အားလံုးပဲမဂၤလာပါေနာ္။ ဒီတခါမွာေတာ့ ခ်က္ပံုခ်က္နည္းတစ္မ်ိဳးေလးနဲ႔ အရသာရွိတဲ့ အာလူးကင္မ္ခ်ီေႀကာ္ျပဳလုပ္နည္းကို မွ်ေဝေပးသြားမွာျဖစ္ပါတယ္ေနာ္။

ပါဝင္ပစၥည္း

  • အာလူး အႀကီး ၃ လံုး
  • သံလြင္ဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း ၃ ဇြန္း
  • ငရုတ္သီးမႈန္႕ အနည္းငယ္
  • ဆားနဲ႔ ငရုတ္ေကာင္းအနည္းငယ္
  • ဝက္ေပါင္ေျခာက္ ၂ျပား(ပါးပါးလွီးပါ)

  • ကင္မ္ခ်ီ ခြက္ ၂/၃ ပံု (ပါးပါးလွီးပါ)
  • ၾကက္သြန္နီ ပါးပါးလွီးပါ
  • ခ်ိစ္အနည္းငယ္
  • ၾကက္သြန္ၿမိတ္ ၁ ပင္ (ပါးပါးလွီး)

ျပဳလုပ္နည္း

အရင္ဆံုး အာလူးကို ပါးပါးလွီးေပးလိုက္ၿပီး သံလြင္ဆီ၊ ငရုတ္သီးမႈန္႕၊ ဆား၊ ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႕တို႕ေရာနယ္လိုက္ၿပီး ေႀကာ္ေပးလုိက္ပါ။ (Oven ရွိရင္ အပူခ်ိန္ ၄၅ ဒီဂရီနဲ႔ ၄၅ မိနစ္ေလာက္ ကင္ေပးလိုက္လို႔ရပါတယ္)

အာလူးရၿပီဆိုရင္ေတာ့ ခဏထားထားလိုက္ပါ။

ဝက္ေပါင္ေျခာက္ကို ေႀကာ္ေပးလိုက္ပါ။ အိုးထဲမွာ ဆီမထည့္ပါနဲ႔။ ၿပီး၇င္ေတာ့ ခဏဖယ္ထားပါ။

အဲဒီေနာက္ ကင္မ္ခ်ီကို ေႀကာ္ေပးလိုက္ပါ။ ဆီနည္းနည္းနဲ႔ ေႀကာ္ေပးရမွာျဖစ္ပါတယ္။

ၿပီး၇င္ေတာ့ ၾကက္သြန္နီနဲ႔ သၾကားထည့္ေပးလိုက္ၿပီး ေသခ်ာေမႊေပးလိုက္ပါ။

ၿပီးရင္ေတာ့ အာလူးတစ္ထပ္၊ အားလူးအေပၚကေန ခ်ိစ္ေလးခင္းလိုက္ပါ။

ၿပီး၇င္ေတာ့ ကင္မ္ခ်ီေလးခင္းေပးလိုက္ၿပီးခ်ိစ္ေလးထပ္ခင္းပါ။

ခ်ိစ္အရည္ေပ်ာ္သြားေအာင္ ၁ မိနစ္ ၂ မိနစ္ေလာက္ Oven ထဲထည့္ၿပီးအပူေပးလိုက္ပါ။ အရည္ေပ်ာ္သြားၿပီဆိုရင္ေတာ့ ၾကက္သြန္ၿမိတ္နဲ႔ ဝက္ေပါင္ေျခာက္ထည့္ေပးလိုက္ၿပီး သံုးေဆာင္လို႔ရပါၿပီေနာ္။

Source: www.thewoksoflife.com

By: MyFood Myanmar