အားလံုးပဲမဂၤလာပါေနာ္။ အစားအစာဆိုရင္ အစပ္ပါမွ ထမင္းစားၿမိန္သူေတြအတြက္ ၾကက္သားေႀကာ္ကို ခပ္စပ္စပ္ေလး ေႀကာ္စားလို႔ရေအာင္ မွ်ေဝေပးသြားမွာျဖစ္ပါတယ္ေနာ္။
အႏွစ္ကို စပ္စပ္ေလးလုပ္ၿပီး ေႀကာ္စားမယ္ဆိုရင္လည္း အရသာရွိမွာျဖစ္ပါတယ္။
ၾကက္သားေႀကာ္ဖို႔
- ၾကက္သား
- ဆား အနည္းငယ္
- ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႕အနည္းငယ္
- ဂ်င္းအနည္းငယ္
- ဂ်ံဳမႈန္႔ ခြက္တစ္ဝက္
- ဆီ
ေဆာ့လ္အတြက္
- ၾကက္သြန္နီ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
- ၾကက္သြန္ျဖဴ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
- ဂ်င္း လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
- ပဲငံျပာရည္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
- ငရုတ္သီးအႏွစ္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္း ၃ ဇြန္းခန္႔
- ငရုတ္သီးေဆာ့လ္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၄ ဇြန္း
- ပ်ားရည္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
- သၾကားအနည္းငယ္
- ႏွမ္းဆီ အနည္းငယ္
- ႏွမ္းေစ့အနည္းငယ္
ျပဳလုပ္နည္း
အရင္ဆံုးၾကက္သားေတြကို ဆား၊ ဂ်င္း၊ ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႔တို႔နဲ႔ နယ္လိုက္ပါ။ မိနစ္ ၂၀ နဲ႔ ၃၀ ခန္႔ ႏွပ္ထားပါ။
ၿပီးရင္ေတာ့ ေဆာ့လုပ္မယ့္ပါဝင္ပစၥည္းေတြအားလံုးကိုထည့္ထားၿပီး ၄ မိနစ္ ၅ မိနစ္ေလာက္ အပူေပးလိုက္ပါ။ ခပ္ပ်စ္ပ်စ္ေလးျဖစ္လာရင္ မီးဖိုေပၚကခ်လိုက္ပါ။
ၾကက္သားကို ဂ်ံဴမႈန္႔နဲ႕ နယ္လိုက္ပါ။
အဲဒီေနာက္ ဆီပူပူနဲ႔ ေႀကာ္လိုက္ပါ။
ၿပီးသြားရင္ေတာ့ ေဆာ့လ္ကို အပူေပးလိုက္ၿပီး ၾကက္သားထည့္ကာ ေသခ်ာေလးေမြေပးလိုက္ပါ။ ႏွမ္းထည့္လိုက္ၿပီး ေမႊေပးလိုက္ပါ။ ဒါဆို ေမႊးေမႊးေလးနဲ႔ စားလို႔အရသာရွိမွာေသခ်ာပါတယ္ေနာ္။
Source: www.koranbapsang.com
By: MyFood Myanmar
