အားလံုးပဲမဂၤလာပါေနာ္။ ဒီတခါမွာေတာ့ ပင္လယ္စာ ေဟာ့ေပါ့ကို ေစ်းႀကီးႀကီးေပး ဝယ္စားစရာမလိုေတာ့ပါဘူး။ စာဖတ္သူတို႔အႀကိဳက္ ခပ္စပ္စပ္ ပင္လယ္စာ ေဟာ့ေပါ့ကို အိမ္မွာပဲ အလြယ္ကူ လုပ္လို႔ရပါၿပီေနာ္။ ဘယ္လိုလုပ္ရမလဲဆိုတာ မွ်ေဝေပးသြားပါမယ္။

ပါဝင္ပစၥည္း

မိမိႏွစ္သက္ရာ ပင္လယ္စာမ်ား (ဂဏန္း၊ ပုဇြန္၊ ေရဘဝဲ စသျဖင့္ ထည့္ႏိုင္ပါတယ္။)

  • မုန္ညွင္းျဖဴ၊ ပဲပင္ေပါက္အနည္းငယ္
  • မုန္လာဥနီ အနည္းငယ္
  • ၾကက္သြန္ၿမိတ္အနည္းငယ္
  • အပ္မိႈ အနည္းငယ္
  • ကန္ဇြန္းရြက္အနည္းငယ္

ေဆာ့စ္လုပ္ရန္

  • ငရုတ္သီးမႈန္႔ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
  • ပဲငံျပာရည္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • ဆား လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႔ အနည္းငယ္
  • Gochujang (ကိုးရီးယား ငရုတ္သီးအႏွစ္) လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း

  • Doenjang (ပဲပုပ္အႏွစ္၊ ရွမ္းပဲပုပ္လည္းသံုးႏိုင္ပါတယ္။)
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ ေတာက္ေတာက္စဥ္းအနည္းငယ္
  • ဂ်င္းေတာက္ေတာက္စဥ္းအနည္းငယ္
  • ေရ ၃ ခြက္ မွ ၄ ခြက္
  • သံပယုိရည္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း

ျပဳလုပ္နည္း

အရင္ဆံုး ပင္လယ္စာေတြကိုေရေသခ်ာေဆးပါ။ ဆားနဲ႔ ေသခ်ာေလး ေဆးေပးလိုက္ပါ။

မုန္ညွင္းျဖဴ၊ မုန္လာဥနီ၊ ၾကက္သြန္ၿမိတ္ စတဲ့ အသီးအရြက္ ေတြကိုေရေသခ်ာေဆးၿပီး ခပ္ပါးပါးလွီးလိုက္ပါ။

ေဆာ့စ္ေတြကို ေသခ်ာေရာနယ္ေပးလိုက္ပါ။

ပါဝင္ပစၥည္းေတြအားလံုးကို အိုးထဲထည့္လိုက္ၿပီး အႏွစ္ထည့္၊ ေရထည့္လိုက္ကာ ျပဳတ္ေပးလိုက္ပါ။

ပင္လယ္စာက်က္ၿပီဆိုရင္ သံုးေဆာင္လို႔ရပါၿပီေနာ္။ အစပ္လိုရင္ အစပ္ထပ္ထည့္ပါ။

Source: www.koreanbapsang.com

By: MyFood Myanmar