ဒီတစ္ခါမွာေတာ့ ေစ်းႏႈန္းလည္း သင့္ေတာ္ၿပီး မိသားစုလုိက္ သြားစားလို႔အဆင္ေျပတဲ့ ၾကက္သားေျမအိုးသြားစားလို႔ရေအာင္ Review ေလးေရးေပးခ်င္ပါတယ္။ ဆိုင္နာမည္ကေတာ့ Shwe Wong Li ပါ။ ဆိုင္ရဲ႕ တည္ေနရာကေတာ့ ေအာင္ခ်မ္းသာအိမ္ယာ၊ အေရွ႕ေရႊဂံုတိုင္လမ္း၊ ဗဟန္းၿမိဳ႕နယ္မွာ တည္ရွိၿပီး ျမင္သာေအာင္ေျပာရရင္ေတာ့ ဗိုလ္ေအာင္စိန္လမ္းနဲ႔ ေရႊဂံုတိုင္လမ္းဆံုတဲ့ ေနရာမွာတည္ရွိပါတယ္။
ေစ်းႏႈန္း
ဒီိဆိုင္ကို စာေရးသူတို႔ သြားစားေတာ့ လာခ်ေပးတဲ့ ၾကက္သားေျမအိုးက အသားေတြအမ်ားႀကီးပါပါတယ္။ ၄ေယာက္စာဆိုရင္လည္း ၄ ေယာက္စားလို႔အဆင္ေျပတဲ့ ပမာဏ ပါ၀င္ပါတယ္။ ေစ်းႏႈန္းကလည္း ပြဲေသးဆိုရင္ ၅၈၀၀ ပြဲလတ္ဆိုရင္ ၇၈၀၀ ပြဲႀကီးဆိုရင္ ၉၈၀၀ နဲ႔ အထူးပြဲႀကီးကေတာ့ ၁၅၈၀၀ ပါ။ ပြဲေသးဆိုရင္ေတာ့ အစားႀကီးတဲ့သူဆိုရင္ေတာင္ ၁ ေယာက္ေကာင္းေကာင္းစားလို႔ရပါတယ္။
သံုးေဆာင္ပံုအဆင့္ဆင့္ကိုလည္း နံရံေပၚမွာ ေသခ်ာေလး ေျပာျပထားပါတယ္။
ၾကက္သားေျမအိုးဆိုလို႔ ဘယ္လိုစားရမလဲဆိုေတာ့ အရင္ဆံုး လာခ်ေပးတဲ့ ေျမအိုးထဲက ၾကက္သားကို အရင္စားရမွာျဖစ္ပါတယ္။အစပ္လည္းရသလို၊ အစပ္ေၾကာက္တဲ့သူေတြအတြက္လည္း အစပ္ေလွ်ာ့ခိုင္းလို႔ရပါတယ္။ ၾကက္သားကုန္ခါနီးမွ ဟင္းရည္ျဖည့္ၿပီး အရြက္ေတြထည့္၊ အသားေတြထည့္၊ တျခားအစာပလာေတြထည့္ၿပီး ေဟာ့ေပါ့လိုစားရတာပါ။ အဲဒီဟင္းရြက္ေတြကလည္း ေစ်းမႀကီးပါဘူး။ ၈၀၀ ကေန ၂၀၀၀ ေက်ာ္ၾကားရွိၿပီး ပန္းကန္အေရာင္နဲ႔ ေစ်းႏႈန္းကိုခြဲထားပါတယ္။ ဒါေပမယ့္ၾကက္သားေျမအိုးစားၿပီးရင္ေတာင္ ဗိုက္အေတာ္ေလးျပည့္ေနပါၿပီ။ သံုးေဆာင္ပံုအဆင့္ဆင့္နဲ႔ပတ္သက္လို႔လည္း ဆိုင္ရဲ႕ နံရံေတြမွာ ေရးသားထားေပးတာေတြ႔ရပါတယ္။
ေဟာ့ေပါ့ဟင္းရည္အႏွစ္ကလည္း အရင္စားခဲ့ဖူးတဲ့ ဟင္းအႏွစ္အရသာနဲ႔မတူဘဲ တမူထူးျခားေနၿပီး လွ်ာမွာစြဲၿပီးက်န္ခဲ့ပါတယ္။ ဘာဟင္းအႏွစ္ကိုသံုးတာလဲလို႔ေမးၾကည့္ေတာ့ ေဟာင္ေကာင္မွာ ႏွစ္ေပါင္း ၁၅၀ ေက်ာ္ရွိၿပီျဖစ္တဲ့ SWL ရဲ႕ ေဆာ့လ္ကိုသာ အသံုးျပဳထားတယ္လို႔ သိရပါတယ္။
သမိုင္းေၾကာင္း
ၾကက္သားေျမအိုးကေတာ့ တရုတ္ဟင္းလ်ာတစ္မ်ိဳးျဖစ္ၿပီး ၁၇၃၅ ခုႏွစ္Qing မင္းဆက္မွာ ေပၚေပါက္ခဲ့တာျဖစ္ပါတယ္။ ၾကက္သားေျမအိုးရဲ႕ သမိုင္းေၾကာင္းနဲ႔ပတ္သက္လို႔လည္း ဆိုင္ရဲ႕ နံရံမွာလည္း စာတမ္းႀကီး ကပ္ေပးထားပါတယ္။
