အားလံုးပဲမဂၤလာပါေနာ္။ ဒီတခါမွာေတာ့ ၾကက္သားအာလူး ခ်ဥ္ခ်ဥ္စပ္စပ္ခ်က္နည္း ေလးကို မွ်ေဝေပးခ်င္ပါတယ္။
အရမ္းလည္းအရသာရွိၿပီး လူတိုင္းလည္း ႏွစ္သက္ၾကမယ္လို႔ ယံုၾကည္ပါတယ္ေနာ္။
ကိုရီးယားစတိုင္လ္ ေဆာ့စ္ကိုအေျခခံၿပီး ခ်က္ထားတာေလးပါ။
ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား
- ၾကက္သား ၁ ကီလိုဂရမ္
- ေရ ၁ ခြက္
- အာလူး ၃ လံုး ( အတံုးေလးေတြလွီးပါ)
- မုန္လာဥနီ ၁ လံုး အတံုးေသးေသးေလးေတြလွီးပါ
- ၾကက္သြန္နီ ၁ လံုး အတံုးေသးေသးေလးေတြလွီးပါ
- ၾကက္သြန္ၿမိတ္ ၁ ေခ်ာင္း
- ႏွမ္း ေလွ်ာ္ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
ေဆာ့စ္လုပ္ရန္
- ကိုရီးယားငရုတ္သီးအႏွစ္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၃ ဇြန္း
- ငရုတ္သီး မႈန္႔ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
- ဆန္ျဖဴ စားပြဲတင္ဇါန္း ၂ ဇြန္း
- ပဲငံျပာရည္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
- သၾကား စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
- ၾကက္သြန္ျဖဴ ေတာက္ေတာက္စဥ္း စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
- ဂ်င္းေတာက္ေတာက္စဥ္း လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
- ႏွမ္းဆီ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
- ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႔အနည္းငယ္
ျပဳလုပ္နည္း
အရင္ဆံုး ၾကက္သားတံုးေလးေတြကို ေရေဆးလိုက္ပါ။ ၿပီးရင္ ေရကို ပြက္ပြက္ဆူေအာင္တည္ၿပီး ၁ မိနစ္ေလာက္ျပဳတ္လိုက္ပါ။ အဲဒီေနာက္ ေရစစ္ခ်ပါ။
ၿပီးရင္ ေဆာ့စ္လုပ္တဲ့ ပါဝင္ပစၥည္းေတြအားလံုးကို ေရာလိုက္ပါ။
အဲဒီေနာက္ အိုးထဲကို ၾကက္သားနဲ႔ ေရနည္းနည္းထည့္ၿပီး ၊ ေဆာ့စ္ ထည့္လိုက္ပါ။ ဆူေအာင္ထားပါ။ အပူခ်ိန္ အေနေတာ္ေလာက္နဲ႔ ၁၀ မိနစ္ေလာက္ အုပ္ထားပါ။
အာလူး၊ မုန္လာဥနီ၊ ၾကက္သြန္နီတို႔ကိုထည့္လိုက္ၿပီး ေနာက္ထပ္ ၇ မိနစ္ေလာက္ အုပ္ထားပါ။
အဲဒီေနာက္ အပူခ်ိန္ကိုနည္းနည္းေလွ်ာ့ၿပီး ေမႊလိုက္ပါ။ ေနာက္ထပ္ ၈ မိနစ္ေလာက္ ထပ္သည္ထားပါ။
အေပၚကေန ပင္စိမ္းရြက္တို႔လို ေမႊးတဲ့အရြက္တစ္ခုခု အေပၚကေန အုပ္ေပးလိုက္ပါ။
ဒါဆိုသံုးေဆာင္လို႔ရပါၿပီေနာ္။
Source: www.mykoreankitchen.com
By: MyFood Myanmar
