင္း စသည့္ ေကာင္းမြန္ေသာ မွတ္ခ်က္မ်ားကို ရရွိခဲ့ပါသည္။
ယေန႔ Novotel Yangon Max ဟိုတယ္တြင္ က်င္းပျပဳလုပ္ခဲ့ေသာ ခေနာ ငါးမႈန္႔ မိတ္ဆက္ပြဲ အခမ္းအနားတြင္ နာမည္ေက်ာ္ အခ်က္အျပဳတ္ blogger ႏွင့္ Wut Yee Food House ၏ Founder & CEO ျဖစ္သူ မခ်ိဳဝတ္ရည္အား ခေနာ ငါးမႈန္႔၏ Brand Ambassador အျဖစ္ ခန္႔အပ္ေၾကာင္း မိတ္ဆက္ေၾကျငာခဲ့ပါသည္။ မခ်ိဳဝတ္ရည္က ခေနာ ငါးမႈန္႔ႏွင့္ ပတ္သတ္သည့္ အေၾကာင္းအရာမ်ားကို ေဝမွ်ေပးခဲ့ၿပီး နာမည္ေက်ာ္ ရုပ္ရွင္သရုပ္ေဆာင္ မယ္လိုဒီ အပါအဝင္ သတင္းမီဒီယာမွ တာဝန္ရွိသူ ႏွစ္ဦးႏွင့္အတူ စားခ်င့္စဖြယ္ ဟင္းလ်ာမ်ားကို လက္ေတြ႔ ျပင္ဆင္ခ်က္ျပဳတ္သည့္ အစီအစဥ္တြင္ ဦးေဆာင္ညႊန္ၾကားေပးခဲ့သည္။ ဖိတ္ၾကားထားသည့္ ဧည့္သည္ေတာ္မ်ားႏွင့္ သတင္းမီဒီယာမွ တာဝန္ရွိသူမ်ားကိုလည္း ခေနာ ငါးမႈန္႔ႏွင့္ ခ်က္ျပဳတ္ထားသည့္ အရသာရွိေသာ ဟင္းလ်ာမ်ားျဖင့္ တည္ခင္းဧည့္ခံ ေကြ်းေမြးခဲ့ပါသည္။
“ဒီ ခေနာ ငါးမႈန္႔က ဝတ္ရည္ ခ်က္လိုက္တဲ့ ဟင္းေတြရဲ႕ အရသာကို ပိုၿပီး ထူးကဲေစလို႔ အခုဆိုရင္ ဝတ္ရည္ ဟင္းခ်က္တဲ့အခါ ေန႔တိုင္း ခေနာ ငါးမႈန္႔ကို သံုးျဖစ္ေနပါၿပီ။ ဝတ္ရည္တို႔ အိမ္ကလူေတြေရာ၊ ဝတ္ရည္ ကိုယ္တိုင္ေရာ ဒီလို ထူးျခားတဲ့ အရသာမ်ိဳးေလး ေပးစြမ္းႏိုင္လို႔ ေတာ္ေတာ္ အံ့ၾသမိခဲ့တဲ့ အထိပဲ။ သူက တစ္ကယ့္ ေရခ်ိဳငါးၾကင္း အစစ္နဲ႔ လတ္ဆတ္တဲ့ ဟင္းခတ္အေမႊးအႀကိဳင္ေတြ ေပါင္းစပ္ၿပီး ထုတ္လုပ္ထားတာဆိုေတာ့ ေရခ်ိဳငါးၾကင္းရဲ႕ သဘာဝအခ်ိဳ အရသာကို ေပးစြမ္းႏိုင္တယ္ေလ။ ငါးစစ္စစ္က ထုတ္ထားတယ္ဆိုေပမယ့္ ငါးညွီနံ႔ မရွိတဲ့အျပင္ ငါးမႈန္႔ရဲ႕ အနံ၊ အရသာကိုလည္း စူးစူးႀကီး ျဖစ္မေနေအာင္ ေသခ်ာ ဂရုစိုက္ထားတာ ေတြ႔ရပါတယ္။ ခေနာ ငါးမႈန္႔ကို ငါးဟင္း၊ ပင္လယ္စာ ဟင္းေတြတင္မကဘဲ ဘာပဲခ်က္ခ်က္ သံုးလို႔ရပါတယ္။ ဥပမာ ၀တ္ရည္တို႔ ျမန္မာအိမ္ေတြမွာ စားေနက် ဟင္းလ်ာေတြျဖစ္တဲ့ ဆီျပန္ဟင္း၊ ဟင္းခ်ိဳ၊ အသုပ္၊ ေမႊေၾကာ္၊ အၾကြပ္ေၾကာ္ နဲ႔ အသား၊ ငါးေတြ မခ်က္ခင္ ႏွပ္ထားတဲ့ ေနရာေတြအထိ အသံုးျပဳလို႔ ရပါတယ္” ဟု မခ်ိဳဝတ္ရည္ ကေျပာသည္။