တျခားအစားအစာေတြလည္းရေသးတယ္
ၾကက္သားေျမအိုးကိုပဲေျပာေနလို႔ ၾကက္သားမႀကိဳက္တဲ့သူေတြအတြက္လည္း အမဲသားနဲ႔ ဝက္နံရိုးေျမအိုးကို သံုးေဆာင္လို႔ရပါေသးတယ္။ ဒါ့အျပင္ ထမင္းေၾကာ္၊ ၾကာဇံေၾကာ္၊ ေခါက္ဆြဲေၾကာ္အျပင္ တျခားဟင္းအမယ္ေတြလည္း ရရွိႏိုင္လို႔ ထမင္းနဲ႔ ဟင္းသြားစားမယ္ဆိုရင္လည္း အဆင္ေျပပါတယ္။ ေစ်းႏႈန္းကလည္း ၂၈၀၀ကေန ၅၈၀၀ ထိရွိပါတယ္။ တျခားေသာက္စရာေတြလည္း ရပါေသးတယ္။ သစ္သီးေဖ်ာ္ရည္အျပင္ တျခားအသင့္ေသာက္အခ်ိဳရည္ေတြလည္းရွိပါတယ္။
အဲ့ဒီအျပင္ အပူအစပ္ေျပ ေဖ်ာ္ရည္ ခ်ဥ္ခ်ိဳေလးကို ပိုက္ဆံ ၅၀၀ က်ပ္နဲ႔ free flow ေသာက္လုိ႔ရပါတယ္။ တရုတ္ဆီးသီးနဲ႔ ျပဳလုပ္ထားတာေၾကာင့္ ဗီတာမင္ဓာတ္မ်ားကာ ေရာဂါေတြကိုကာကြယ္ႏိုင္စြမ္းရွိၿပီး က်န္းမာေရးကို ေကာင္းေစပါတယ္။ ဒီေဖ်ာ္ရည္ေလးနဲ႔ဆိုရင္ ၾကက္သား ေျမအိုး ေဟာ့ေပါ့အရသာကို ပိုေကာင္းေစပါတယ္။
အားနည္းခ်က္ဘာရွိသလဲ
ေနရာတိုင္းမွာ အားသာခ်က္၊ အားနည္းခ်က္က ရွိၾကစၿမဲပါ။ စားေသာက္ဆိုင္ Review ေရးရင္ ေကာင္းတဲ့အခ်က္ခ်ည္းဘဲမဟုတ္ဘဲ သိပ္အဆင္မေျပတဲ့ အခ်က္တခ်ိဳ႕လည္း ေျပာဖို႔လို္ပါတယ္။ အဲ့ဒါကေတာ့ ကားပါကင္ပါ။ ဆိုင္ေရွ႕မွာေတာ့ ကား ၂ စီး၊ ၃ စီးေလာက္ရပ္လို႔ရပါတယ္။ ကားနဲ႔လာမယ္ဆိုရင္ေတာ့ အနည္းငယ္အခက္အခဲရွိတယ္လို႔ ေျပာလို႔ရႏိုင္ပါတယ္။ ဒါေပမယ့္ ဗိုလ္ေအာင္စိန္လမ္းမွာ ရပ္ခဲ့လို႔လည္းရပါတယ္။ လမ္းေလးကူးလိုက္တာနဲ႔ ေရာက္ၿပီဆိုေတာ့ အရမ္းခက္ခဲတယ္လို႔လည္းမဟုတ္ပါဘူး။ ဆိုင္ရွင္ကေတာ့ ကားပါကင္ကိစၥ အဆင္ေျပေအာင္လုပ္ေပးသြားဖို႔ ႀကိဳးစားေနတယ္လို႔ ေျပာပါတယ္။
အခုလို အားနည္းခ်က္အနည္းငယ္ရွိေပမယ့္ ဆိုင္ရဲ႕ အရသာေကာင္းမြန္မႈက စားသံုးသူေတြကို ဆြဲေဆာင္ႏိုင္မယ္လို႔ ေရႊဝန္းလီကေတာ့ ယံုၾကည္ေနပါတယ္။
စာေရးသူကိုယ္တိုင္ အရသာကို အရမ္းႀကိဳက္တဲ့ဆိုင္ေလးျဖစ္သလို၊ ေစ်းႏႈန္းအရလည္း အသင့္ေတာ္ဆံုးျဖစ္လို႔ စာဖတ္သူတို႔ကိုလည္း တစ္ေခါက္ေလာက္သြားစားၾကည့္ေစခ်င္ပါတယ္။ အရမ္းတန္တဲ့ ပရိုမိုးရွင္းကိုလည္း ဆုိင္က ဆက္တိုက္ဆိုသလို လုပ္ေပးေနေတာ့ စားရတာအရမ္းတန္ပါတယ္။
