အားလံုးပဲမဂၤလာပါေနာ္။ ျမန္မာျပည္ရဲ႕ ေနရာတိုင္းလိုလိုမွာ ရရွိႏိုင္တဲ့ မုန္႕လင္မယားကို ဝယ္စားလို႔မရႏိုင္တဲ့ေနရာေတြက စာဖတ္သူတို႕အတြက္ ဒါမွမဟုတ္ မိမိအိမ္မွာ ကိုယ့္ဘာသာကိုယ္ လုပ္စားခ်င္တဲ့သူေတြအတြက္ မုန္႕လင္မယားလုပ္နည္းကို မွ်ေဝေပးခ်င္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္း

  • ဆန္မႈန္႕ညွက္ ပန္းကန္ ၁ လံုး
  • ေရ ပန္းကန္ ၁ လံုးခြဲ
  • ဂ်င္း (ခ်င္း)
  • ၾကက္သြန္ၿမိတ္အနည္းငယ္
  • စားေတာ္ပဲျပဳတ္

  • ငံုးဥ
  • ဆား
  • သၾကား
  • ဟင္းခတ္မႈန္႕အနည္းငယ္
  • ႏွမ္းေထာင္း၊ ဆီ

ျပဳလုပ္နည္း

ဆန္မႈန္႕ကို ေရနဲ႔ ေဖ်ာ္ေပးလိုက္ပါ။ ေရ အက်ဲအပ်စ္ မိမိႏွစ္သက္သလိုလုပ္ေပးႏိုင္ပါတယ္။ ခ်င္းအနည္းငယ္ကို ျခစ္လိုက္ၿပီး အရည္ကိုပဲ မုန္႕ႏွစ္ရည္ထဲကို ညွစ္ထည္းေပးပါ။ ၾကက္သြန္ၿမိတ္ ပါးပါးလွီး ထည့္ေပးပါ။

ဆား၊ သၾကားေလးအနည္းငယ္၊ ဟင္းခတ္မႈန္႕အနည္းငယ္တုိ႕ထည့္ၿပီးေတာ့ အားလံုးကို သမေအာင္ ေသခ်ာေမႊေပးလိုက္ပါ။ ငံုးဥႀကိဳက္ရင္လည္း ငံုးဥေလးေတြ အသင့္ျပင္ထားလုိက္ပါ။ တကယ္ေတာ့ ငံုးဥမထည့္လည္းရပါတယ္။

ဆီကို ပန္းကန္တစ္လံုးထဲထည့္ထားၿပီး ဆီစုပ္တံေလးပါ တပ္ေပးထားပါ။

မုန္႕လုပ္မယ့္အိုးကို ဆီနဲ႔အရင္သုပ္လိမ္းေပးပါ။ မုန္႕အိုးကို မီးဖိုေပၚတည္လိုက္ၿပီး ပူလာၿပီဆိုရင္ေတာ့ မုန္႕ႏွစ္ကို တစ္ခြက္ခ်င္းျဖည္းၿပီး ေႀကာ္ေပးရပါမယ္။ ငံုးဥေလးရယ္ ပဲျပဳတ္ရယ္ ထည့္ေပးလိုက္ပါ။ အေပၚကေန ဆီေလးနည္းနည္းျဖန္းပါ။ မုန္႕သားက်က္ရင္ မုန္႕အုပ္တစ္ခုနဲ႔တစ္ခုကို ထပ္အုပ္ေပးလိုက္ပါ။ ၿပီးရင္ေတာ့ သံုးေဆာင္လို႔ရပါၿပီေနာ္။

ႏွမ္းဆားေလွာ္ေလးကို ျဖဴးၿပီးသံုးေဆာင္ႏိုင္ပါတယ္။

By: MyFood Myanmar