“ဒီေန႔ ခေနာ ငါးမႈန္႔ အသံုးျပဳထားတဲ့ ဟင္းႏွစ္မ်ိဳး ခ်က္ျပဳတ္နည္းေတြကို မွ်ေဝခဲ့ပါတယ္။ ပထမဟင္းက ျပည္ႀကီးငါးသုတ္ ျဖစ္ၿပီးေတာ့ ဒုတိယဟင္းကေတာ့ ပဲၾကာဆံ၊ ပုဇြန္၊ ဝက္သားျပားေၾကာ္ ျဖစ္ပါတယ္။ ခေနာ ငါးမႈန္႔ကို သံုးၿပီး ခ်က္ျပဳတ္ထားတဲ့ ဟင္းေတြရဲ႕ အရသာက လတ္ဆတ္တဲ့ ပါဝင္ပစၥည္းေတြနဲ႔ ခ်က္ျပဳတ္ထားသလိုပါပဲ။ ၿပီးေတာ့ ခ်က္ရတာ လြယ္ကူတဲ့အတြက္ မီးဖိုေခ်ာင္ထဲမွာ အခ်ိန္ကုန္ သက္သာေစပါတယ္။ အခုလို မိသားစုေတြအတြက္ လြယ္လြယ္ကူကူ ခ်က္ျပဳတ္ျပင္ဆင္ေပးႏိုင္တဲ့အတြက္ ခေနာ ငါးမႈန္႔ကို သံုးၾကဖို႔ အႀကံျပဳေပးခ်င္တာပါရွင္” ဟု ထပ္မံ ျဖည့္စြက္ေျပာၾကားခဲ့သည္။
“မ်ိဳးလို ဟင္းခ်က္ရတာလည္း ႀကိဳက္၊ ငါးဟင္းလည္း ႀကိဳက္တဲ့ လူအတြက္ေတာ့ ခေနာက ခေနာ ငါးမႈန္႔ ထုတ္လုပ္ျဖန္႔ခ်ိလိုက္ေတာ့ အရမ္း အဆင္ေျပတာေပါ့။ ငါးမွာ omega-3 fatty acids, ဗီတာမင္၊ ကယ္လ္စီယမ္နဲ႔ အျခား အာဟာရဓာတ္ေတြလည္း အမ်ားႀကီး ပါဝင္ေတာ့ အခုဆိုရင္ ခေနာ ငါးမႈန္႔လို အေဖာ္မြန္ေလးက မ်ိဳးရဲ႕ မီးဖိုေခ်ာင္ထဲမွာ အသင့္ရွိေနၿပီျဖစ္လို႔ အရမ္း ဝမ္းသာမိပါတယ္။ ခေနာ ငါးမႈန္႔နဲ႔ ဟင္းခ်က္ၾကည့္တဲ့အခါ ဒီ ထုတ္ကုန္ေလးက အသံုးျပဳရတာလည္း လြယ္ကူတယ္၊ ဟင္းလ်ာတိုင္းမွာလည္း အသံုးျပဳလို႔ရတယ္၊ ဟင္းေတြကိုလည္း ပိုၿပီး အရသာရွိေအာင္ လုပ္ေပးတယ္ဆိုတာ လက္ေတြ႔ သိခဲ့ရတယ္။ အလုပ္အရမ္းမ်ားတဲ့ အေမ တစ္ေယာက္အေနနဲ႔ ဟင္းခ်က္ဖို႔ လတ္ဆတ္တဲ့ ဟင္းအမယ္ေတြ မီးဖိုေခ်ာင္ထဲမွာ အဆင္သင့္ မရွိတဲ့အခါ ဒီ ခေနာ ငါးမႈန္႔ေလး အရမ္းကို အသံုးဝင္ပါတယ္။ ဆီျပန္ဟင္းတို႔၊ ဟင္းခ်ိဳတို႔ခ်က္ရင္ အဓိက ပါဝင္ပစၥည္းတစ္ခုအျဖစ္ သံုးပါတယ္။ ၿပီးေတာ့ ဟင္းေတြကို ခ်ိဳၿမိန္တဲ့ အရသာ၊ သင္းပ်ံ႕တဲ့ ေမႊးရနံ႕ရဖို႔လည္း သံုးပါတယ္” ဟု မယ္လိုဒီက ေျပာၾကားခဲ့သည္။
