အားလံုးပဲမဂၤလာပါေနာ္။ မိမိရဲ႕ ဟင္းခ်က္လက္ရာနဲ႔ ခ်စ္သူခင္သူဆီက ရင္းႏွီးမႈကို ပိုမိုရယူလိုက္ပါလို႔ အႀကံျပဳခ်င္ပါတယ္။ ဒီတခါမွာေတာ့ အရသာရွိတဲ့ ကိုရီးယား စတုိင္လ္ ၾကက္သားႏွမ္းကပ္ေၾကာ္ျပဳလုပ္နည္းကို မွ်ေဝေပးခ်င္ပါတယ္ေနာ္။
ပါဝင္ပစၥည္း
- ၾကက္သား (ၾကက္ေတာင္ပံ (သို႔) ၾကက္ေပါင္ (သို႔) ၾကက္သားအတံုး) မ်ား
- ဝိုင္ျဖဴ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
- ဂ်င္းေတာက္ေတာက္စဥ္း လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
- ဆား လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း
- ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႔ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဝက္
- ေျပာင္းဖူးေကာ္မႈန္႔ ၁ ခြက္
- ႏွမ္းအနည္းငယ္
- ဟင္းခ်က္ဆီ
ေဆာ့စ္လုပ္ရန္အတြက္
- ခရမ္းခ်ဥ္သီး ေဆာ့လ္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၃ ဇြန္း
- ကိုရီးယား ငရုတ္သီးအႏွစ္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္း (သို႔) ၂ ဇြန္းခြဲ
- ပ်ားရည္ ခြက္ ၁/၄ ပံု
- သၾကား ခြက္ ၁/၄ပံု
- ပဲငံျပာရည္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
- ၾကက္သြန္ျဖဴ ေတာက္ေတာက္စဥ္း စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
- ႏွမ္းဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
ျပဳလုပ္နည္း
ခြက္တစ္ခုထဲမွာ ၾကက္သား၊ ဂ်င္း၊ ဆား၊ ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႔၊ ဝိုင္ နဲ႔ ေျပာင္းဖူးမႈန္႔ စတာေတြနဲ႔ နယ္လိုက္ပါ။
အိုးထဲကို ဆီထည့္ၿပီး ပူလာၿပီဆိုရင္ ၾကက္သားေတြထည့္ၿပီး ေႀကာ္လိုက္ပါ။
ၿပီးရင္ေတာ့ အေပၚမွာ ေဖာ္ျပထားတဲ့ ေဆာ့စ္လုပ္တဲ့ ပါဝင္ပစၥည္းေတြကိုထည့္လိုက္ၿပီး ေမႊလိုက္ပါ။ ၿပီးရင္ ၾကက္သားအေပၚကေန ေလာင္းေပးလုိက္ပါ။ အေပၚကေန ႏွမ္းကပ္ေလး ျဖဴးေပးလုိက္ပါ။
ၿပီးရင္ေတာ့ သံုးေဆာင္လို႔ရပါၿပီေနာ္။
Source: www.mykoreankitchen.com
