အားလံုးပဲမဂၤလာပါေနာ္။ ဒီတခါမွာေတာ့ သားသားမီးမီး၊ကိုကိုမမ၊ ေဖေဖ ေမေမ၊ ဖိုးဖိုး၊ ဖြားဖြား အားလံုး ႀကိဳက္ၾကတဲ့ ဝက္ခ်ိဳခ်ဥ္ေႀကာ္ ေႀကာ္နည္းကို မွ်ေဝေပးသြားမွာျဖစ္ပါတယ္။
ထမင္းစားၿမိန္ေစၿပီး အရသာရွိတာမို႕႔ စာဖတ္သူတို႕ အားလံုး အႀကိဳက္ေတြ႕မယ္လို႕ ေမွ်ာ္လင့္ပါတယ္ေနာ္။
ပါဝင္ပစၥည္း
- ဝက္သား (အသားခ်ည္း) ၅၀၀ ဂရမ္
- ၾကက္သား (သို႔) အမဲသားကိုလည္း သံုးႏိုင္ပါတယ္။
- ဝိုင္ျဖဴ အနည္းငယ္
- ဂ်င္း အနည္းငယ္
- ပဲငံျပာရည္ အနည္းငယ္
- ဆားအနည္းငယ္
- ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႕အနည္းငယ္
- ေျပာင္ဖူးေကာ္မႈန္႕ (သို႔)ဂ်ံဳမႈန္႕ ၁ ခြက္
- ေရ ၁ ခြက္
- ၾကက္ဥ၂ လံုး
အသီးအရြက္မ်ား
- နာနတ္သီး အနည္းငယ္ (အတံုးေလးေတြလွီးပါ)
- ၾကက္သြန္နီ တစ္ျခမ္း (အတံုးေလးေတြလွီးပါ)
- ငရုတ္ပြသီး အနည္းငယ္ (အတံုးေလးေတြလွီးလိုက္ပါ)
- မုန္လာဥနီ အနည္းငယ္ (ခပ္ပါးပါးလွးပါ)
- သခြားသီးအနည္းငယ္
ခ်ိဳခ်ဥ္အတြက္ေဆာ့လ္
- ေရ အနည္းငယ္
- နာနတ္သီး အရည္ အနည္းငယ္
- သၾကားႏွင့္ ပဲငံျပာရည္ အနည္းငယ္
- ပန္းသီးရွာလကာရည္ အနည္းငယ္
- ဆီ
ျပဳလုပ္နည္း
အရင္ဆံုး ေျပာင္းဖူးေကာ္မႈန္႕ (သို႔)ဂ်ံဳမႈန္႕ကို ေရနဲ႔အရင္ေဖ်ာ္လိုက္ပါ။ အဲဒီေနာက္ ၾကက္ဥထည့္လိုက္ပါ။ (ၾကက္ဥ အကာကိုပဲထည့္ပါ)
ဝက္သားကို အတံုးေလးေတြလွီး ေရေသခ်ာေဆးလိုက္ပါ။
အဲဒီေနာက္ ဂ်င္း၊ ဝိုင္ျဖဴ၊ ဆား၊ ပံငံျပာရည္၊ ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႕တို႕နဲ႔နယ္ေပးၿပီး ခဏ ႏွပ္ထားေပးပါ။
ၿပီးရင္ေစာေစာက ဂ်ံဳေဖ်ာ္နဲ႔ေရာလိုက္ပါ။
ဆီကို အပူေပးၿပီး အသားကို အရင္က်က္ေအာင္ ေႀကာ္လိုက္ပါမယ္။
ကိုယ္ထည့္မယ့္ အသီးအရြက္ေတြကို လွီးခၽြတ္ထားပါ။
ၿပီးရင္ ခ်ိဳခ်ဥ္အတြက္လုပ္မယ့္ ေဆာ့လ္က ပါဝင္ပစၥည္းေတြကို ထည့္လိုက္ၿပီး အရင္ဆူေအာင္သည္လိုက္ပါ။ အဲဒီေနာက္ အသီးအရြက္ေတြထည့္လိုက္ပါ။ ခပ္ပ်စ္ပ်စ္ေလးျဖစ္ေစဖို႔ေကာ္ရည္ အနည္းငယ္ထည့္လိုက္ပါ။
ၿပီးရင္ေတာ့ ေစာေစာက ေႀကာ္ထားတဲ့ ဝက္သားေႀကာ္ေပၚကို ေလာင္းထည့္လိုက္ၿပီး ေသခ်ာေမႊေပးကာ သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီေနာ္။
Source: www.mykoreankitchen.com
By: MyFood Myanmar