ျမန္မာႏိုင္ငံတြင္ ခေနာ ငါးမႈန္႔အျပင္ ခေနာ ၾကက္သားမႈန္႔၊ ခေနာ တံုယမ္းဟင္းခ်ိဳခဲႏွင့္ ခေနာ ဆန္ျပဳတ္ဟူ၍ ရရွိႏိုင္ပါသည္။ ခေနာ ငါးမႈန္႔ႏွင့္ ခေနာ ျမန္မာအေၾကာင္း အေသးစိတ္သိရွိလိုပါက www.facebook.com/KnorrMyanmar သို႔ ဝင္ေရာက္ ေလ့လာႏိုင္ပါသည္။
ခေနာအေၾကာင္း
ခေနာသည္ ကို ၁၈၃၈ ခုႏွစ္မွ စတင္ခဲ့ၿပီး ေကာင္းမြန္ေသာ အနံ႔၊ အရသာမ်ားကို ေပးစြမ္းႏိုင္ရန္ ႀကိဳးပမ္းခဲ့ၾကသည္။ ခေနာ၏ အမွတ္အသားျဖစ္သည့္ ဟင္းခ်ိဳမႈန္႔ အတံုးေလးမ်ားမွ စတင္ကာ အရသာရွိေသာ ဟင္းခ်ိဳမ်ိဳးစုံအထိ ကမၻာတစ္ဝန္းရွိ အေကာင္းဆံုး အနံ႔၊ အရသာမ်ားကို ေန႔စဥ္ ရွာေဖြေလ့လာလ်က္ ရွိသည္။ အရည္အေသြး ျမင့္မားျခင္းသည္ ခေနာ၏ အစားအစာအေပၚ ထားရွိသည့္ ခံယူခ်က္ျဖစ္သည္ ဟူေသာေဆာင္ပုဒ္ကို ႏွစ္ေပါင္းမ်ားစြာတိုင္ ထိန္းသိမ္းခဲ့ၿပီး လူအမ်ား မိမိတို႔၏ မီးဖိုေခ်ာင္သို႔ ယံုၾကည္မႈရွိစြာ လွမ္းခ်ီႏိုင္ရန္ ျပဳလုပ္ေပးလွ်က္ရွိသည္။ ခေနာ ထုတ္ကုန္မ်ားကို ကမၻာတစ္ဝန္း ႏိုင္ငံေပါင္း ၈၇ ႏိုင္ငံေက်ာ္တြင္ ျဖန္႔ျဖဴး ေရာင္းခ်လ်က္ရွိၿပီး ေန႔စဥ္ လူသန္းေပါင္း ၃၂၀ ေက်ာ္က ႏွစ္ၿခိဳက္စြာ စားသံုးလ်က္ရွိပါသည္။ လူမ်ိဳးေပါင္း ၄၈ မ်ိဳးေက်ာ္ ကိုယ္စားျပဳ အခ်က္ျပဳတ္ ကၽြမ္းက်င္သူ စားဖိုမွဴးေပါင္း ၃၀၀ ေက်ာ္ျဖင့္ ဖြဲ႔စည္းထားေသာေၾကာင့္ ခေနာသည္ ကမၻာအႏွံ႔ ကၽြမ္းက်င္ စားဖိုမွဴးမ်ားစြာ စုေဝးေနၾကသည့္ အႀကီးဆံုး ကုမၸဏီမ်ားအတြင္း တစ္ခုအပါအဝင္ျဖစ္သည္။
ခေနာ၏ ရည္ရြယ္ခ်က္မွာ ေမြးျမဴေရးၿခံမွ ထမင္းပန္းကန္ေပၚ ေရာက္သည္အထိ ေန႔စဥ္ စားသံုးေနသည့္ အစားအစာမ်ား မွတစ္ဆင့္ ေကာင္းမြန္သည့္ အနံ႔၊ အရသာမ်ားကို ရွာေဖြေဖာ္ထုတ္ႏိုင္ရန္ ျဖစ္ပါသည္။ ခေနာ၏ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ားသည္ ေနေရာင္ျခည္ေအာက္တြင္ ေျမၾသဇာ ေကာင္းမြန္စြာျဖင့္ သဘာဝအတိုင္း ႀကီးထြားလာျခင္း ျဖစ္ေသာေၾကာင့္ သဘာဝပတ္ဝန္းက်င္ကို ထိန္းသိမ္းေစာင့္ေရွာက္ရာ ေရာက္ပါသည္။ အေသးစိတ္ သိရွိလိုပါက www.Knorr.com သို႔ ဝင္ေရာက္ ေလ့လာႏိုင္ပါသည္။
